第三百七十八章 满汉全席
王安贵的话,说得情真意切。
唐顺思索片刻,却也不知道该作何推拒。
无奈之下,只得应承下来。
“行吧,既然王哥抬爱,那小弟就却之不恭了!”
唐顺抱拳一笑,随即讲道:“不过,今天的午饭,小弟请了!王哥,这点您就不要再谦让了好不好?”
“哈哈,好!”
礼尚往来,王安贵也没有过多推辞,只是笑道:“你请客没问题,但吃饭的地点,哥哥我选,怎么样?”
“成啊!”
唐顺爽朗一笑。
“哈哈,那你们稍待片刻,我去洗漱一番!”
王安贵当即起身,招呼一笑。
唐顺和丁师傅都是颔首应承,没有反对。
从王安贵沧桑憔悴的面容,不难看出来,他这几天都在忙碌,未曾好好洗漱。
这次偶得百万巨款,父亲治病费用无忧,他整个人也是轻松下来。
等待了十几分钟,王安贵洗了个澡,漱了个口,整个人都是变得精神了许多。
再打了个电话,给他老婆,告知了状况,才招呼着唐顺和丁师傅出门。
吃饭的地点并没有太远,就在王安贵所在公寓的外面。
距离公路边,有着一家名为‘私家小厨’的饭馆。
显然,王安贵也没有想过让唐顺过多破费。
这家‘私家小厨’的饭馆面积并不大,门里门外,一共二十几个平方。
前面是饭厅,摆置着八张小桌。
后面是厨房,竖着隔墙,墙中开窗,里外通透。
“唐兄弟,你可别看这地方小,但烧厨的师傅,可是不得了。”
王安贵一边招呼着唐顺和丁师傅走进饭馆,一边向唐顺解释道:“我常来这家饭馆吃饭,跟老板也算熟识。”
“听老板说,他祖上曾是清廷御用宫厨,曾研究过满汉全席,厨艺高超。老板更是祖传的手艺,烧出来的菜,味道巴适得板。”
唐顺闻言,不禁讶异。
满汉全席,这可不是比喻词。
而是一种实实在在的盛宴。
满汉全席,是清朝时期的宫廷盛宴。
它既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华。
突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎都是不可缺少的菜点。
同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席,原是清代宫廷中举办宴会时,满人和汉人合做的一种全席。
满汉全席,上菜一般至少108种,分南菜54道,和北菜54道,又分三天吃完。
满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
满汉全席,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。
据传,参加满汉全席,规矩十分讲究。
入席前,要先上两对香,茶水和手碟。
台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯。
入席后先上冷盘,然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
满汉全席,一共分为六宴,均以清宫著名大宴命名。
汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄重。
席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人流连忘返。
全席食毕,不仅能让人领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。
可想而知,这种宴席的丰盛。
在清廷时期,不是王公贵族,都是参加不了的。
制作满汉全席,不是国内顶尖的厨师,都是看都看不到,也别说参与研究。
毫不夸张的说,满汉全席,是中国,乃是世界,最鼎盛、最豪华、最奢侈的盛宴。
没有之一!
这家‘私家小厨’看起来简陋,但祖上居然有这样的荣光?
唐顺不禁期待起来。
招呼着唐顺和丁师傅落座,王安贵笑道:“唐兄弟,不瞒你说,这家饭馆的菜,每一道菜吃起来,都有一种特别的味道。”
“这种味道,说不清楚,讲不明白,像是某种香料味,但又不像。总之,很美味,很可口,让人食欲大增。”
王安贵的话音落下,丁师傅也是赞同道:“王老弟可没说假话哟,小唐,一会儿你吃过,就知道了!”
“对头,丁哥跟我来吃过,他清楚的。”王安贵笑道。
“那我可期待得很咯!”唐顺洒然一笑。
“三位叔叔好,你们要吃点什么?”
在唐顺三人谈笑时,一位大约七八岁的小姑娘,拿着菜单走了过来。
“小雅,还记得叔叔不?”王安贵看向小姑娘,含笑招呼。
“呀,王叔叔?”
小姑娘看了眼王安贵,顿时惊叫起来:“好久都没看到您了呢,您最近还好吗?”
王安贵闻言一笑:“有劳小雅挂念啦,叔叔还好!”
“那就好!最近没看到您过来,我爸还老念叨呢。”小雅扎着双丫髻,咧着嘴轻笑。
“那一会儿可得叫你爸出来,跟叔叔喝两盅咯?”王安贵笑道。
“哎呀,王叔叔,喝酒就算了吧!我爸最近身体不好,老腰疼,喝酒不好的。”小雅嘟着嘴道。
“哈哈,不是喝酒不好,怕是你不许他喝吧?”王安贵捏了捏小雅的鼻子,哈哈大笑。
“哎呀,王叔叔讨厌,老拆穿人家!”小雅嗔怪起来。
娇俏的样子,逗得唐顺和丁师傅都是莞尔一笑。
王安贵摆摆手,道:“好了好了,叔叔不逗你啦。你快叫你爸,准备两个招牌菜,今天叔叔可带朋友来观光咯。”
“好嘞!王叔叔,还有两位叔叔,您们稍等哟!”
小雅向着唐顺和丁师傅招呼了声,随即小跑着冲进了后厨。
“爸,王叔叔来啦,还带了朋友,让您给做俩招牌菜呢。”
站在隔墙门口,小雅冲着后厨内大声呼喊。
“好嘞!”
后厨传来一声应承,不一会儿,隔墙窗口钻出来一颗圆脑袋,看了一眼王安贵。
“安贵老弟,还真是你唆?等到哈哟,我这就开火咯!”
