第823章：正常操作（下）
怎么说？
现场，电视机前，不知多少人被唐氏家主一番话，吊起了浓浓的好心。
包括台的才俊们，齐齐竖耳。
唐氏家主却猛地停住了，向跟前的少年，投以一记后生可畏的目光，吸气道：“你自己说吧。而且，说不说全看你自己的意愿。”
夏羽听得好笑，“不是什么国家机密，一道美食而已，我的即兴之作。”
“其实呢——”
他前一步，拿起汤勺，对砂煲搅了一搅，汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡，整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。
放下勺，夏羽对镜头，竖起两根手指，“我把这道菜，分成了两个部分。”
“咳，用更通俗形象的说法，这道菜，自攻自受，攻受结合。”
自攻自受？
鸦雀无声的场馆，气氛顿时怪异，许多人眉间有笑意，却是想笑又不敢笑。
“是不是很通俗的技法呢？”夏羽耸肩，“方才唐家主的说辞，我完全赞同。众所周知，‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点，特厨构造极致，手段往往简单直接，但是‘极致味道’存有其固有的天花板，无法突破了。”
“因此，再如何绚丽的‘极致味道’，如美人，尝得多了，不也变得平平淡淡，无法激起食欲了吗？”夏羽微微一笑，“我的这道药膳鲈鱼汤，立足点么，跟台大部分选手一样，基于‘鲜’字创作食谱。”
“但是——”
原本平淡无起伏的言语，到这突然加重，“我所用的‘鲜’，不是一成不变的鲜，它是武器，或者说是钥匙，也是刚刚我说的「攻」！”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容，突然有那么一丝邪恶味道，掉头对高坐在评审台央的魏清莲，“这一部分，请我们的评审大人来讲解吧！她尝过，最有发言权了！”
魏清莲听得正专注，没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来，一向予人冰冷不近人情的脸蛋，似乎悄然爬了两朵不易察觉的羞恼。
“受！”
几乎从扣紧的牙关，吐出这个字，魏清莲在镜头对焦，努力板着脸，“刚刚夏主厨也说了，他营造的‘鲜’，是一把钥匙，那么，药汤便是锁头，将舌头、身体囚禁！”
夏羽、魏清莲，一言一语，把之前向全场扩散出去的“囚禁”、“拯救”词语解释明白。
但是，更多的疑惑，随着一道结的解开而浮现。
“等等！”
“攻受同体也能是一种香料技巧？在下膝盖已碎！”
“我有点清楚了，大致意思是，药汤把人的舌头、身体禁锢，像是关小黑屋，多年禁欲的老司机，也不用复习什么硬盘珍藏，一张露点图片足可让老司机渴望，雄风大振？”
“对对，是这么个意思，饱汉子不知饿汉子饥嘛！”
一时间，各色各样的声音都有。
“请继续！”夏羽看着魏清莲。
魏清莲暗恨，她身为白玉楼一份子，内心自然偏向叶飞舟，这会叶飞舟的劲敌，在自己这，大出风头且自己还要给他喝彩助威，这种感觉相当难受，换作绘里奈、爱丽丝这种骄傲的金孔雀，怕是哇的一声哭出来了。
会猎自有规矩在，魏清莲是这一届会猎的副总执行，知道自己的工作，她板着脸继续道：“‘鲜’之锁不用我多讲了吧，在这里，我要重点说一下药膳部分！”
“豆豉和甘菘、豆豉和肉桂、豆豉和八角、豆豉和丁香、豆豉和三奈、豆豉和白豆蔻……”
“它们，两两组合，丝丝入扣，每一道药膳锁扣明明都有治疗消化不良、食欲不振的疗效，可是为什么杂乱聚集起来，却能将人住？”
眉头皱了一下，显然魏清莲也大为不解。
镜头适时给予夏羽特写，他只是笑笑，在香料公式层面，没多的讲解。
因为，香料公式本是脑子里的东西，算夏羽能以超强表达能力口述出来，但有那个必要么？说出来，恐怕魏清莲也懵逼是了。
接下来，李全、王恭也对夏羽的药膳鱼羹，大肆赞美。
“自攻自受，厉害了！”
李全竖拇指：“我说这次尝‘鲜’，感觉怎么不同呢，原来是你的料理作品把我关了又放出来，是囚禁者，又是拯救者，呃，到底扮演哪个角色呢？”
王恭在桌下的双手，已经牢牢握拳，在颤抖。
这是兴奋！
“多么精妙的技法啊！”
他为之折服。
鲈鱼和咸豆豉，是矛。
