第四百零三章 试吃
第四百零三章 试吃
“什么？”
周婷闻言，心中生出一股不妙感。
“河老家世代为厨，传承的，是大明年间宫廷御膳的手艺，全华夏头独一份，这份手艺传男不传女，可河老的孙子，却偏爱上了西点，死活不肯继承家族的手艺，甚至由此和家里闹翻了，听说至今都还没有往来。
也是由此，河老对外厨，特别是甜点，存有很大的意见，虽说评审要求公正，也难免完全不带入自己的主观情绪，由他打分的话，方城这轮的成绩，恐怕会有些惨淡……”
费费说着，心里却是有些幸灾乐祸了。
他与方城无冤无仇，但一来自己的女朋友对这个与自己年龄相仿的男人，格外推崇，作为男朋友，他难免有些吃醋；二来自己去捡尸的事情被方城给撞破，有把柄握在对方手中，他是怎么也淡然不起来的。
“那方城哥哥岂不是很倒霉？”
周婷闻言，顿时就焦急起来，让费费心里更加不爽了。
“能不能申请一下，换个评审？”
“怎么可能？河老的威望在圈内可以明摆着的，临时换评审，可不是在质疑他的能力么？况且这事情本来就是规矩中的事情，没人会为这种无理取闹的猜测去得罪河老的。”
费费的话，打破了周婷的希望，看着周婷那双望眼欲穿的眼睛，他心头一恼，不由得阴然反讽一句。
“你也被太担心，说不定他们的手艺够好，能让河老放下成见呢！”
这当然是近乎天方夜谭的事，甜品这种东西，本来就是易学难精，难以达到更高的口感体验，何况对方与甜品，还有着近乎夺孙断根的大仇呢！
“老祖宗留下的糕点甜品那么多，你们不去学；也不知道，这些花里胡哨的东西有什么好的。”
河老丝毫没有掩饰自己对西点的厌恶，尝都没尝，嘴巴上就已经嘟囔了一句。
以他的身份地位，这样教训一个小辈，虽然不对，但也没有会多说什么，况且，对方站的是华夏传承的立场，更是给这番话，博得了多一分的同理心。
“额，我不会，总得有人会吧。”
方城却是挠了挠头，随意解释了一句。
他和欣儿两人的厨艺，都是在孤儿院练出来的，方城擅长传统的家常菜式，对甜品糕点一概不知；而欣儿则精通华美的西点小食，也是符合大部分女孩子的心思。
两者互补之下，基本上市面上常见的菜品，他们都可以包揽了。
方城说的是一个很简单的事实，但在河老听来，却是另一个意思。
如今的华夏，已经不是那个闭关锁国固步自封的年代，的确一些外来的东西也要学会并接收，方城的话，则是代表着一种新生的观念，让自己的想法，看起来有些固执和愚昧了。
道理他都懂，可气还是一样气。
“我倒要尝尝，你们学会了什么？”
不知不觉中，河老已经把欣欣甜品这方，代入了他孙子的角色。
同样的年纪，同样的傲气，同样的衷爱西点，对于欣欣甜品，既有厌恶，也有不解，种种复杂的情绪揉在一起，他拿起一块布朗尼，咬了下去。
蛋皮的咬破，一股烘焙的清香瞬间逸散出来，让人不禁食指大动。
“还不错，蛋和面粉的比例适当，火候也掌握地恰到好处，覆盖在上面的那层乳油，想必也加上了介子草，葵香等作料，既提纯了甜味，又增添了香味，算是一道上等的甜食，值得七分。”
在做起评分这件事来，河老倒没有意气用事，给了一个中肯的评价。
七分，在所有参赛者中，属于中游偏上的水准了，见状，周婷不禁长舒一口气。
“看样子，方城哥哥安全了。”
“可不见得。”
费费脸色有些阴沉，向周婷解释道。
“一道菜品七分，就算十道的水准都不变的话，也只有七十分，勉强算个中游吧；但不必其他菜式，甜品的第一口，味道便是巅峰，后续其他的菜品，也很难超越这个分数，会持续下降的。”
