第49节
将来你若是有什么困难需要我，我义不容辞。”
“好。”知道白瑟瑟不喜欢欠自己人情，姜沉枫应了下来，“你也不必有过多的负担，这四个人只是在暗中保护你的安全，等预选赛结束，我就会让他们回去。”
白瑟瑟点了点头：“我知道，谢谢你。”
得了白瑟瑟的同意后，姜沉枫把四个人叫了过来给白瑟瑟认识，便离开了：“你好好复习，我就不打扰了，等预选赛那天，我再来给你送行。”
“不必了。”白瑟瑟拒绝的话刚说出口，姜沉枫已经迈动着一双笔直的长腿离开了。
白瑟瑟看着留在院子中的四个人，每个人看起来都不是很显眼，融入人群中就是普通人，也不知道姜沉枫是从哪里找来的这些人。
白瑟瑟对白三叔说道：“三叔，他们就交给你安排了。”
“放心吧，我会安排好的。”白三叔把四个人带走了，留在白瑟瑟一个人在院子里转了几圈，就回屋去看姜沉枫带来的资料了。
不得不说，姜沉枫准备的这些资料算是准备到点子上了。里面有些知识，还真是白瑟瑟没有涉及到的。
她看过大量关于酒类知识的书，可总有一些遗漏。
白瑟瑟花了一个晚上的时间，将资料中自己不会的知识点一一标注出来，她发现自己不会的知识主要集中在两本书中，这两本关于酒的书她确实没看过。
第二天，白瑟瑟跟白三叔说了一声，就出门买书了。
那两本书因为有些冷门，并不好找。就连安城最大的书店也没有，白瑟瑟一连找了十几家书店，最后是在一家专门卖旧书的书店里找到的。
看到两本书的那一刻，白瑟瑟简直是欣喜若狂，尽管书皮已经破损，书页也泛黄了，可白瑟瑟依然有一种如获至宝的感觉。
跟老板付了钱，白瑟瑟走出书店门口，还没走两步，迎面一辆马车朝着她直直奔了过来，驾车的车夫一路大喊着：“让开让开，马受刺激了。”
但是马车的速度太快，转眼就来到了白瑟瑟的面前，她根本来不及反应，只能眼睁睁看着马蹄在她面前高高扬起，那一刻白瑟瑟整个人都呆住了，躲闪已经来不及了。
忽然一个黑色衣服的人挡在她面前，抱着她躲开了马蹄的踩踏，就势往旁边一滚，滚到了书店门口的柱子后面，彻底躲开了马蹄踩踏的范围。
“白小姐，你没事吧？”
白瑟瑟还有些惊魂未定，刚才那一刻她以为自己真要没命了：“谢谢你。”要不是他，自己只怕不死也要残了。
“当不起白小姐的谢谢，我不过遵守职责罢了。”
“你没事吧？”白瑟瑟略微回过神，想起刚才那一幕，他可是挡在她和马之间，也不知道有没有被马蹄踩到。
“没事，我反应快，没被马踩到。”听到白瑟瑟关心的话语，黑色衣服面无表情的脸上终于露出一丝温和。
外面传来一阵长长的马嘶鸣的声音，然后便是车夫激动的声音：“终于制止住了，吓死我了。”
那车夫制止住马后，就跳下车来，走到柱子后面，看向白瑟瑟：“这位小姐，你没事吧？”
“我没事。”白瑟瑟摇了摇头。
“这位小哥好身手，刚才要不是你，这位小姐就要受伤了，我可就麻烦了，太谢谢你了。”听到白瑟瑟没事，马车夫松了一口气，抹了抹额头上不知是害怕还是紧张渗出的冷汗，对黑衣男子鞠了一躬。
“不必谢我，我不过是路过，看到这种事，就顺手帮了一把。”黑衣男子站起身，对白瑟瑟说道，“既然小姐你没事，那我就走了。”
马车夫将手拢在袖子里，看着黑衣男子离开的方向，感叹道：“是个好人哪。”说完又转向白瑟瑟，“今天你我都多亏了他，小姐，你真没手上吧？要不去医馆看看？”
“没事，马没碰到我，就是一时吓到了。”白瑟瑟站了起来，她的心还在狂跳，腿也有些软，“你驾马车的时候也该当心点，这马在路上狂奔，就是今天没伤到我，哪天也会伤到别人。”
