第63章 杨郎油
当年夜里，荀虎带人赶了回来，合计是二十六具尸体，十八男八女，全部火化，骨灰分装进陶罐，将带回建康安葬，另还有完好的车驾近二十辆。
黎明时分，由荀灌主持，为死者做了简短的祭奠，随即进用早餐，即昨晚预留的半熟马肉，重新灼烤，配上麦粥、胡饼，那鲜美的滋味，把荀虎等人吃的连声叫好，在一扫而空之后，全军折向东南，向下邳进发。
今天也是杨氏油肆开张的日子，天色蒙蒙亮，便大开中门迎客，为了今天的开业，榨油墩由两根增加到了四根，葛洪从句容领来的两户佃农，男人专责榨油，女人负责在前面柜台售卖。
店肆里，一字排开数十只半人高的陶罐，装满了油，后面的库房还预备了更多，足足有近五千升的油，就是怕油不够卖。
“开门啦，开门啦，都来买油啊！”
袁女正和袁女皇丝毫没有身为士家女郎的觉悟，扯着嗓子喊，谢尚虽然眉头微微一拧，不过看着袁耽没说什么，他自然也不好多说。
葛洪一家三口与萧巧娘也是目中满含着期待。
“油肆？“
”油也能卖？没听说过！“
“该不是火油吧，谁买火油啊！”
南来北往的人们，只好奇的嘀咕两句，向里面张望一番，便匆匆而去，这与想象中的门庭若市完全不同，众人面面相觎。
“怎会如此，豆油不是挺香的嘛？”
袁女正不甘心的跺了跺脚。
袁女皇也提议道：”要不咱们再喊喊？巧娘，慧娘，我们一起出去喊。“
“等等！”
萧巧娘却是道：“刚刚还有人说我们卖的是火油呢，谁买火油啊，女正的话提醒了我，别人根本不知道我们在售卖什么，所以我觉得，应该把油坛的盖子打开，让香气散发出来，自然就能吸引人来买。”
“嗯嗯！”
袁女正直点头道：“这个主意好，我们不是还有很多豆浆么，反正也没指望卖，不如搞派送，凡购一升油者，赠送一升豆浆，赠完为止！”
“先试试看吧！”
葛洪让人把陶罐的封口打开，又亲自去后院抱了个小罐出来，出门往墙上一泼，顿时，油香四溢！
袁女正和袁女皇奔到店外，放声喊道：“卖食油，卖食油啦，五十钱一升，色泽清亮味清香，蒸炸煎炒总相宜，买一升食油送一升豆浆，加饴糖饮用甘甜如蜜，先买先送，送完为止！“
黄豆的别称叫作菽，属于杂粮，被认为是菲薄之食，如菽水藜藿，指的正是粗茶淡饭，藜藿是野菜的意思，黄豆与野菜相提并论。
事实上，黄豆就是喂给牲畜吃的，另有些人用黄豆做豆腐，杨彦也不是没想过做豆腐，只是榨油榨了一遍，熬豆浆再榨一遍，如果做豆腐的话，剩下的真是豆渣了，恐怕马都不吃。
而马料是必须要备着的。
因为是牲口的食物，黄豆的价格约为谷价的六成，即每升三钱左右，按20%的出油率，豆油的纯成本为每升15钱，再加上人工、不算马料与豆浆的钱，总成本大概在20钱。
一倍半的利润，看起来是暴利，但是与当时士人垄断的一些营生相比真不算高，如张氏垄断了鲥鱼、鳜鱼等江鲜的供应，毛利都在十倍上下，还有盐，盐价约为谷价的八倍，随谷价波动。
五十钱一升，相当于十升谷子，一个成年人一天半的口粮，不过做饭做菜时用不了多少油，一升油省着用，半个月是可以吃到的，而且肚子里有些油水，就不象光吃谷物那样刮肠胃，不仅提供营养，还耐饿。
至于常用的猪油，连小吏一年到头都吃不了几回肉，更别提普通平民百姓，猪油是当时的奢侈品，谁家如果天天吃猪油，那肯定是巨富之家。
果然，四溢的油香把人吸引了过来。
“怎这么香啊！”
“娘的，我早上吃的饱饱的，闻这味儿，居然又饿了！”
“这油真的能食用？”
“嗯！”
袁女正猛一点头：“食用油是杨家郎君发明的，我们都吃过，做饭做菜时倒一点点，就能增加香味，比如胡饼，和面时加点食油，烤出来香软松脆，包你吃了还想吃！”
“哦？杨郎油？等等，我回家拿个罐子来！“
有人迫不及待的往回走。
袁女皇提醒道：”带两个，买一升油送一升豆浆，豆浆放饴糖也很好喝的！“