餐桌上，素来有开胃菜一说，第一道开胃，其余的便是越吃越爽，故而评委打分时，大多是后续菜品的评分高于前菜。
但甜品素来位于饭后，用于收腹，第一口绝佳，后续却是越吃越腻的，得分自然也很难超过前面。
“方城这次，可能不及格啊……”
费费的话音刚落，河老便品尝完第二道提拉米苏。
“造型精细，堪称完美，意式特浓的苦味约占全味的十分之一，算是黄金比例，味道醇香浓郁，后味轻缈，我给八分！”
河老的眼中也露出了一丝惊异，对这个自己不喜的西点，也给出了相当高的评价。
“的确有些手艺，若是把这门心思放在学习国膳上，岂不是又多出一位大师？”
他的语气中，明显地透着一股惋惜，让众人也不由得有些惊疑。
难不成，这家声名不显的欣欣甜品，真的有这么出色么？
“就算是甜品，欣儿也是顶尖大师的啊！”
方城对河老的似是而非的褒奖，并不赞同，此时也小声地嘀咕了一句，在别人听来，却有种不知天高地厚的狂妄感。
他们注意到方城的用词，不是成为，而直接就是了，他的意思是，如今还在为一个厨神名头参赛的小女孩，已经具有顶尖大厨的实力了么？
“别以为夸你两句，你就上天了？甜品这种东西，终究不是大道，做到这种地步已经够，不要再在上面，花太多心思了！”
“第二道八分，我感觉已经是极限了，两道过后，甜品的腻味就该体现出来了。”
费费也在一旁分析道，却发现周婷不知道什么时候，已经凑到了方城的展位上，近距离观看起来。
“来，再尝尝这个。”
方城也不多做解释，直接端起第三盘甜点，主动递到了河老面前，正是一份巧克力浇花的欧培拉。
“怎么这样排序，不知道换个口味么？”
夏晴也注意到了这边，脸上也露出了一丝疑惑。
布朗尼，提拉米苏，连带着这时的欧培拉，都是带有巧克力味的蛋糕，甜是主味，三样叠在一起，无疑是要把甜品最大的缺陷给暴露出来！
“什么？”
周婷闻言，心中生出一股不妙感。
“河老家世代为厨，传承的，是大明年间宫廷御膳的手艺，全华夏头独一份，这份手艺传男不传女，可河老的孙子，却偏爱上了西点，死活不肯继承家族的手艺，甚至由此和家里闹翻了，听说至今都还没有往来。
也是由此，河老对外厨，特别是甜点，存有很大的意见，虽说评审要求公正，也难免完全不带入自己的主观情绪，由他打分的话，方城这轮的成绩，恐怕会有些惨淡……”
费费说着，心里却是有些幸灾乐祸了。
他与方城无冤无仇，但一来自己的女朋友对这个与自己年龄相仿的男人，格外推崇，作为男朋友，他难免有些吃醋；二来自己去捡尸的事情被方城给撞破，有把柄握在对方手中，他是怎么也淡然不起来的。
“那方城哥哥岂不是很倒霉？”
周婷闻言，顿时就焦急起来，让费费心里更加不爽了。
“能不能申请一下，换个评审？”
“怎么可能？河老的威望在圈内可以明摆着的，临时换评审，可不是在质疑他的能力么？况且这事情本来就是规矩中的事情，没人会为这种无理取闹的猜测去得罪河老的。”
费费的话，打破了周婷的希望，看着周婷那双望眼欲穿的眼睛，他心头一恼，不由得阴然反讽一句。
“你也被太担心，说不定他们的手艺够好，能让河老放下成见呢！”
这当然是近乎天方夜谭的事，甜品这种东西，本来就是易学难精，难以达到更高的口感体验，何况对方与甜品，还有着近乎夺孙断根的大仇呢！
“老祖宗留下的糕点甜品那么多，你们不去学；也不知道，这些花里胡哨的东西有什么好的。”
河老丝毫没有掩饰自己对西点的厌恶，尝都没尝，嘴巴上就已经嘟囔了一句。
以他的身份地位，这样教训一个小辈，虽然不对，但也没有会多说什么，况且，对方站的是华夏传承的立场，更是给这番话，博得了多一分的同理心。
