第四百零八章 基本功
第四百零八章 基本功
半个小时后，食材选购环节结束，方城环顾了一眼四周，大约只有二十余家，配齐了自己心仪的东西。
倒不是方城明白他们的菜单，从他们的表情喜乐中，完全就能看得出来。
配齐了的，自然是一副自信满满的样子，没准备好的，却是一脸的阴云密布，失败的结局早已经注定了。
值得一提的是，排名非常靠后的费费，此时也不知道该哭还是该笑。
他配齐了自己的食材，但憋屈的是，纯靠着方城的帮忙……
可气的是，帮了就算了，自己也不至于和好处过不去，可偏偏这个家伙提了一句，要不是看在周婷的面子上，才不会帮自己，顿时让费费想去日狗了。
知道他说的都是实话，可就这么白着说出来，未免太不通人情了吧。
周婷还疑惑着，不知道为何费费和方城就闹僵了，刚想发问，却被费费连忙拉了回来，可不能被她知道自己去夜总会鬼混的事！
在这样的情况下，即使配备全了食材，费费也没心思放在做菜上了，最后的成绩，自然也会差强人意。
……
“诶，大兄弟，你的这道鱼，起锅的有些早了啊，都没煎出焦香味，快放回去，再煎一会！”
“方城，你可别乱教人家，再放回去，味道不就不鲜了么？”
“你傻啊，他可是竞争对手，菜做的不好吃，对欣儿才有好处啊！”
此时的场馆中，突兀地出现了两个奇葩，正是无所事事的方城和小徐！
准备好材料后，欣儿直接宣布，不需要他们帮忙，主题特制给参赛者留了两个小时的制作时间，方城自然就坐不住了，拉着小徐去其他展位上观摩起来。
说是观摩，在其他参赛者眼中，却更像是捣乱，特别是方城一脸紧张地呵斥着小徐的那句，当着别人的面，说着那些心虚的话，让他们心中直想喷血。
这家伙，是假闹，还是真傻啊！真当他们当事者听不到么？
可最让他们憋屈的是，虽然方城两人的行为奇葩，但是他们给出的意见，却是实打实的正确的！
这种情况，宛若是在完成手工作业的学生，被教导老师一个个巡视指正，他们就连说不懂别比比的资格都没有！
“哥，你们两个高抬贵口，去其他人那里转转吧，我们就换了这么点食材，也不能做出花来啊！”
终于，有的参赛者忍不住了，直接哭着惨，把祸水东引。
“好吧，反正看你的样子，也超不过欣儿……”
方城说着，继续去“指点”起下一家。
可这家刚被方城放过的，心里却比吃了翔还难受。
什么叫看自己的样子，还超不过他们？
好歹自己也是嘉年华的前百强，给点最基本的尊重好不好！
而反观欣儿这边，倒是也有人想要如法炮制，却发现欣儿的手艺，根本挑不出刺来，而对于其他人的搭讪，则是完全置若罔闻，自闭症在这个时候，倒是有些好处。
就这样，原本严肃的比赛氛围，被方城这样一搅，顿时就变了味道，一方面，方城给的建议确实有效，另一方面，方城和小徐说话的方式也着实欠揍，好端端的一场展示赛，活生生演变成了忍耐赛，众人只得寄希望于主办方。
评审席上，一群评委的脸色也变得相当怪异。
“这样胡闹，我建议取消欣欣甜品的比赛资格。”
当即就有人情绪激动地提议道。
“可是对方没有违反规则啊，和其他参赛者聊天，本来就不是被禁止的。”
也有人持相反意见。
“影响到其他参赛者的行为，还不算违反规则？”
……
顿时间，就方城的行为，评委们的意见都产生了相当多的分歧。
“被三言两语就影响到发挥的厨师，还能叫厨神么？”
终于，河老开口了，以他的威望，此言一出，就让所有人都安静下来。
“这也算件好事，权当给这群小家伙一个历练吧，要成为优秀的厨师，以后会遇上更多更刁难的顾客，他们需要学会的，就是忍耐！”
闻言，众人也明白，河老这是要力挺欣欣甜品了。
看来刚才的那轮试吃，已经彻底把他给征服了。