听了白瑟瑟这话，马车夫嘴角露出苦笑，叹气道：“今天真是意外，我平时驾车都十分小心。刚才经过前面那个街口时，也不知道哪个熊孩子扔了个炮仗，刚好扔到了我的马脚下，让马受了惊，才会这样的。幸亏你没事，不然我罪过就大了。”
白瑟瑟盯着马车夫，他的眼神虽然浑浊，却并不躲闪，显然他并没有说谎。看来是自己想多了，这应该就是一件意外事件，只是自己恰巧倒霉遇到罢了。
不过还是多亏了姜沉枫送来的保镖，否则自己今天就没这么轻易躲过这场灾祸了。她之所以出来买书，主要还是因为这些天在院子里待得厌烦了，便想出来透透气，没想到一出来就遇到了这种事，也是有些倒霉。
白瑟瑟决定，直到预选赛当天，她都不出门了。
白瑟瑟回到家里，白三叔就迎了上来，将她上上下下打量了一番，确定她没事，才松了口气：“怎么这么巧，一出门就遇上马车失控？”
“倒霉吧。”白瑟瑟说道，“多亏你昨天让我留下了姜沉枫的人，否则你见到的就不是完好的人了。”
“嗯，等一会我让人煮碗安神的汤给你压压惊，这几天就别出去了。”
“我知道了。”
姜沉枫这边在听到白瑟瑟的事情后，立刻打电话给了龙华：“帮我查查那个马车夫是怎么回事？再查一查梁家和刘家，还有白杜康，如果有人暗中下手，这些人都有可能。”
白瑟瑟一出门就遇到这种事，又是在这种时候，这世上哪有那么多的巧合。
晚上龙华便回了电话：“马车夫没问题，倒是玩炮仗的人应该不是马车夫说的小孩子，但是当时街上的人太多了，也没什么人注意，暂时查不出来到底是什么人扔的炮仗。
那炮仗的纸我们也去找了，就是家里做的土炮仗，看不出来什么。”
姜沉枫眉头微微皱起，这件事不简单，所有的迹象都指出这是一桩意外，越发说明背后之人进行了十分精密地策划。
若不是他临时起意，给白瑟瑟送了几个保镖，这会儿白瑟瑟只怕已经出事了吧。只要一想到白瑟瑟会受伤，甚至可能丧命，姜沉枫就忍不住心中的戾气。
“给我重点查梁平冬和刘掌柜。”计划得这么周密，找不出一丝证据，也只有这两个人做得出来了。
第37章 第一名
几天的时间一晃而过, 很快就到了十月十八号预选赛，白瑟瑟一早起来，快速洗漱完毕，吃完早餐准备出门, 刘宇宁已经带着无忧酒坊的伙计在外面候着了。
白瑟瑟刚走出白家大门, 就看到了姜沉枫那辆黑色的车停在门口, 车窗摇下，露出那张温柔的面孔：“上车吧。”
白瑟瑟看了刘宇宁和几个伙计, 刚想拒绝，姜沉枫已经说道：“让他们上后面那辆车吧，坐我的车, 这一路上不会发生什么意外。”
“那好吧。”白瑟瑟上了车之后, 对姜沉枫说了声谢谢，便不再说话。
“别紧张，以你的实力, 只要好好发挥, 肯定没问题的。”姜沉枫以为她紧张，在一旁安慰道。
白瑟瑟笑了笑，没有说话, 她不是紧张，她只是不知道跟他说些什么。
车子行到一半，便看到很多穿着黑色制服的人在路边设岗检查，姜沉枫皱了皱眉头：“怎么这个时候检查？”
小杜摇了摇头：“我也不清楚，我这就去问问。”
姜小杜下了车没多大一会就回来了, 后面还跟着一个黑色制服，他一看到姜沉枫就行礼道：“姜少爷，怎么这么一大早就出行啊。”
“怎么回事, 又发生了什么事，怎么一大早就在这里检查？”姜沉枫摇下了窗户问道。
“昨天这里发生了命案，上面下了命令必须破案，这不，一大早就在这里了。”黑色制服回答道。
“那还要等多久？”