诸药材围绕淡豆豉，组成盾。
谜底是「攻受同体」，通俗吧，简单吧？
可是，内藏的玄机，王恭细细想去，脊背都被那天马行空的厨艺思想火花，弄得起了鸡皮疙瘩。
多么自由、无拘无束的厨艺风格。
谁说厨师，或者说他手底下的料理作品，非要扮演固定的角色，味道一成不变了？
一双手可救人，也可囚禁。
从络，或者看过去的赛录像，终究不如亲自品尝，如今王恭尝了一次夏羽的料理，浓浓的个人风格扑面而来，觉得他这个“少年魔王”的外号，当真恰当。
也只有魔王，才敢如此狂放不羁，厨艺思维完全不受限制。
“夏氏！夏氏！”王恭惊叹这个出自蜀川的没落门第，时隔十年，只怕又要被华界注视了。
不久，由夏羽呈交的第一份料理作品，得分结果，在屏幕统计出来。
“300分！”
“不出意料的满分！”
司仪大声宣布，目光掠过已经步入后台通道的少年身影，赶紧追去。
“哗啦啦！”
全场起立，包括三名评审、唐老太太和唐氏家主，都奉了掌声。
叮！
本场会猎榜单，夏羽的名字，以300分成绩，高高悬挂，当之无愧的榜首。
他名字底下，一片空白。
同台的华界才俊们，仰头看屏幕榜单，个个肩膀垮塌，只觉得头顶压了一座所有人联手合力，都难以扛住的大山，额头全是冷汗。
这才是第一份料理作品啊，然后拿了满分，这叫后面怎么进行下去？
“等等——”
司仪在通道口，追夏羽。
“夏主厨，本轮海选您继续以满分之姿通关，有什么感想吗？”
闻言，夏羽脚步停了。
铺天盖地的掌声涌来，他不是没听见，只能转身对镜头、对观众席，伸出手作了个下压的动作，“都坐下，都坐下，基本操作……”
“呃！”司仪像是给人卡住脖子，询问的话，全然被堵住了喉咙。
“呜呜呜呜！”
台有少女选手承受不住冥冥存在的压力，垂头不敢再看榜单，掩面而泣，“又是300分！满分！”
“这样的家伙，为什么还要参加海选，他已经是国际名厨了啊，为什么会猎官方要放这种人进来，这不公平，所以到底为什么我们要面对这样恐怖的家伙啊——”
少女的泣音落在突然寂静的场馆，观众们看台一群似斗败公鸡，全体垂头焉了的华界明日花朵们，脸泛起不忍之色。
娇嫩的花朵，经不起太过激烈的摧残哟。
现场，电视机前，不知多少人被唐氏家主一番话，吊起了浓浓的好心。
包括台的才俊们，齐齐竖耳。
唐氏家主却猛地停住了，向跟前的少年，投以一记后生可畏的目光，吸气道：“你自己说吧。而且，说不说全看你自己的意愿。”
夏羽听得好笑，“不是什么国家机密，一道美食而已，我的即兴之作。”
“其实呢——”
他前一步，拿起汤勺，对砂煲搅了一搅，汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡，整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。
放下勺，夏羽对镜头，竖起两根手指，“我把这道菜，分成了两个部分。”
“咳，用更通俗形象的说法，这道菜，自攻自受，攻受结合。”
自攻自受？
鸦雀无声的场馆，气氛顿时怪异，许多人眉间有笑意，却是想笑又不敢笑。
“是不是很通俗的技法呢？”夏羽耸肩，“方才唐家主的说辞，我完全赞同。众所周知，‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点，特厨构造极致，手段往往简单直接，但是‘极致味道’存有其固有的天花板，无法突破了。”
“因此，再如何绚丽的‘极致味道’，如美人，尝得多了，不也变得平平淡淡，无法激起食欲了吗？”夏羽微微一笑，“我的这道药膳鲈鱼汤，立足点么，跟台大部分选手一样，基于‘鲜’字创作食谱。”
“但是——”
原本平淡无起伏的言语，到这突然加重，“我所用的‘鲜’，不是一成不变的鲜，它是武器，或者说是钥匙，也是刚刚我说的「攻」！”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容，突然有那么一丝邪恶味道，掉头对高坐在评审台央的魏清莲，“这一部分，请我们的评审大人来讲解吧！她尝过，最有发言权了！”
魏清莲听得正专注，没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来，一向予人冰冷不近人情的脸蛋，似乎悄然爬了两朵不易察觉的羞恼。