招呼了声,那颗脑袋就收了回去,厨房内迅速传来操厨的动静。
【作者题外话】:五更完~明天继续哈~
唐顺思索片刻,却也不知道该作何推拒。
无奈之下,只得应承下来。
“行吧,既然王哥抬爱,那小弟就却之不恭了!”
唐顺抱拳一笑,随即讲道:“不过,今天的午饭,小弟请了!王哥,这点您就不要再谦让了好不好?”
“哈哈,好!”
礼尚往来,王安贵也没有过多推辞,只是笑道:“你请客没问题,但吃饭的地点,哥哥我选,怎么样?”
“成啊!”
唐顺爽朗一笑。
“哈哈,那你们稍待片刻,我去洗漱一番!”
王安贵当即起身,招呼一笑。
唐顺和丁师傅都是颔首应承,没有反对。
从王安贵沧桑憔悴的面容,不难看出来,他这几天都在忙碌,未曾好好洗漱。
这次偶得百万巨款,父亲治病费用无忧,他整个人也是轻松下来。
等待了十几分钟,王安贵洗了个澡,漱了个口,整个人都是变得精神了许多。
再打了个电话,给他老婆,告知了状况,才招呼着唐顺和丁师傅出门。
吃饭的地点并没有太远,就在王安贵所在公寓的外面。
距离公路边,有着一家名为‘私家小厨’的饭馆。
显然,王安贵也没有想过让唐顺过多破费。
这家‘私家小厨’的饭馆面积并不大,门里门外,一共二十几个平方。
前面是饭厅,摆置着八张小桌。
后面是厨房,竖着隔墙,墙中开窗,里外通透。
“唐兄弟,你可别看这地方小,但烧厨的师傅,可是不得了。”
王安贵一边招呼着唐顺和丁师傅走进饭馆,一边向唐顺解释道:“我常来这家饭馆吃饭,跟老板也算熟识。”
“听老板说,他祖上曾是清廷御用宫厨,曾研究过满汉全席,厨艺高超。老板更是祖传的手艺,烧出来的菜,味道巴适得板。”
唐顺闻言,不禁讶异。
满汉全席,这可不是比喻词。
而是一种实实在在的盛宴。
满汉全席,是清朝时期的宫廷盛宴。
它既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华。
突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎都是不可缺少的菜点。
同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席,原是清代宫廷中举办宴会时,满人和汉人合做的一种全席。
满汉全席,上菜一般至少108种,分南菜54道,和北菜54道,又分三天吃完。
满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
满汉全席,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。
据传,参加满汉全席,规矩十分讲究。
入席前,要先上两对香,茶水和手碟。
台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯。
入席后先上冷盘,然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
满汉全席,一共分为六宴,均以清宫著名大宴命名。
汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄重。
席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人流连忘返。
全席食毕,不仅能让人领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。
可想而知,这种宴席的丰盛。
在清廷时期,不是王公贵族,都是参加不了的。
制作满汉全席,不是国内顶尖的厨师,都是看都看不到,也别说参与研究。
毫不夸张的说,满汉全席,是中国,乃是世界,最鼎盛、最豪华、最奢侈的盛宴。
没有之一!
这家‘私家小厨’看起来简陋,但祖上居然有这样的荣光?
唐顺不禁期待起来。
招呼着唐顺和丁师傅落座,王安贵笑道:“唐兄弟,不瞒你说,这家饭馆的菜,每一道菜吃起来,都有一种特别的味道。”
“这种味道,说不清楚,讲不明白,像是某种香料味,但又不像。总之,很美味,很可口,让人食欲大增。”
王安贵的话音落下,丁师傅也是赞同道:“王老弟可没说假话哟,小唐,一会儿你吃过,就知道了!”
“对头,丁哥跟我来吃过,他清楚的。”王安贵笑道。
“那我可期待得很咯!”唐顺洒然一笑。
“三位叔叔好,你们要吃点什么?”
在唐顺三人谈笑时,一位大约七八岁的小姑娘,拿着菜单走了过来。
“小雅,还记得叔叔不?”王安贵看向小姑娘,含笑招呼。
“呀,王叔叔?”
小姑娘看了眼王安贵,顿时惊叫起来:“好久都没看到您了呢,您最近还好吗?”
王安贵闻言一笑:“有劳小雅挂念啦,叔叔还好!”
“那就好!最近没看到您过来,我爸还老念叨呢。”小雅扎着双丫髻,咧着嘴轻笑。
“那一会儿可得叫你爸出来,跟叔叔喝两盅咯?”王安贵笑道。
“哎呀,王叔叔,喝酒就算了吧!我爸最近身体不好,老腰疼,喝酒不好的。”小雅嘟着嘴道。
“哈哈,不是喝酒不好,怕是你不许他喝吧?”王安贵捏了捏小雅的鼻子,哈哈大笑。
“哎呀,王叔叔讨厌,老拆穿人家!”小雅嗔怪起来。
娇俏的样子,逗得唐顺和丁师傅都是莞尔一笑。
王安贵摆摆手,道:“好了好了,叔叔不逗你啦。你快叫你爸,准备两个招牌菜,今天叔叔可带朋友来观光咯。”
“好嘞!王叔叔,还有两位叔叔,您们稍等哟!”
小雅向着唐顺和丁师傅招呼了声,随即小跑着冲进了后厨。
“爸,王叔叔来啦,还带了朋友,让您给做俩招牌菜呢。”
站在隔墙门口,小雅冲着后厨内大声呼喊。
“好嘞!”
后厨传来一声应承,不一会儿,隔墙窗口钻出来一颗圆脑袋,看了一眼王安贵。
“安贵老弟,还真是你唆?等到哈哟,我这就开火咯!”
招呼了声,那颗脑袋就收了回去,厨房内迅速传来操厨的动静。
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