第514章：迫不及待
她宋采蓝可不是那种要处处依着男人，否则没法活的女人。
宋采蓝垫着脚摘得有点累，就干脆爬上了树，两腿跨坐在树干之间，把篓子搁在树杈边上，摘了往篓子里丢。
上边山楂是又大又酸，还带着点甜味，宋采蓝又是吃了两三个才过瘾。
摘够了之后，她把篓子往身后一背，就顺着爬下树。
不过她倒是不打算这么快离开了，因为她想到这秋天成熟的果树可不只是山楂树，什么苹果、梨、葡萄、李子树不都有吗？
说不准凑巧了，她还能找着其他果树呢！
有这么多果子的话，宋采蓝想到了一个新的挣钱路子，那就是做果脯！
据她所知，这时代还没果脯这东西，如果她能弄出来拿去点心铺里卖，一定在这宁安镇掀起一阵新的采购浪潮。
于是宋采蓝接着往林子里走了走，她想起了那片满是向日葵的山坡，就顺着那条路，去了那山坡。
向日葵都凋谢了，不过这山坡上边，还有着其他东西。
宋采蓝一眼就看到山坡中间，那一棵大苹果树。
之前来的时候，她的视线都给这片向日葵吸引了，哪里认真去观察过周围的环境，更别说那都没结多大果实的苹果树。
可现在向日葵都凋谢了，饱满而大只的苹果压满了枝头，看上去就很是显眼。
宋采蓝如获至宝，朝着那棵苹果树飞奔了过去。
苹果的口感和山楂不同，是咬下去充满了汁液的那种，甜甜的味道。
宋采蓝又是装了半框子，这才离开山坡。
今天她有一整天的时间慢慢闲逛，倒是不急着出林子。
这季节没有什么野兽，林子里很安全，她更是不用担心。
这会她往林子里边又走了走，因为头顶繁茂的枝叶遮挡着，天色都暗了点。
宋采蓝在一棵枯树枝上边，终于发现了一片银耳。
这银耳显然是因为气候的因素，长势并不好。
宋采蓝倒是不指望卖什么好价钱，全当是送那老掌柜人情，就都给摘了，准备明天托宋采萤给妙春堂送去。
看着那满满一箩筐的果子和银耳，宋采蓝也算是满载而归，最后再把之前放养了许久的山药根全给挖了，这才往回走。
本来她是觉得这篓子太大了，但现在她觉得婶子给她塞了个这么大的篓子，实在是太明智了！
这天气显然是和宋采蓝过不去，才走到一半的路程，只听见一阵电闪雷鸣的声音，这天空就飘起了小雨。
等到宋采蓝走出林子的时候，这小雨转大，把她浑身上下都淋湿透了。
宋采蓝只好是飞奔回了家。
好在她家在后山，路上也没遇到其他人，这衣裳湿透了倒是没给人看去。
回到家她就换了身衣裳，将那银耳另外装好，开始折腾怎么摆弄这山楂。
要说这果脯就是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，宋采蓝觉得这会就她一个人，却要处理这么多步骤，实在是太麻烦了。
她就决定做点简单的东西。
家里有现成的白砂糖，宋采蓝打算就试做这糖葫芦了。
不过就跟吃西瓜似的，宋采蓝不喜欢这山楂里边带着籽吃。
于是她把这山楂洗净晾干后，将这山楂底部用小刀将黑色部分挖去。
接着用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准，横着切开的山楂。
这山楂分成两半之后，她就用手转圈，轻捏挤压山楂，因为长期在厨房里忙活，这手速很容易就把山楂仁给取出来了。
家里没有那种串糖葫芦的细竹签子，宋采蓝想了想，用筷子作为代替品，把这两半山楂切口与切口对齐，合拢，给串到了一起。
然后照着这方法再重复以上步骤，因为家里筷子有限，宋采蓝做了二十串的样子，每串都串了八个大大的山楂，要比糖葫芦小贩卖的要大只多了，还量多。
宋采蓝觉得这要是做给宋远程吃，他保准喜欢，虽然他现在不在家，这东西还可以往元宝那送，再说还有杨小妹呢！
他们可都是孩子的年纪。
一切准备就绪，接下来就是熬糖浆。