“受！”
几乎从扣紧的牙关，吐出这个字，魏清莲在镜头对焦，努力板着脸，“刚刚夏主厨也说了，他营造的‘鲜’，是一把钥匙，那么，药汤便是锁头，将舌头、身体囚禁！”
夏羽、魏清莲，一言一语，把之前向全场扩散出去的“囚禁”、“拯救”词语解释明白。
但是，更多的疑惑，随着一道结的解开而浮现。
“等等！”
“攻受同体也能是一种香料技巧？在下膝盖已碎！”
“我有点清楚了，大致意思是，药汤把人的舌头、身体禁锢，像是关小黑屋，多年禁欲的老司机，也不用复习什么硬盘珍藏，一张露点图片足可让老司机渴望，雄风大振？”
“对对，是这么个意思，饱汉子不知饿汉子饥嘛！”
一时间，各色各样的声音都有。
“请继续！”夏羽看着魏清莲。
魏清莲暗恨，她身为白玉楼一份子，内心自然偏向叶飞舟，这会叶飞舟的劲敌，在自己这，大出风头且自己还要给他喝彩助威，这种感觉相当难受，换作绘里奈、爱丽丝这种骄傲的金孔雀，怕是哇的一声哭出来了。
会猎自有规矩在，魏清莲是这一届会猎的副总执行，知道自己的工作，她板着脸继续道：“‘鲜’之锁不用我多讲了吧，在这里，我要重点说一下药膳部分！”
“豆豉和甘菘、豆豉和肉桂、豆豉和八角、豆豉和丁香、豆豉和三奈、豆豉和白豆蔻……”
“它们，两两组合，丝丝入扣，每一道药膳锁扣明明都有治疗消化不良、食欲不振的疗效，可是为什么杂乱聚集起来，却能将人住？”
眉头皱了一下，显然魏清莲也大为不解。
镜头适时给予夏羽特写，他只是笑笑，在香料公式层面，没多的讲解。
因为，香料公式本是脑子里的东西，算夏羽能以超强表达能力口述出来，但有那个必要么？说出来，恐怕魏清莲也懵逼是了。
接下来，李全、王恭也对夏羽的药膳鱼羹，大肆赞美。
“自攻自受，厉害了！”
李全竖拇指：“我说这次尝‘鲜’，感觉怎么不同呢，原来是你的料理作品把我关了又放出来，是囚禁者，又是拯救者，呃，到底扮演哪个角色呢？”
王恭在桌下的双手，已经牢牢握拳，在颤抖。
这是兴奋！
“多么精妙的技法啊！”
他为之折服。
鲈鱼和咸豆豉，是矛。
诸药材围绕淡豆豉，组成盾。
谜底是「攻受同体」，通俗吧，简单吧？
可是，内藏的玄机，王恭细细想去，脊背都被那天马行空的厨艺思想火花，弄得起了鸡皮疙瘩。
多么自由、无拘无束的厨艺风格。
谁说厨师，或者说他手底下的料理作品，非要扮演固定的角色，味道一成不变了？
一双手可救人，也可囚禁。
从络，或者看过去的赛录像，终究不如亲自品尝，如今王恭尝了一次夏羽的料理，浓浓的个人风格扑面而来，觉得他这个“少年魔王”的外号，当真恰当。
也只有魔王，才敢如此狂放不羁，厨艺思维完全不受限制。
“夏氏！夏氏！”王恭惊叹这个出自蜀川的没落门第，时隔十年，只怕又要被华界注视了。
不久，由夏羽呈交的第一份料理作品，得分结果，在屏幕统计出来。
“300分！”
“不出意料的满分！”
司仪大声宣布，目光掠过已经步入后台通道的少年身影，赶紧追去。
“哗啦啦！”
全场起立，包括三名评审、唐老太太和唐氏家主，都奉了掌声。
叮！
本场会猎榜单，夏羽的名字，以300分成绩，高高悬挂，当之无愧的榜首。
他名字底下，一片空白。
同台的华界才俊们，仰头看屏幕榜单，个个肩膀垮塌，只觉得头顶压了一座所有人联手合力，都难以扛住的大山，额头全是冷汗。
这才是第一份料理作品啊，然后拿了满分，这叫后面怎么进行下去？
“等等——”
司仪在通道口，追夏羽。
“夏主厨，本轮海选您继续以满分之姿通关，有什么感想吗？”
闻言，夏羽脚步停了。
铺天盖地的掌声涌来，他不是没听见，只能转身对镜头、对观众席，伸出手作了个下压的动作，“都坐下，都坐下，基本操作……”
“呃！”司仪像是给人卡住脖子，询问的话，全然被堵住了喉咙。
“呜呜呜呜！”
台有少女选手承受不住冥冥存在的压力，垂头不敢再看榜单，掩面而泣，“又是300分！满分！”
“这样的家伙，为什么还要参加海选，他已经是国际名厨了啊，为什么会猎官方要放这种人进来，这不公平，所以到底为什么我们要面对这样恐怖的家伙啊——”
少女的泣音落在突然寂静的场馆，观众们看台一群似斗败公鸡，全体垂头焉了的华界明日花朵们，脸泛起不忍之色。
娇嫩的花朵，经不起太过激烈的摧残哟。