第34章 压榨出油
在店铺里绕了一圈，各人都很满意，袁耽问道：“屋里空空如也，该如何着手？“
杨彦道：“我们分头行动，去买材料，包括圆木、大铁钉、粗麻绳、麻布、竹匾、砖、饴糖、大铁锅、陶罐等等，当然，还有最重要的黄豆，争取在一个时辰之内，把原料凑齐。“
”好！“
连葛洪也按耐不住好奇，与杨彦、袁耽和谢尚，各自领了任务，匆匆出门，剩下屋子里四个大小女人，都在猜测杨彦会如何榨油。
约一个时辰不到，所需要物品陆陆续续的送了回来。
首先搭起灶台，把数十斤黄豆放在大号陶罐里煮，趁着煮的间隙，杨彦看了看周围，袁耽和谢尚都是十二三岁的少年郎，细皮嫩肉，一看手上就没二两劲。
葛洪虽然在史书上描述武艺高强，但是他不敢使唤葛洪，偏偏葛洪也没有上前搭手的意思，只是饶有兴趣的看着，这只能自己动手了，于是用锯子锯圆木，约三寸的厚度，锯了足足十来片，锅开了。
杨彦把煮的三成熟的黄豆抄出，置入大铁锅。
铁锅在当时，绝对是奢侈品中的奢侈品，毕竟铁器关乎于政权兴衰，用以制作铁犁等农具和各种武器，几乎没有余铁做锅，这一只铁锅约三尺方圆，价值两万钱。
把铁锅抬到灶上之后，杨彦转头道：“袁耽，你拿木铲翻炒黄豆，尽量炒干，但不要炒糊。“
”嗯！“
袁耽拿起半人高的大木铲，翻炒起来，由于黄豆本就煮过，再一炒，很快就有独特的香味散出，每个人都是暗吞了口口水。
杨彦则是在墙上比划了一阵子，确定好位置，拿麻绳绑住圆木，吊在了屋梁上，并排吊了两根，这时，随着翻炒，香味越来越浓，袁女正吞吞吐吐：”阿兄，这豆子能不能吃啊？“
袁耽也是馋的不行，望向了杨彦。
杨彦笑道：“能吃，注意点别烫着手。”
“女皇，我们走！”
袁女正拉着袁女皇奔过去，各自小心翼翼从锅里抄了一把豆子，捧在手心，一粒一粒的吃，咬的嘎嘣嘎嘣响。
“好吃，好吃，阿兄，妹看你也别榨油卖了，不如就卖炒黄豆吧，嘻嘻，妹和女皇天天过来给你搭手！”
袁女正忍不住赞道。
“嗯嗯！”
袁女皇直点头。
袁耽也动心了，又看向了杨彦。
杨彦哭笑不得道：“炒黄豆谁都能炒，卖不了几个钱，但榨豆油是我的独门秘诀，别想着偷懒，大家都来吃点吧。“
说着，抓了一把开吃。
其他人都忍不住了，纷纷抄起黄豆，吃了起来。
葛洪与鲍姑面面相觎，他们也想吃，但是在一群孩子面前，不好意思啊！
还是葛慧娘各抓过一把塞过去：“阿翁，阿母，很好吃的，尝尝吧。”
“那……那就尝尝吧！”
鲍姑和葛洪各捏了一粒放嘴里，这一吃，就和现代人吃瓜子一样，整个是停不下来。
相比之下，杨彦好了很多，到底前世各种美食都有，炒黄豆对他没有太大的吸引力，他只是品尝儿时的记忆，一把吃过之后，继续干活。
切下的木片，杨彦分成两垛，对齐了打出槽口，还亏得他练出了些功夫，要是换了一般人，还真是干不了这种重体力活。
当所有的木片都打好槽口之后，袁耽的豆子也炒好了，于是，杨彦用麻绳穿过两片木片的底部，钉在墙上，留下足够长度的麻绳，再把麻布置于竹匾里，倒上豆子，包裹好，压上木片，依次施为，一共压了五层。
码整齐之后，杨彦抱起来，按在钉墙上的一枚木片上，并唤道：“袁耽，用麻绳沿着槽口绑结实，谢尚你也过来帮忙。“
“好！”
两个人上前，按照杨彦的指点，捆的结结实实，如一根桩子突在了墙上。
另一边，也是如法炮制，再分别于底部置上陶罐。
葛洪倒是有些看明白了，问道：“贤侄，是否用木桩锤击？”
杨彦拱手道：“正是，有劳稚川先生！”
“哈哈~~“
葛洪哈哈一笑：”也罢，你我叔侄一人一根，看谁锤出来的油多！“
”请！“
杨彦伸手示意。
葛洪毫不客气，抡起木桩，如撞钟般撞了过去。
”咚！“的一声闷响，墙壁一震！
杨彦也抡起木桩去撞，一时之间，咚咚连响。