“林大厨，你怎么看？”
此时也有不甘心者，直接问到林平，他是评审席上最高的权威，况且以他的脾性，一个意见，可以否决掉一切。
“你们不觉得奇怪么？”
林平没有直接说明结果，反而把话题一引，饶有兴致地看着还在场中闹腾的方城。
“为什么他指出了这么多错误，却没有一个人反驳他？”
听了这话，一众评委心中一惊，陡然反应过来。
没有反驳，是不是证明，方城所指正的，都是被他们认同的？
这可不是一两道菜品，以家味为主题，他们做的，可是全国各地的特色菜肴！
而且能参与决赛的，哪个不是当地顶尖的厨师，能在他们身上挑出这么多错误，只能说明，方城对这道菜的造诣，比他们还高！
不可能的吧！
他们纷纷摇了摇头，把这个匪夷所思的念头，甩出了自己的脑海。
拥有这种实力的话，还来参加什么厨神争霸啊，即便在食艺联盟，也是足矣大放异彩的存在啊！
纵观整个场上，真能做到足矣指正全场厨师的人，恐怕只有林平了吧！
“当然，也不是说他懂得就多，你们有没有发现，这家伙提出的意见，全部是在火候，刀功，调味这些基本功上。
对于其他的地域特色，秘传手法，却是只字未提。”
闻言，众人心里才有了一些印象，河老资历深，当即便反应过来。
“你的意思是，并非这家伙精通全国各系菜色，而是精通于厨艺的基本功？”
也只有这种解释了，正所谓一法通，万法通，厨艺这种东西，更是如此，掌握某种基本手法的话，其余相似的菜品，即便没有做过，也能迅速地看出其原理来。
况且，只是精通基本功的话，可比精通全国各地菜色，要容易接受得多。
在刚才那个骇然的念头反衬下，他们自然而然地忽略了一点。
要做到足矣指正近百人的基本功，那可纯得靠水磨功夫的经验累计；虽然不靠天赋，但那珍稀程度，一点也不比刚才差。
毕竟，基本功扎实，才是构造巅峰的基石啊！
半个小时后，食材选购环节结束，方城环顾了一眼四周，大约只有二十余家，配齐了自己心仪的东西。
倒不是方城明白他们的菜单，从他们的表情喜乐中，完全就能看得出来。
配齐了的，自然是一副自信满满的样子，没准备好的，却是一脸的阴云密布，失败的结局早已经注定了。
值得一提的是，排名非常靠后的费费，此时也不知道该哭还是该笑。
他配齐了自己的食材，但憋屈的是，纯靠着方城的帮忙……
可气的是，帮了就算了，自己也不至于和好处过不去，可偏偏这个家伙提了一句，要不是看在周婷的面子上，才不会帮自己，顿时让费费想去日狗了。
知道他说的都是实话，可就这么白着说出来，未免太不通人情了吧。
周婷还疑惑着，不知道为何费费和方城就闹僵了，刚想发问，却被费费连忙拉了回来，可不能被她知道自己去夜总会鬼混的事！
在这样的情况下，即使配备全了食材，费费也没心思放在做菜上了，最后的成绩，自然也会差强人意。
……
“诶，大兄弟，你的这道鱼，起锅的有些早了啊，都没煎出焦香味，快放回去，再煎一会！”
“方城，你可别乱教人家，再放回去，味道不就不鲜了么？”
“你傻啊，他可是竞争对手，菜做的不好吃，对欣儿才有好处啊！”
此时的场馆中，突兀地出现了两个奇葩，正是无所事事的方城和小徐！
准备好材料后，欣儿直接宣布，不需要他们帮忙，主题特制给参赛者留了两个小时的制作时间，方城自然就坐不住了，拉着小徐去其他展位上观摩起来。
说是观摩，在其他参赛者眼中，却更像是捣乱，特别是方城一脸紧张地呵斥着小徐的那句，当着别人的面，说着那些心虚的话，让他们心中直想喷血。
这家伙，是假闹，还是真傻啊！真当他们当事者听不到么？
可最让他们憋屈的是，虽然方城两人的行为奇葩，但是他们给出的意见，却是实打实的正确的！