“我给您带路，您直接过去就可以了。”黑色制服在前面让那些人站到路边，给姜沉枫的车让出了一条路，姜小杜对黑色制服说道，“谢谢了，改天请你喝酒。”
白瑟瑟看了姜沉枫一眼，幸亏坐了他的车，不然在这里一耽误，说不定预选赛的时间就错过了。
之后车子便一路畅通无阻地抵达了预选赛场地，参与预选赛的人比当初白瑟瑟参加资格考试的人多了许多，场地也大了很多。
前两天分别是酒类知识考查和对酒的了解，刘宇宁等人是不被允许进入场地的。这两天白瑟瑟表现不俗，一路以优异的成绩畅通无阻地闯入了最后一关——酿酒环节。
经过前两天的筛选，进入最后酿酒环节的只有十个人，而这十个人中，只有两个最终能够进入到全国评酒大会，竞争不可谓不激烈。
本来是十选三，可因为梁戍在上一届全国评酒大会中获得了第二名的好成绩，不用参与预选赛，直接获得了晋级的资格，占据了其中一个名额，因此众人便只能争抢剩下两个名额。
让白瑟瑟意外的是，梁锦盛竟然也进入到了最后环节，看来梁家为了培养他，可没少花功夫。
梁锦盛看向白瑟瑟，笑了：“瑟瑟，我们又见面了。”
白瑟瑟淡淡点了点头，便没再理会他。
梁锦盛看着白瑟瑟的背影，眼底充满了不甘心，很快，很快她就会成为他的人。想起大伯的吩咐，梁锦盛嘴角微微扬起，白瑟瑟他要，这全国评酒大会的资格他也要。
白瑟瑟注定要为他做嫁妆了，等到白瑟瑟嫁给他，他对她好一些，也算弥补她了。
梁家进入最后环节的一共有两人，除了梁锦盛，梁戍的亲弟弟，梁家修也进入了。刘家酒坊有两个人，白家酒坊只有白瑟瑟一人，剩下的名额被其他小酒坊占据。
不过竞争主要是集中在梁家、刘家和白家这三个大酒坊之间。
所有人都把目光集中在白瑟瑟这个白家新晋掌权人身上，他们对这个女子实在太好奇了。
从一个失去父母、被人打压的姑娘，在被亲大伯卖了之后，还能搭上姜家，却又在结婚当晚就被飞速离婚，然后就开启了她的励志之路，开酒坊、参加前夫举办的文会，最后成为白家新任掌权人，又进入到预选赛的最后环节。
白瑟瑟这一段故事，如果写在话本里，也算是曲折离奇了。
此刻的白瑟瑟正站在自己的位置上，眼观鼻鼻观心，静静等待接下来的比赛。
酿酒分为原料选择、制曲、发酵、陈酿、勾兑等几个步骤，哪一个步骤出了差错，都会导致最终酿酒失败，或者酿出的酒液味道不好。
不过十五天的时间，自然可能考查所有的环节，这里的酿酒环节，主要考察的是酿酒环节中的制曲技术。
曲是酒的灵魂，制出了好曲，这酒已经成功了一半。
白瑟瑟因为在前面成绩优异、表现过于亮眼，这一会儿也成为了众人眼中的排名第一的竞争对手。
在司仪宣布比赛开始之后，每一个参赛者开始走到原料区选择原料。
白瑟瑟选择制造小曲，她自己看着摆放在自己面前的原料，选取了颗粒均匀饱满的粳米，选料的过程中，白瑟瑟想起了李候扬曾经叮嘱她的话，多选了一份，交给了跟在她身边的刘宇宁。
选择好主料之后，接下来便是辅料的选择，白瑟瑟选取了蛇麻花作为辅料，然后就是水的选择，不同的水酿造出的酒口感也比同。
白瑟瑟在品尝了几种水后，最终把目光锁定在一坛尝起来有点清甜的水上，据她猜测，这应该是附近山上的山泉水，是举办方提供的五种水中，口感最好的一种。
选完料后，白瑟瑟将蛇麻花浸泡在水中待用，接下来就是把粳米浸泡后磨成粉，然后用蛇麻花浸泡过的水搅拌，像和面一样，将其揉成团。
不过就在白瑟瑟指挥人把粳米磨成粉的过程中，在她旁边制作酒曲的一个李家酒坊的参赛者，不知道怎么回事，突然倒向她这边，将她磨成了一半的米粉推倒在地。