要说这熬糖浆也是技术活，要不是宋采蓝前世的时候研究过，还真搞不定。
她把白砂糖倒进锅里，然后倒进煮好的开水。
糖跟水的比例刚好是2：1，接着就是中火熬制，以防融化不匀，轻轻搅拌好让糖均匀的化开。
当锅里的全部的冒起大泡泡时，就可以改为小火熬。
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻，起到调味的作用。
最后快速的用勺子拌匀，手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出，放在一旁垫着黄油纸的盘子里。
这黄油纸还是当初摆摊子的时候用剩下的，正好这会起到了作用。
因为这刚粘好糖浆的糖葫芦如果直接接触盘子，那一定会给黏上了，有这黄油纸，就没有这样的疑问。
倒是也可以往盘子里抹油，不过这方法当然没有直接使用黄油纸来的快。
宋采蓝一口气把这二十串都给做好了，然后迫不及待自己就先尝了一口。
酸酸甜甜，比在外边买的好吃！
不过这糖葫芦倒也不能当饭吃，宋采蓝很快清理好了锅子，开始做这中饭吃。
昨天还有余下的猪肉，用不着招待秦公子，宋采蓝就草草炒了两样小荤，另加一道肉圆山药汤。
这会因为记挂着家里的老母，杨小妹和杨大头都回来了。
杨小妹先给厨房里的香气给吸引来了，不过她注意到的不是这饭菜，而是那糖葫芦。
“宋姐姐，这是你做的吗？”她瞪大着眼睛，眼底隐隐流露着渴望的神色。
宋采蓝笑着给她递了一根糖葫芦道，“对，你给我尝尝好不好吃。”
她知道她要是直接给杨小妹吃，她肯定不会立马就接受了，所以找了这样一个理由。
杨小妹哪里知道，宋采蓝早就尝过了，这就接过去吃了一颗，感动道，“好吃，虽然我没吃过外边卖的糖葫芦，可宋姐姐做的肯定比外边卖的还好吃！”
宋采蓝瞧她那小满足的样子就心疼，也不知这孩子吃了多少苦。
宋采蓝垫着脚摘得有点累，就干脆爬上了树，两腿跨坐在树干之间，把篓子搁在树杈边上，摘了往篓子里丢。
上边山楂是又大又酸，还带着点甜味，宋采蓝又是吃了两三个才过瘾。
摘够了之后，她把篓子往身后一背，就顺着爬下树。
不过她倒是不打算这么快离开了，因为她想到这秋天成熟的果树可不只是山楂树，什么苹果、梨、葡萄、李子树不都有吗？
说不准凑巧了，她还能找着其他果树呢！
有这么多果子的话，宋采蓝想到了一个新的挣钱路子，那就是做果脯！
据她所知，这时代还没果脯这东西，如果她能弄出来拿去点心铺里卖，一定在这宁安镇掀起一阵新的采购浪潮。
于是宋采蓝接着往林子里走了走，她想起了那片满是向日葵的山坡，就顺着那条路，去了那山坡。
向日葵都凋谢了，不过这山坡上边，还有着其他东西。
宋采蓝一眼就看到山坡中间，那一棵大苹果树。
之前来的时候，她的视线都给这片向日葵吸引了，哪里认真去观察过周围的环境，更别说那都没结多大果实的苹果树。
可现在向日葵都凋谢了，饱满而大只的苹果压满了枝头，看上去就很是显眼。
宋采蓝如获至宝，朝着那棵苹果树飞奔了过去。
苹果的口感和山楂不同，是咬下去充满了汁液的那种，甜甜的味道。
宋采蓝又是装了半框子，这才离开山坡。
今天她有一整天的时间慢慢闲逛，倒是不急着出林子。
这季节没有什么野兽，林子里很安全，她更是不用担心。
这会她往林子里边又走了走，因为头顶繁茂的枝叶遮挡着，天色都暗了点。
宋采蓝在一棵枯树枝上边，终于发现了一片银耳。
这银耳显然是因为气候的因素，长势并不好。
宋采蓝倒是不指望卖什么好价钱，全当是送那老掌柜人情，就都给摘了，准备明天托宋采萤给妙春堂送去。
看着那满满一箩筐的果子和银耳，宋采蓝也算是满载而归，最后再把之前放养了许久的山药根全给挖了，这才往回走。