这种榨油的方法叫做冷式压榨法，与通常使用的化学析透法相比，虽然出油率只有后者的一半，约为两成左右，也就是十斤豆子，榨两斤油，可这是纯物理压榨法，不须加热，不用化学添加剂，榨出的油几乎没有豆腥味，也更绿色，更健康。
长期食用，对身体的益处显而易见。
目前用人力榨油只是权宜之计，将来如果反响好的话，可以设计出磨盘式齿轮榨油机，使用骡马牵引榨油，甚至在河边建油坊，利用水力榨油。
“出来了，出来了！”
葛慧娘突然拍手欢呼。
只见有淡黄色的半透明油滴开始向下滴落，并逐渐加快。
屋子里又弥散起了一种豆油所独有的清香。
“好香啊！”
袁女正和袁女皇均是抽了抽鼻子，由衷赞叹。
谢尚与袁耽也是相视一眼，满面振奋！
葛慧娘更是嘀咕道：“弘农杨氏怎么什么都会啊？”
鲍姑不解的摇了摇头，萧巧娘则是掩嘴轻笑。
如今几乎没人再把杨彦当作庶人出身了，都猜测他是弘农杨氏流落到江东的族人，毕竟一个庶人，不可能有如此惊艳表现的。
杨彦既不分辩，也不辟谣，随便别人怎么猜测。
“谢尚，你可曾想过入伙？”
这时，袁耽搓着手问道。
“这……”
谢尚的眼里现出了羡慕之色，但还是摇了摇头。
其实杨彦最开始也有拉谢尚入伙的想法，但是斟酌再三之后，还是放弃了，毕竟谢尚不是一个人，他的父亲谢鲲在王敦手下任长史，还有些丛兄弟叔伯住在建康，当时的商贾之业被称为贱业，士人不屑为之，要是让谢家知道自己拉谢尚开油坊，带人来拼命都有可能。
而袁耽不一样，袁氏就他们兄妹三人。
渐渐地，油越积越多，罐底积了厚厚一层，小半个时辰之后，出油的速度渐趋减缓，直到再也榨不出来，杨彦与葛洪才停了手。
黄豆大概是五十斤，出的油约有十斤左右，基本上达到了预期。
葛洪吁了口气道：“贤侄，这就是豆油？老夫预感会广受欢迎，压榨之法也不复杂，那这剩下的豆粕就直接拿去喂马了？”
杨彦微微一笑：“稚川先生别急，豆粕还能制成一物，请稍待。”
杨彦道：“我们分头行动，去买材料，包括圆木、大铁钉、粗麻绳、麻布、竹匾、砖、饴糖、大铁锅、陶罐等等，当然，还有最重要的黄豆，争取在一个时辰之内，把原料凑齐。“
”好！“
连葛洪也按耐不住好奇，与杨彦、袁耽和谢尚，各自领了任务，匆匆出门，剩下屋子里四个大小女人，都在猜测杨彦会如何榨油。
约一个时辰不到，所需要物品陆陆续续的送了回来。
首先搭起灶台，把数十斤黄豆放在大号陶罐里煮，趁着煮的间隙，杨彦看了看周围，袁耽和谢尚都是十二三岁的少年郎，细皮嫩肉，一看手上就没二两劲。
葛洪虽然在史书上描述武艺高强，但是他不敢使唤葛洪，偏偏葛洪也没有上前搭手的意思，只是饶有兴趣的看着，这只能自己动手了，于是用锯子锯圆木，约三寸的厚度，锯了足足十来片，锅开了。
杨彦把煮的三成熟的黄豆抄出，置入大铁锅。
铁锅在当时，绝对是奢侈品中的奢侈品，毕竟铁器关乎于政权兴衰，用以制作铁犁等农具和各种武器，几乎没有余铁做锅，这一只铁锅约三尺方圆，价值两万钱。
把铁锅抬到灶上之后，杨彦转头道：“袁耽，你拿木铲翻炒黄豆，尽量炒干，但不要炒糊。“
”嗯！“
袁耽拿起半人高的大木铲，翻炒起来，由于黄豆本就煮过，再一炒，很快就有独特的香味散出，每个人都是暗吞了口口水。
杨彦则是在墙上比划了一阵子，确定好位置，拿麻绳绑住圆木，吊在了屋梁上，并排吊了两根，这时，随着翻炒，香味越来越浓，袁女正吞吞吐吐：”阿兄，这豆子能不能吃啊？“
袁耽也是馋的不行，望向了杨彦。
杨彦笑道：“能吃，注意点别烫着手。”
“女皇，我们走！”
袁女正拉着袁女皇奔过去，各自小心翼翼从锅里抄了一把豆子，捧在手心，一粒一粒的吃，咬的嘎嘣嘎嘣响。
“好吃，好吃，阿兄，妹看你也别榨油卖了，不如就卖炒黄豆吧，嘻嘻，妹和女皇天天过来给你搭手！”