那人见自己闯了祸，慌忙站起来，脸上带着惊慌之色：“对不起，我方才有些头晕，一时没站稳。”
刘宇宁被打落在地上、还未完全磨成粉的粳米，脸色难看，他抬起头看向闯祸的男子，那男子低着头站在一旁，一副可怜的模样，让人不忍心责备他。
“重新来吧。”幸亏她长了心眼，多准备了一份原料，不然遇到这种事情，再回去重新选择原料，这一来一回，可要耽误不少时间。
刘宇宁看向李家酒坊的男子，沉声道：“这次我就不跟你计较了，你自己注意点，要是再往这边倒，可别怪我们不客气了。”
“不会了，绝对不会了。”李家酒坊的男子低着头保证道。
白瑟瑟看了他一眼，对刘宇宁说道:“先别说那么多，把我刚才多拿的那一份拿出来。”
制曲是需要时间的，只是粳米的浸泡就长达三到六个小时，他们不可能在这里跟这个李家酒坊的人纠缠，浪费时间。
刘宇宁也明白事情的重要性，没再啰嗦，赶紧把之前备份的粳米拿了出来，放在水里浸泡，等待重新磨粉。
李家酒坊的男子看了白瑟瑟一眼，又回了自己的位置。为了以防万一，刘宇宁安排了两个伙计站在两边。
白瑟瑟把粳米放入水中浸泡后，低声对刘宇宁说道：“那掉地上的，你带人把上面能用的装起来，备用。”
刘宇宁点了点头，带着一个伙计，开始整理上面没被地面弄脏的碎米。然后将这一部分米，依旧按照之前的步骤磨成粉。
李家酒坊的人看到刘云宁这一番动作，眼神闪了闪，没有说话。
将浸泡好的粳米磨成粉后，接下来的事情便顺利多了，在经历了拌料、打实、切块、滚角、接种等过程后，白瑟瑟把压制好的曲坯放置两个多小时后，再放入坛中进行保温培养，酒曲的培养需要时间，白瑟瑟在做完这一切之后便只能等待。
“好。”知道白瑟瑟不喜欢欠自己人情，姜沉枫应了下来，“你也不必有过多的负担，这四个人只是在暗中保护你的安全，等预选赛结束，我就会让他们回去。”
白瑟瑟点了点头：“我知道，谢谢你。”
得了白瑟瑟的同意后，姜沉枫把四个人叫了过来给白瑟瑟认识，便离开了：“你好好复习，我就不打扰了，等预选赛那天，我再来给你送行。”
“不必了。”白瑟瑟拒绝的话刚说出口，姜沉枫已经迈动着一双笔直的长腿离开了。
白瑟瑟看着留在院子中的四个人，每个人看起来都不是很显眼，融入人群中就是普通人，也不知道姜沉枫是从哪里找来的这些人。
白瑟瑟对白三叔说道：“三叔，他们就交给你安排了。”
“放心吧，我会安排好的。”白三叔把四个人带走了，留在白瑟瑟一个人在院子里转了几圈，就回屋去看姜沉枫带来的资料了。
不得不说，姜沉枫准备的这些资料算是准备到点子上了。里面有些知识，还真是白瑟瑟没有涉及到的。
她看过大量关于酒类知识的书，可总有一些遗漏。
白瑟瑟花了一个晚上的时间，将资料中自己不会的知识点一一标注出来，她发现自己不会的知识主要集中在两本书中，这两本关于酒的书她确实没看过。
第二天，白瑟瑟跟白三叔说了一声，就出门买书了。
那两本书因为有些冷门，并不好找。就连安城最大的书店也没有，白瑟瑟一连找了十几家书店，最后是在一家专门卖旧书的书店里找到的。
看到两本书的那一刻，白瑟瑟简直是欣喜若狂，尽管书皮已经破损，书页也泛黄了，可白瑟瑟依然有一种如获至宝的感觉。
跟老板付了钱，白瑟瑟走出书店门口，还没走两步，迎面一辆马车朝着她直直奔了过来，驾车的车夫一路大喊着：“让开让开，马受刺激了。”