本来她是觉得这篓子太大了，但现在她觉得婶子给她塞了个这么大的篓子，实在是太明智了！
这天气显然是和宋采蓝过不去，才走到一半的路程，只听见一阵电闪雷鸣的声音，这天空就飘起了小雨。
等到宋采蓝走出林子的时候，这小雨转大，把她浑身上下都淋湿透了。
宋采蓝只好是飞奔回了家。
好在她家在后山，路上也没遇到其他人，这衣裳湿透了倒是没给人看去。
回到家她就换了身衣裳，将那银耳另外装好，开始折腾怎么摆弄这山楂。
要说这果脯就是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，宋采蓝觉得这会就她一个人，却要处理这么多步骤，实在是太麻烦了。
她就决定做点简单的东西。
家里有现成的白砂糖，宋采蓝打算就试做这糖葫芦了。
不过就跟吃西瓜似的，宋采蓝不喜欢这山楂里边带着籽吃。
于是她把这山楂洗净晾干后，将这山楂底部用小刀将黑色部分挖去。
接着用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准，横着切开的山楂。
这山楂分成两半之后，她就用手转圈，轻捏挤压山楂，因为长期在厨房里忙活，这手速很容易就把山楂仁给取出来了。
家里没有那种串糖葫芦的细竹签子，宋采蓝想了想，用筷子作为代替品，把这两半山楂切口与切口对齐，合拢，给串到了一起。
然后照着这方法再重复以上步骤，因为家里筷子有限，宋采蓝做了二十串的样子，每串都串了八个大大的山楂，要比糖葫芦小贩卖的要大只多了，还量多。
宋采蓝觉得这要是做给宋远程吃，他保准喜欢，虽然他现在不在家，这东西还可以往元宝那送，再说还有杨小妹呢！
他们可都是孩子的年纪。
一切准备就绪，接下来就是熬糖浆。
要说这熬糖浆也是技术活，要不是宋采蓝前世的时候研究过，还真搞不定。
她把白砂糖倒进锅里，然后倒进煮好的开水。
糖跟水的比例刚好是2：1，接着就是中火熬制，以防融化不匀，轻轻搅拌好让糖均匀的化开。
当锅里的全部的冒起大泡泡时，就可以改为小火熬。
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻，起到调味的作用。
最后快速的用勺子拌匀，手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出，放在一旁垫着黄油纸的盘子里。
这黄油纸还是当初摆摊子的时候用剩下的，正好这会起到了作用。
因为这刚粘好糖浆的糖葫芦如果直接接触盘子，那一定会给黏上了，有这黄油纸，就没有这样的疑问。
倒是也可以往盘子里抹油，不过这方法当然没有直接使用黄油纸来的快。
宋采蓝一口气把这二十串都给做好了，然后迫不及待自己就先尝了一口。
酸酸甜甜，比在外边买的好吃！
不过这糖葫芦倒也不能当饭吃，宋采蓝很快清理好了锅子，开始做这中饭吃。
昨天还有余下的猪肉，用不着招待秦公子，宋采蓝就草草炒了两样小荤，另加一道肉圆山药汤。
这会因为记挂着家里的老母，杨小妹和杨大头都回来了。
杨小妹先给厨房里的香气给吸引来了，不过她注意到的不是这饭菜，而是那糖葫芦。
“宋姐姐，这是你做的吗？”她瞪大着眼睛，眼底隐隐流露着渴望的神色。
宋采蓝笑着给她递了一根糖葫芦道，“对，你给我尝尝好不好吃。”
她知道她要是直接给杨小妹吃，她肯定不会立马就接受了，所以找了这样一个理由。
杨小妹哪里知道，宋采蓝早就尝过了，这就接过去吃了一颗，感动道，“好吃，虽然我没吃过外边卖的糖葫芦，可宋姐姐做的肯定比外边卖的还好吃！”
宋采蓝瞧她那小满足的样子就心疼，也不知这孩子吃了多少苦。