这种情况，宛若是在完成手工作业的学生，被教导老师一个个巡视指正，他们就连说不懂别比比的资格都没有！
“哥，你们两个高抬贵口，去其他人那里转转吧，我们就换了这么点食材，也不能做出花来啊！”
终于，有的参赛者忍不住了，直接哭着惨，把祸水东引。
“好吧，反正看你的样子，也超不过欣儿……”
方城说着，继续去“指点”起下一家。
可这家刚被方城放过的，心里却比吃了翔还难受。
什么叫看自己的样子，还超不过他们？
好歹自己也是嘉年华的前百强，给点最基本的尊重好不好！
而反观欣儿这边，倒是也有人想要如法炮制，却发现欣儿的手艺，根本挑不出刺来，而对于其他人的搭讪，则是完全置若罔闻，自闭症在这个时候，倒是有些好处。
就这样，原本严肃的比赛氛围，被方城这样一搅，顿时就变了味道，一方面，方城给的建议确实有效，另一方面，方城和小徐说话的方式也着实欠揍，好端端的一场展示赛，活生生演变成了忍耐赛，众人只得寄希望于主办方。
评审席上，一群评委的脸色也变得相当怪异。
“这样胡闹，我建议取消欣欣甜品的比赛资格。”
当即就有人情绪激动地提议道。
“可是对方没有违反规则啊，和其他参赛者聊天，本来就不是被禁止的。”
也有人持相反意见。
“影响到其他参赛者的行为，还不算违反规则？”
……
顿时间，就方城的行为，评委们的意见都产生了相当多的分歧。
“被三言两语就影响到发挥的厨师，还能叫厨神么？”
终于，河老开口了，以他的威望，此言一出，就让所有人都安静下来。
“这也算件好事，权当给这群小家伙一个历练吧，要成为优秀的厨师，以后会遇上更多更刁难的顾客，他们需要学会的，就是忍耐！”
闻言，众人也明白，河老这是要力挺欣欣甜品了。
看来刚才的那轮试吃，已经彻底把他给征服了。
“林大厨，你怎么看？”
此时也有不甘心者，直接问到林平，他是评审席上最高的权威，况且以他的脾性，一个意见，可以否决掉一切。
“你们不觉得奇怪么？”
林平没有直接说明结果，反而把话题一引，饶有兴致地看着还在场中闹腾的方城。
“为什么他指出了这么多错误，却没有一个人反驳他？”
听了这话，一众评委心中一惊，陡然反应过来。
没有反驳，是不是证明，方城所指正的，都是被他们认同的？
这可不是一两道菜品，以家味为主题，他们做的，可是全国各地的特色菜肴！
而且能参与决赛的，哪个不是当地顶尖的厨师，能在他们身上挑出这么多错误，只能说明，方城对这道菜的造诣，比他们还高！
不可能的吧！
他们纷纷摇了摇头，把这个匪夷所思的念头，甩出了自己的脑海。
拥有这种实力的话，还来参加什么厨神争霸啊，即便在食艺联盟，也是足矣大放异彩的存在啊！
纵观整个场上，真能做到足矣指正全场厨师的人，恐怕只有林平了吧！
“当然，也不是说他懂得就多，你们有没有发现，这家伙提出的意见，全部是在火候，刀功，调味这些基本功上。
对于其他的地域特色，秘传手法，却是只字未提。”
闻言，众人心里才有了一些印象，河老资历深，当即便反应过来。
“你的意思是，并非这家伙精通全国各系菜色，而是精通于厨艺的基本功？”
也只有这种解释了，正所谓一法通，万法通，厨艺这种东西，更是如此，掌握某种基本手法的话，其余相似的菜品，即便没有做过，也能迅速地看出其原理来。
况且，只是精通基本功的话，可比精通全国各地菜色，要容易接受得多。
在刚才那个骇然的念头反衬下，他们自然而然地忽略了一点。
要做到足矣指正近百人的基本功，那可纯得靠水磨功夫的经验累计；虽然不靠天赋，但那珍稀程度，一点也不比刚才差。
毕竟，基本功扎实，才是构造巅峰的基石啊！