第90节

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  汤欣荣怀疑自己产生了错觉。
  那么鲜的香气,怎么可能是从那锅平平无奇的鲫鱼豆腐汤里传出来的?
  可还有余香缠绵在他鼻间。
  是真的。汤欣荣不得不承认事实。
  但他心里还抱有希望,希望那香气只是意外。就算那么香,也不一定好吃对不对?
  他的手艺不差,面前这锅辣鲜鱼汤更是他的巅峰之作。他尝试了很多年,才找到了完美的比例和做法。
  方秋椒冲他露出一个笑,典型的皮笑肉不笑。
  哪怕是玩|弄了汤欣荣,方秋椒也不觉得高兴。
  汤小荣对着她的店面都敢又砸又摔,会对老实过分的大胖哥做什么?往深里想想,方秋椒就觉得那两巴掌轻了,汤欣荣也不配打着厨师的名义收徒!
  看着时候到了,方秋椒彻底揭开锅盖。
  肉眼可见,一阵蒸腾出来的热气呈白雾状从锅中漫出。
  白雾散开,院子里的空气便以锅为中心,散发出一股极致的鲜香,完全将旁边那锅鱼汤的味道盖住、遮掩。
  热气散开,锅里的鲫鱼和豆腐露了出来。咕噜噜冒泡的奶白鱼汤中,鲫鱼的肚子鼓起,露出来的豆腐一角可见稀疏的小孔。
  方秋椒加入调料,最后撒上一把葱花。
  看着清清淡淡的鲫鱼豆腐汤再煮了一分钟,轻轻搅动出锅。
  只不过这会,没人再小瞧这锅鱼汤。
  洪婶子喜不自禁:“就知道方老板厉害,这老香了,我口水都要流出来了!”
  有个抱着娃的男人,笑着拿口水兜给孩子擦口水:“我家这个小的口水都多了!看来也是被香到,馋了。”
  方夏松开了捏着的拳头。
  大拇指不经意碰到手心的部分,他才发现自己出了一手掌的汗。
  他知道妹妹喜欢上了做菜这件事,做菜的时候她很快乐。虽然他对椒椒有信心,但也忍不住担心,担心会不会出现意外……
  现在就好了。这霸道的香气都不输东安鸡,只是风格是又鲜又香的,叫人垂涎三尺。
  输是不可能输了。
  刘斯直接在心里赞了一句——好!
  自从吃过刀削面后,刘斯就对方老板的手艺念念不忘。虽然他家住得远,但只要店开着,他休假的日子还是有机会的。
  如果方老板输了,不能再继续干这行,那简直是湖市民众的大损失。
  汤欣荣沉下心,继续处理自己锅中鱼汤的最后一部分。
  但他再努力让自己镇定,也掩饰不了,他慌了,撒调料的手都在抖。
  等他弄完最后的部分,两边的锅底下都熄了火。
  两人面前的桌子上,也各自摆上了七只碗。
  方秋椒看向他:“汤师傅,我们上菜吧?”
  汤欣荣手心冰凉,也感觉自己脚下发凉,冻得慌。
  他掐了一下自己,艰难地道:“好,上菜就上菜。”
  最后的结果,没出去他不算输。汤欣荣努力说服自己,盛出七碗鱼汤。
  他的每一碗鱼汤,最下面是奶黄的汤汁,除了鱼肉外,红润的辣椒丝,一小段的葱叶,盘旋在碗里,红绿相间,卖相一流。
  但奈何,七个做裁判的眼睛都盯在方秋椒那边。
  实在是太香了!
  怪就怪,鼻子长得眼睛前面吧。
  方秋椒盛出七碗豆腐和鱼汤,鲫鱼被整条捞了上来,装在一个盘子里。
  刘斯七人早自己拿了筷子,当下主动地端起汤碗。
  七个人一拥而上,刘斯发现就自己一个男的,于是他退让了一步。
  又发现汤欣荣那边一个人都没有,好像自己七人偏心方老板一样。于是刘斯笑着走到汤欣荣这边:“汤师傅,女同志尝那边去了,我来这边。”
  汤欣荣脸很黑。
  因为他刚刚明明看见刘斯去了旁边,是不好意思和女人挤,才到自己这边的。
  结果还没出来,抱着渺茫希望的汤欣荣强行挤出一个笑:“记者同志不会失望的。”
  刘斯接过汤碗,拿着筷子拨开了辣椒丝和葱段,将碗放到嘴边,喝了一口鱼汤。
  一入口,刘斯就感觉嘴里烧了起来,辣意在嘴中游走,辣得他小吸了一口气。
  但这口热汤下去,身上的确涌起了舒服的暖意。
  刘斯又尝了几口,公允地评判:“挺辣,但也蛮爽的啊!汤的最后,还有鱼的鲜味,一股味道很好的酸味,余味很好。”
  但刘斯的淡定欣赏完全没用,因为隔壁的女子六人组给了汤欣荣暴击。
  尤其是黑牛请来的四个年轻姑娘。
  “真好喝啊!怎么会有这么鲜的汤!”