但是马车的速度太快，转眼就来到了白瑟瑟的面前，她根本来不及反应，只能眼睁睁看着马蹄在她面前高高扬起，那一刻白瑟瑟整个人都呆住了，躲闪已经来不及了。
忽然一个黑色衣服的人挡在她面前，抱着她躲开了马蹄的踩踏，就势往旁边一滚，滚到了书店门口的柱子后面，彻底躲开了马蹄踩踏的范围。
“白小姐，你没事吧？”
白瑟瑟还有些惊魂未定，刚才那一刻她以为自己真要没命了：“谢谢你。”要不是他，自己只怕不死也要残了。
“当不起白小姐的谢谢，我不过遵守职责罢了。”
“你没事吧？”白瑟瑟略微回过神，想起刚才那一幕，他可是挡在她和马之间，也不知道有没有被马蹄踩到。
“没事，我反应快，没被马踩到。”听到白瑟瑟关心的话语，黑色衣服面无表情的脸上终于露出一丝温和。
外面传来一阵长长的马嘶鸣的声音，然后便是车夫激动的声音：“终于制止住了，吓死我了。”
那车夫制止住马后，就跳下车来，走到柱子后面，看向白瑟瑟：“这位小姐，你没事吧？”
“我没事。”白瑟瑟摇了摇头。
“这位小哥好身手，刚才要不是你，这位小姐就要受伤了，我可就麻烦了，太谢谢你了。”听到白瑟瑟没事，马车夫松了一口气，抹了抹额头上不知是害怕还是紧张渗出的冷汗，对黑衣男子鞠了一躬。
“不必谢我，我不过是路过，看到这种事，就顺手帮了一把。”黑衣男子站起身，对白瑟瑟说道，“既然小姐你没事，那我就走了。”
马车夫将手拢在袖子里，看着黑衣男子离开的方向，感叹道：“是个好人哪。”说完又转向白瑟瑟，“今天你我都多亏了他，小姐，你真没手上吧？要不去医馆看看？”
“没事，马没碰到我，就是一时吓到了。”白瑟瑟站了起来，她的心还在狂跳，腿也有些软，“你驾马车的时候也该当心点，这马在路上狂奔，就是今天没伤到我，哪天也会伤到别人。”
听了白瑟瑟这话，马车夫嘴角露出苦笑，叹气道：“今天真是意外，我平时驾车都十分小心。刚才经过前面那个街口时，也不知道哪个熊孩子扔了个炮仗，刚好扔到了我的马脚下，让马受了惊，才会这样的。幸亏你没事，不然我罪过就大了。”
白瑟瑟盯着马车夫，他的眼神虽然浑浊，却并不躲闪，显然他并没有说谎。看来是自己想多了，这应该就是一件意外事件，只是自己恰巧倒霉遇到罢了。
不过还是多亏了姜沉枫送来的保镖，否则自己今天就没这么轻易躲过这场灾祸了。她之所以出来买书，主要还是因为这些天在院子里待得厌烦了，便想出来透透气，没想到一出来就遇到了这种事，也是有些倒霉。
白瑟瑟决定，直到预选赛当天，她都不出门了。
白瑟瑟回到家里，白三叔就迎了上来，将她上上下下打量了一番，确定她没事，才松了口气：“怎么这么巧，一出门就遇上马车失控？”
“倒霉吧。”白瑟瑟说道，“多亏你昨天让我留下了姜沉枫的人，否则你见到的就不是完好的人了。”
“嗯，等一会我让人煮碗安神的汤给你压压惊，这几天就别出去了。”
“我知道了。”
姜沉枫这边在听到白瑟瑟的事情后，立刻打电话给了龙华：“帮我查查那个马车夫是怎么回事？再查一查梁家和刘家，还有白杜康，如果有人暗中下手，这些人都有可能。”
白瑟瑟一出门就遇到这种事，又是在这种时候，这世上哪有那么多的巧合。
晚上龙华便回了电话：“马车夫没问题，倒是玩炮仗的人应该不是马车夫说的小孩子，但是当时街上的人太多了，也没什么人注意，暂时查不出来到底是什么人扔的炮仗。
那炮仗的纸我们也去找了，就是家里做的土炮仗，看不出来什么。”