”哈哈，我车上有就陶罐，快去拿，我买十升杨郎油！“
又一个人哈哈大笑着往回吩咐，不片刻，役仆抱了两个大陶罐过来，付出五百钱，换来一罐油和一罐热腾腾的豆浆，这人用小指蘸了点油放嘴里轻轻一舔。
“如何？“
边上人迫不急待的问道。
”嗯~~香，香！”
这人连声称赞：“带有一股清香，却又不似猪油那般腻人，好，果然是杨郎，好一个杨郎油！“
”那豆浆呢？“
又有人猛吞了口口水，问道。
这人拿碗往罐里舀出大半碗，再加入饴糖，稍作搅拌，咕噜噜一口灌下，也不待人询问，便赞道：“确是甘甜如蜜，口有余香，再来一碗！“
这一下，群情激动起来，除了豆油确实香，价格也公道的因素，杨彦的名声不是盖的，光是杨郎油这三个字，听着就亲切。
正如杨彦穿的衣服被冠名为杨郎服，除了服散的士人没办法，必须穿宽袍大袖，而盐市这一片做生意的寒门庶人，其实没几个服散，毕竟就算服了，士人也不会把你引为同类，又何必折腾自己呢，因此杨郎服的普及程度相当高。
从开门到黄昏，店肆里门庭若市，最盛的那一阵子，外面还排起了长队，一般都是三五升的购买，尝个鲜，也有豪爽大方的，一次性买个百八十升回家，哪怕是中午，豆浆送完了，也依然挡不住购买的热情。
直至傍晚，油全部卖光，人群才渐渐散去，并且约定，明天来买！
屋子里的钱，装了十来筐，还有些人不习惯使钱，直接拿绢帛抵，屋角也堆上了十几匹绢，忙碌了一天，每个人都满怀期待的看着那一筐筐的钱。
“快，快算算！”
袁耽猛晃了晃脑袋，急声催促。
“嗯！”
萧巧娘与葛慧娘拿起帐簿，就着算盘噼哩啪啦拨算起来。
算盘出现在东汉，至魏晋时期，普及程度已经相当高了，不过与现代的算盘有些区别，当时的算盘共分三档，上下两档用于停游珠，中间一档用于定位，每位各有五珠，上面一颗珠当五，下面四颗珠当一，用颜色区分。
“今日共售油四千八百升，每升五十钱，合计得钱二十四万，扣除每升成本二十钱，毛利十四万四千钱！“
黎明时分，由荀灌主持，为死者做了简短的祭奠，随即进用早餐，即昨晚预留的半熟马肉，重新灼烤，配上麦粥、胡饼，那鲜美的滋味，把荀虎等人吃的连声叫好，在一扫而空之后，全军折向东南，向下邳进发。
今天也是杨氏油肆开张的日子，天色蒙蒙亮，便大开中门迎客，为了今天的开业，榨油墩由两根增加到了四根，葛洪从句容领来的两户佃农，男人专责榨油，女人负责在前面柜台售卖。
店肆里，一字排开数十只半人高的陶罐，装满了油，后面的库房还预备了更多，足足有近五千升的油，就是怕油不够卖。
“开门啦，开门啦，都来买油啊！”
袁女正和袁女皇丝毫没有身为士家女郎的觉悟，扯着嗓子喊，谢尚虽然眉头微微一拧，不过看着袁耽没说什么，他自然也不好多说。
葛洪一家三口与萧巧娘也是目中满含着期待。
“油肆？“
”油也能卖？没听说过！“
“该不是火油吧，谁买火油啊！”
南来北往的人们，只好奇的嘀咕两句，向里面张望一番，便匆匆而去，这与想象中的门庭若市完全不同，众人面面相觎。
“怎会如此，豆油不是挺香的嘛？”
袁女正不甘心的跺了跺脚。
袁女皇也提议道：”要不咱们再喊喊？巧娘，慧娘，我们一起出去喊。“
“等等！”
萧巧娘却是道：“刚刚还有人说我们卖的是火油呢，谁买火油啊，女正的话提醒了我，别人根本不知道我们在售卖什么，所以我觉得，应该把油坛的盖子打开，让香气散发出来，自然就能吸引人来买。”
“嗯嗯！”
袁女正直点头道：“这个主意好，我们不是还有很多豆浆么，反正也没指望卖，不如搞派送，凡购一升油者，赠送一升豆浆，赠完为止！”
“先试试看吧！”
葛洪让人把陶罐的封口打开，又亲自去后院抱了个小罐出来，出门往墙上一泼，顿时，油香四溢！