  “对啊,原来工友们一点都没夸张,都是在说实话。我还不相信她们,我真是傻,错过了多少好吃的!”
  “好香,喝着全身都舒服了!好像洗完澡,那种轻松又暖融融的舒服感觉。”
  丁竹娴道:“豆腐也入了味,吃起来口感很特别,豆腐里面也有汤的味道,一点豆腥味都没有。”
  妇联的同志一脸荣耀:“这碗汤完全做出了我们女同志的风采——”
  比了个大拇指:“牛!”
  方秋椒道:“鱼肉也可以尝尝。”
  方秋椒上前,拿着一双筷子戳破鼓起的鱼肚子,另一只手再配合着用力,鱼被两边摊开,方便女士们品尝。
  鱼肚中的汤汁流了出来,让鱼肉看起来更漂亮。
  丁竹娴是年纪最大的,夹了第一筷鱼。她夹的是肚子部位,只见鱼肉直接和鱼骨脱离,干干净净地被夹了出来。
  把鱼肉送进嘴里的瞬间,丁竹娴就被鱼肉的细嫩征服了。
  入口即化,鱼肉的肉质细腻得不像话,丁竹娴没说话,第二筷直接下去了。
  见她这样,还等着评价的其他五人反应了过来——肯定很好吃!领导连话都不想说了。
  于是五六双筷子一起下去,将不大的鱼瓜分。
  方秋椒忍不住提醒:“小心细的刺!”
  丁竹娴的第一筷,夹的那部分没有细刺,但多刺的鲫鱼身上别处却是有细刺的。
  几人俱都点头,只是嘴上没理方秋椒。
  对不住了,正吃着呢,实在没空。
  那边刘斯一看,方老板做的鱼快没了!
  他放下汤欣荣的鱼汤碗,跑过来:“你们给我留点啊!”
  刘斯端起碗,也不先喝汤,先对着鱼下手。
  方秋椒笑着看他们争抢,自己又盛了两碗汤,端去给方夏和洪婶子。
  洪婶子觉得特有面儿:“方老板总是这么客气,那我可不客气了!”
  她一连说了两个客气,把看着的人都说笑了。
  方夏本想低调一点,但谁让他妹妹就是这么上心他呢,于是端着鱼汤,满脸从容地喝汤。
  汤欣荣看得气不打一处来,因为他完全没被这个人放在眼里。可七个人,四个是他徒弟挑来的,他也没话说。
  还好丁竹娴还记着,她多吃了两筷子鱼,然后就朝着汤欣荣走过来。
  汤欣荣已经气过头了,麻木地把自己的汤递过去。
  一碗又一碗,直到第七碗递出去,他才有了一丝紧张感。
  万一……万一他就赢了呢。
  他的辣鲜鱼汤的热辣,是所有人都一致认可的。
  丁竹娴喝了一口鱼汤,被小小地惊艳。不然多喝几口后,她脑中却想起刚刚喝过的鱼汤,两边一对比,顿时觉得手里这碗鱼汤索然无味。
  丁竹娴客观道:“汤师傅,这碗汤的辣味很丰富,还夹着一股好的酸味,让整个味道非常丰富,是碗很开胃的汤。”
  一个年轻女孩补充:“但有点不太像鱼汤了,像一碗辣汤!”
  不怪她们要求高,都是刚刚那碗鱼汤太鲜了。
  旁边一个大伯张口笑道:“不用比了吧!肯定是方老板赢了。”
  汤欣荣是不服气的,他冲到方秋椒面前。
  “让我尝尝!”
  方秋椒也不小气,盛了小半碗。之前的鱼汤也盛得不多,不然一锅鱼都盛不了几碗。
  汤欣荣接过汤,闻了一下,然后颤抖着手送到嘴边。
  一旁,汤小荣和汤欣荣的徒弟、子侄们,看得眼珠子都要瞪出来了。他们希望是假的,汤欣荣怎么能输呢。汤欣荣输了,那他们怎么办?
  可汤欣荣只尝了一口,眼中就神采尽失。
  味道太鲜美了,他从未想过,鱼汤能做到这般。
  汤欣荣心中升起一种悲凉,几十年,白活了啊……
  他白着脸,想起众人吃过鱼都不说话,垂死挣扎:“鱼的鲜都被熬进汤里了,鱼肉肯定——”
  刘斯打断他:“谁告诉你鱼肉不好吃的?!”
  刘斯打算让汤欣荣彻底认输,咬牙把鱼背上最后的鱼肉让出来:“老汤,给你尝尝。”
  汤欣荣瞪着眼,他想说不可能。怎么可能汤鲜美至极,鱼还好吃?

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