姜沉枫眉头微微皱起，这件事不简单，所有的迹象都指出这是一桩意外，越发说明背后之人进行了十分精密地策划。
若不是他临时起意，给白瑟瑟送了几个保镖，这会儿白瑟瑟只怕已经出事了吧。只要一想到白瑟瑟会受伤，甚至可能丧命，姜沉枫就忍不住心中的戾气。
“给我重点查梁平冬和刘掌柜。”计划得这么周密，找不出一丝证据，也只有这两个人做得出来了。
第37章 第一名
几天的时间一晃而过, 很快就到了十月十八号预选赛，白瑟瑟一早起来，快速洗漱完毕，吃完早餐准备出门, 刘宇宁已经带着无忧酒坊的伙计在外面候着了。
白瑟瑟刚走出白家大门, 就看到了姜沉枫那辆黑色的车停在门口, 车窗摇下，露出那张温柔的面孔：“上车吧。”
白瑟瑟看了刘宇宁和几个伙计, 刚想拒绝，姜沉枫已经说道：“让他们上后面那辆车吧，坐我的车, 这一路上不会发生什么意外。”
“那好吧。”白瑟瑟上了车之后, 对姜沉枫说了声谢谢，便不再说话。
“别紧张，以你的实力, 只要好好发挥, 肯定没问题的。”姜沉枫以为她紧张，在一旁安慰道。
白瑟瑟笑了笑，没有说话, 她不是紧张，她只是不知道跟他说些什么。
车子行到一半，便看到很多穿着黑色制服的人在路边设岗检查，姜沉枫皱了皱眉头：“怎么这个时候检查？”
小杜摇了摇头：“我也不清楚，我这就去问问。”
姜小杜下了车没多大一会就回来了, 后面还跟着一个黑色制服，他一看到姜沉枫就行礼道：“姜少爷，怎么这么一大早就出行啊。”
“怎么回事, 又发生了什么事，怎么一大早就在这里检查？”姜沉枫摇下了窗户问道。
“昨天这里发生了命案，上面下了命令必须破案，这不，一大早就在这里了。”黑色制服回答道。
“那还要等多久？”
“我给您带路，您直接过去就可以了。”黑色制服在前面让那些人站到路边，给姜沉枫的车让出了一条路，姜小杜对黑色制服说道，“谢谢了，改天请你喝酒。”
白瑟瑟看了姜沉枫一眼，幸亏坐了他的车，不然在这里一耽误，说不定预选赛的时间就错过了。
之后车子便一路畅通无阻地抵达了预选赛场地，参与预选赛的人比当初白瑟瑟参加资格考试的人多了许多，场地也大了很多。
前两天分别是酒类知识考查和对酒的了解，刘宇宁等人是不被允许进入场地的。这两天白瑟瑟表现不俗，一路以优异的成绩畅通无阻地闯入了最后一关——酿酒环节。
经过前两天的筛选，进入最后酿酒环节的只有十个人，而这十个人中，只有两个最终能够进入到全国评酒大会，竞争不可谓不激烈。
本来是十选三，可因为梁戍在上一届全国评酒大会中获得了第二名的好成绩，不用参与预选赛，直接获得了晋级的资格，占据了其中一个名额，因此众人便只能争抢剩下两个名额。
让白瑟瑟意外的是，梁锦盛竟然也进入到了最后环节，看来梁家为了培养他，可没少花功夫。
梁锦盛看向白瑟瑟，笑了：“瑟瑟，我们又见面了。”
白瑟瑟淡淡点了点头，便没再理会他。
梁锦盛看着白瑟瑟的背影，眼底充满了不甘心，很快，很快她就会成为他的人。想起大伯的吩咐，梁锦盛嘴角微微扬起，白瑟瑟他要，这全国评酒大会的资格他也要。
白瑟瑟注定要为他做嫁妆了，等到白瑟瑟嫁给他，他对她好一些，也算弥补她了。
梁家进入最后环节的一共有两人，除了梁锦盛，梁戍的亲弟弟，梁家修也进入了。刘家酒坊有两个人，白家酒坊只有白瑟瑟一人，剩下的名额被其他小酒坊占据。
不过竞争主要是集中在梁家、刘家和白家这三个大酒坊之间。
所有人都把目光集中在白瑟瑟这个白家新晋掌权人身上，他们对这个女子实在太好奇了。