“额，我不会，总得有人会吧。”
方城却是挠了挠头，随意解释了一句。
他和欣儿两人的厨艺，都是在孤儿院练出来的，方城擅长传统的家常菜式，对甜品糕点一概不知；而欣儿则精通华美的西点小食，也是符合大部分女孩子的心思。
两者互补之下，基本上市面上常见的菜品，他们都可以包揽了。
方城说的是一个很简单的事实，但在河老听来，却是另一个意思。
如今的华夏，已经不是那个闭关锁国固步自封的年代，的确一些外来的东西也要学会并接收，方城的话，则是代表着一种新生的观念，让自己的想法，看起来有些固执和愚昧了。
道理他都懂，可气还是一样气。
“我倒要尝尝，你们学会了什么？”
不知不觉中，河老已经把欣欣甜品这方，代入了他孙子的角色。
同样的年纪，同样的傲气，同样的衷爱西点，对于欣欣甜品，既有厌恶，也有不解，种种复杂的情绪揉在一起，他拿起一块布朗尼，咬了下去。
蛋皮的咬破，一股烘焙的清香瞬间逸散出来，让人不禁食指大动。
“还不错，蛋和面粉的比例适当，火候也掌握地恰到好处，覆盖在上面的那层乳油，想必也加上了介子草，葵香等作料，既提纯了甜味，又增添了香味，算是一道上等的甜食，值得七分。”
在做起评分这件事来，河老倒没有意气用事，给了一个中肯的评价。
七分，在所有参赛者中，属于中游偏上的水准了，见状，周婷不禁长舒一口气。
“看样子，方城哥哥安全了。”
“可不见得。”
费费脸色有些阴沉，向周婷解释道。
“一道菜品七分，就算十道的水准都不变的话，也只有七十分，勉强算个中游吧；但不必其他菜式，甜品的第一口，味道便是巅峰，后续其他的菜品，也很难超越这个分数，会持续下降的。”
餐桌上，素来有开胃菜一说，第一道开胃，其余的便是越吃越爽，故而评委打分时，大多是后续菜品的评分高于前菜。
但甜品素来位于饭后，用于收腹，第一口绝佳，后续却是越吃越腻的，得分自然也很难超过前面。
“方城这次，可能不及格啊……”
费费的话音刚落，河老便品尝完第二道提拉米苏。
“造型精细，堪称完美，意式特浓的苦味约占全味的十分之一，算是黄金比例，味道醇香浓郁，后味轻缈，我给八分！”
河老的眼中也露出了一丝惊异，对这个自己不喜的西点，也给出了相当高的评价。
“的确有些手艺，若是把这门心思放在学习国膳上，岂不是又多出一位大师？”
他的语气中，明显地透着一股惋惜，让众人也不由得有些惊疑。
难不成，这家声名不显的欣欣甜品，真的有这么出色么？
“就算是甜品，欣儿也是顶尖大师的啊！”
方城对河老的似是而非的褒奖，并不赞同，此时也小声地嘀咕了一句，在别人听来，却有种不知天高地厚的狂妄感。
他们注意到方城的用词，不是成为，而直接就是了，他的意思是，如今还在为一个厨神名头参赛的小女孩，已经具有顶尖大厨的实力了么？
“别以为夸你两句，你就上天了？甜品这种东西，终究不是大道，做到这种地步已经够，不要再在上面，花太多心思了！”
“第二道八分，我感觉已经是极限了，两道过后，甜品的腻味就该体现出来了。”
费费也在一旁分析道，却发现周婷不知道什么时候，已经凑到了方城的展位上，近距离观看起来。
“来，再尝尝这个。”
方城也不多做解释，直接端起第三盘甜点，主动递到了河老面前，正是一份巧克力浇花的欧培拉。
“怎么这样排序，不知道换个口味么？”
夏晴也注意到了这边，脸上也露出了一丝疑惑。
布朗尼，提拉米苏，连带着这时的欧培拉，都是带有巧克力味的蛋糕，甜是主味，三样叠在一起，无疑是要把甜品最大的缺陷给暴露出来！