袁女正忍不住赞道。
“嗯嗯！”
袁女皇直点头。
袁耽也动心了，又看向了杨彦。
杨彦哭笑不得道：“炒黄豆谁都能炒，卖不了几个钱，但榨豆油是我的独门秘诀，别想着偷懒，大家都来吃点吧。“
说着，抓了一把开吃。
其他人都忍不住了，纷纷抄起黄豆，吃了起来。
葛洪与鲍姑面面相觎，他们也想吃，但是在一群孩子面前，不好意思啊！
还是葛慧娘各抓过一把塞过去：“阿翁，阿母，很好吃的，尝尝吧。”
“那……那就尝尝吧！”
鲍姑和葛洪各捏了一粒放嘴里，这一吃，就和现代人吃瓜子一样，整个是停不下来。
相比之下，杨彦好了很多，到底前世各种美食都有，炒黄豆对他没有太大的吸引力，他只是品尝儿时的记忆，一把吃过之后，继续干活。
切下的木片，杨彦分成两垛，对齐了打出槽口，还亏得他练出了些功夫，要是换了一般人，还真是干不了这种重体力活。
当所有的木片都打好槽口之后，袁耽的豆子也炒好了，于是，杨彦用麻绳穿过两片木片的底部，钉在墙上，留下足够长度的麻绳，再把麻布置于竹匾里，倒上豆子，包裹好，压上木片，依次施为，一共压了五层。
码整齐之后，杨彦抱起来，按在钉墙上的一枚木片上，并唤道：“袁耽，用麻绳沿着槽口绑结实，谢尚你也过来帮忙。“
“好！”
两个人上前，按照杨彦的指点，捆的结结实实，如一根桩子突在了墙上。
另一边，也是如法炮制，再分别于底部置上陶罐。
葛洪倒是有些看明白了，问道：“贤侄，是否用木桩锤击？”
杨彦拱手道：“正是，有劳稚川先生！”
“哈哈~~“
葛洪哈哈一笑：”也罢，你我叔侄一人一根，看谁锤出来的油多！“
”请！“
杨彦伸手示意。
葛洪毫不客气，抡起木桩，如撞钟般撞了过去。
”咚！“的一声闷响，墙壁一震！
杨彦也抡起木桩去撞，一时之间，咚咚连响。
这种榨油的方法叫做冷式压榨法，与通常使用的化学析透法相比，虽然出油率只有后者的一半，约为两成左右，也就是十斤豆子，榨两斤油，可这是纯物理压榨法，不须加热，不用化学添加剂，榨出的油几乎没有豆腥味，也更绿色，更健康。
长期食用，对身体的益处显而易见。
目前用人力榨油只是权宜之计，将来如果反响好的话，可以设计出磨盘式齿轮榨油机，使用骡马牵引榨油，甚至在河边建油坊，利用水力榨油。
“出来了，出来了！”
葛慧娘突然拍手欢呼。
只见有淡黄色的半透明油滴开始向下滴落，并逐渐加快。
屋子里又弥散起了一种豆油所独有的清香。
“好香啊！”
袁女正和袁女皇均是抽了抽鼻子，由衷赞叹。
谢尚与袁耽也是相视一眼，满面振奋！
葛慧娘更是嘀咕道：“弘农杨氏怎么什么都会啊？”
鲍姑不解的摇了摇头，萧巧娘则是掩嘴轻笑。
如今几乎没人再把杨彦当作庶人出身了，都猜测他是弘农杨氏流落到江东的族人，毕竟一个庶人，不可能有如此惊艳表现的。
杨彦既不分辩，也不辟谣，随便别人怎么猜测。
“谢尚，你可曾想过入伙？”
这时，袁耽搓着手问道。
“这……”
谢尚的眼里现出了羡慕之色，但还是摇了摇头。
其实杨彦最开始也有拉谢尚入伙的想法，但是斟酌再三之后，还是放弃了，毕竟谢尚不是一个人，他的父亲谢鲲在王敦手下任长史，还有些丛兄弟叔伯住在建康，当时的商贾之业被称为贱业，士人不屑为之，要是让谢家知道自己拉谢尚开油坊，带人来拼命都有可能。
而袁耽不一样，袁氏就他们兄妹三人。
渐渐地，油越积越多，罐底积了厚厚一层，小半个时辰之后，出油的速度渐趋减缓，直到再也榨不出来，杨彦与葛洪才停了手。
黄豆大概是五十斤，出的油约有十斤左右，基本上达到了预期。
葛洪吁了口气道：“贤侄，这就是豆油？老夫预感会广受欢迎，压榨之法也不复杂，那这剩下的豆粕就直接拿去喂马了？”
杨彦微微一笑：“稚川先生别急，豆粕还能制成一物，请稍待。”