从一个失去父母、被人打压的姑娘，在被亲大伯卖了之后，还能搭上姜家，却又在结婚当晚就被飞速离婚，然后就开启了她的励志之路，开酒坊、参加前夫举办的文会，最后成为白家新任掌权人，又进入到预选赛的最后环节。
白瑟瑟这一段故事，如果写在话本里，也算是曲折离奇了。
此刻的白瑟瑟正站在自己的位置上，眼观鼻鼻观心，静静等待接下来的比赛。
酿酒分为原料选择、制曲、发酵、陈酿、勾兑等几个步骤，哪一个步骤出了差错，都会导致最终酿酒失败，或者酿出的酒液味道不好。
不过十五天的时间，自然可能考查所有的环节，这里的酿酒环节，主要考察的是酿酒环节中的制曲技术。
曲是酒的灵魂，制出了好曲，这酒已经成功了一半。
白瑟瑟因为在前面成绩优异、表现过于亮眼，这一会儿也成为了众人眼中的排名第一的竞争对手。
在司仪宣布比赛开始之后，每一个参赛者开始走到原料区选择原料。
白瑟瑟选择制造小曲，她自己看着摆放在自己面前的原料，选取了颗粒均匀饱满的粳米，选料的过程中，白瑟瑟想起了李候扬曾经叮嘱她的话，多选了一份，交给了跟在她身边的刘宇宁。
选择好主料之后，接下来便是辅料的选择，白瑟瑟选取了蛇麻花作为辅料，然后就是水的选择，不同的水酿造出的酒口感也比同。
白瑟瑟在品尝了几种水后，最终把目光锁定在一坛尝起来有点清甜的水上，据她猜测，这应该是附近山上的山泉水，是举办方提供的五种水中，口感最好的一种。
选完料后，白瑟瑟将蛇麻花浸泡在水中待用，接下来就是把粳米浸泡后磨成粉，然后用蛇麻花浸泡过的水搅拌，像和面一样，将其揉成团。
不过就在白瑟瑟指挥人把粳米磨成粉的过程中，在她旁边制作酒曲的一个李家酒坊的参赛者，不知道怎么回事，突然倒向她这边，将她磨成了一半的米粉推倒在地。
那人见自己闯了祸，慌忙站起来，脸上带着惊慌之色：“对不起，我方才有些头晕，一时没站稳。”
刘宇宁被打落在地上、还未完全磨成粉的粳米，脸色难看，他抬起头看向闯祸的男子，那男子低着头站在一旁，一副可怜的模样，让人不忍心责备他。
“重新来吧。”幸亏她长了心眼，多准备了一份原料，不然遇到这种事情，再回去重新选择原料，这一来一回，可要耽误不少时间。
刘宇宁看向李家酒坊的男子，沉声道：“这次我就不跟你计较了，你自己注意点，要是再往这边倒，可别怪我们不客气了。”
“不会了，绝对不会了。”李家酒坊的男子低着头保证道。
白瑟瑟看了他一眼，对刘宇宁说道:“先别说那么多，把我刚才多拿的那一份拿出来。”
制曲是需要时间的，只是粳米的浸泡就长达三到六个小时，他们不可能在这里跟这个李家酒坊的人纠缠，浪费时间。
刘宇宁也明白事情的重要性，没再啰嗦，赶紧把之前备份的粳米拿了出来，放在水里浸泡，等待重新磨粉。
李家酒坊的男子看了白瑟瑟一眼，又回了自己的位置。为了以防万一，刘宇宁安排了两个伙计站在两边。
白瑟瑟把粳米放入水中浸泡后，低声对刘宇宁说道：“那掉地上的，你带人把上面能用的装起来，备用。”
刘宇宁点了点头，带着一个伙计，开始整理上面没被地面弄脏的碎米。然后将这一部分米，依旧按照之前的步骤磨成粉。
李家酒坊的人看到刘云宁这一番动作，眼神闪了闪，没有说话。
将浸泡好的粳米磨成粉后，接下来的事情便顺利多了，在经历了拌料、打实、切块、滚角、接种等过程后，白瑟瑟把压制好的曲坯放置两个多小时后，再放入坛中进行保温培养，酒曲的培养需要时间，白瑟瑟在做完这一切之后便只能等待。