袁女正和袁女皇奔到店外，放声喊道：“卖食油，卖食油啦，五十钱一升，色泽清亮味清香，蒸炸煎炒总相宜，买一升食油送一升豆浆，加饴糖饮用甘甜如蜜，先买先送，送完为止！“
黄豆的别称叫作菽，属于杂粮，被认为是菲薄之食，如菽水藜藿，指的正是粗茶淡饭，藜藿是野菜的意思，黄豆与野菜相提并论。
事实上，黄豆就是喂给牲畜吃的，另有些人用黄豆做豆腐，杨彦也不是没想过做豆腐，只是榨油榨了一遍，熬豆浆再榨一遍，如果做豆腐的话，剩下的真是豆渣了，恐怕马都不吃。
而马料是必须要备着的。
因为是牲口的食物，黄豆的价格约为谷价的六成，即每升三钱左右，按20%的出油率，豆油的纯成本为每升15钱，再加上人工、不算马料与豆浆的钱，总成本大概在20钱。
一倍半的利润，看起来是暴利，但是与当时士人垄断的一些营生相比真不算高，如张氏垄断了鲥鱼、鳜鱼等江鲜的供应，毛利都在十倍上下，还有盐，盐价约为谷价的八倍，随谷价波动。
五十钱一升，相当于十升谷子，一个成年人一天半的口粮，不过做饭做菜时用不了多少油，一升油省着用，半个月是可以吃到的，而且肚子里有些油水，就不象光吃谷物那样刮肠胃，不仅提供营养，还耐饿。
至于常用的猪油，连小吏一年到头都吃不了几回肉，更别提普通平民百姓，猪油是当时的奢侈品，谁家如果天天吃猪油，那肯定是巨富之家。
果然，四溢的油香把人吸引了过来。
“怎这么香啊！”
“娘的，我早上吃的饱饱的，闻这味儿，居然又饿了！”
“这油真的能食用？”
“嗯！”
袁女正猛一点头：“食用油是杨家郎君发明的，我们都吃过，做饭做菜时倒一点点，就能增加香味，比如胡饼，和面时加点食油，烤出来香软松脆，包你吃了还想吃！”
“哦？杨郎油？等等，我回家拿个罐子来！“
有人迫不及待的往回走。
袁女皇提醒道：”带两个，买一升油送一升豆浆，豆浆放饴糖也很好喝的！“
”哈哈，我车上有就陶罐，快去拿，我买十升杨郎油！“
又一个人哈哈大笑着往回吩咐，不片刻，役仆抱了两个大陶罐过来，付出五百钱，换来一罐油和一罐热腾腾的豆浆，这人用小指蘸了点油放嘴里轻轻一舔。
“如何？“
边上人迫不急待的问道。
”嗯~~香，香！”
这人连声称赞：“带有一股清香，却又不似猪油那般腻人，好，果然是杨郎，好一个杨郎油！“
”那豆浆呢？“
又有人猛吞了口口水，问道。
这人拿碗往罐里舀出大半碗，再加入饴糖，稍作搅拌，咕噜噜一口灌下，也不待人询问，便赞道：“确是甘甜如蜜，口有余香，再来一碗！“
这一下，群情激动起来，除了豆油确实香，价格也公道的因素，杨彦的名声不是盖的，光是杨郎油这三个字，听着就亲切。
正如杨彦穿的衣服被冠名为杨郎服，除了服散的士人没办法，必须穿宽袍大袖，而盐市这一片做生意的寒门庶人，其实没几个服散，毕竟就算服了，士人也不会把你引为同类，又何必折腾自己呢，因此杨郎服的普及程度相当高。
从开门到黄昏，店肆里门庭若市，最盛的那一阵子，外面还排起了长队，一般都是三五升的购买，尝个鲜，也有豪爽大方的，一次性买个百八十升回家，哪怕是中午，豆浆送完了，也依然挡不住购买的热情。
直至傍晚，油全部卖光，人群才渐渐散去，并且约定，明天来买！
屋子里的钱，装了十来筐，还有些人不习惯使钱，直接拿绢帛抵，屋角也堆上了十几匹绢，忙碌了一天，每个人都满怀期待的看着那一筐筐的钱。
“快，快算算！”
袁耽猛晃了晃脑袋，急声催促。
“嗯！”
萧巧娘与葛慧娘拿起帐簿，就着算盘噼哩啪啦拨算起来。
算盘出现在东汉，至魏晋时期，普及程度已经相当高了，不过与现代的算盘有些区别，当时的算盘共分三档，上下两档用于停游珠，中间一档用于定位，每位各有五珠，上面一颗珠当五，下面四颗珠当一，用颜色区分。
“今日共售油四千八百升，每升五十钱，合计得钱二十四万，扣除每升成本二十钱，毛利十四万四千钱！“