第013章
京城里什么情况，祝圆自然是不知道。
她这会儿正忙着宴会之事呢。
前一日已经试验过所有菜品，张静姝与银环尝过后，剔除了红油猪耳，换了卤味冷盘，再把几样热菜换成当地较为受欢迎的大菜。
还有摆宴地点。
自助餐嘛，最重要的是摆放和环境。
祝圆将家里所有地方过了一遍，选了后边的大园子。
她没有直接动手布置，而是先做了规划图。
规划图直接清楚明白的展示用餐区、饮品区、菜点区等，甚至还有净手区和洗手间。
除此之外，每一块区域她还单独做了细节平面图。
张静姝凝神翻着布局图，银环已经忍不住咋舌：“大姑娘，这些都是你画的啊？”
祝圆得意：“当然，是不是很清晰？”
银环点头：“这样一看清楚明了，比说多少话都管用。”她再次扫了眼图纸，好奇不已，“您这是用什么画的？瞅着不像毛笔。”
“用的炭条。我去厨房里翻的。”
银环哑然。
张静姝也看得差不多了，抬起头：“你这是打算男女宴桌都摆在一块？”
“其实并不算摆在一起，”祝圆探头，指着图纸跟她细说，“这里加上屏风，两边也各自安置餐桌和用餐区，并不会有什么交集，顶多就是能看到几分。”
张静姝沉思：“为何要如此安置？”
“啊？”祝圆挠头，“因为前边院子太小，景观也不好啊。”
张静姝：……还以为有什么特殊含义。
祝圆见她一脸复杂，弱弱道：“这自助餐不就是图户外景点好一些嘛……”
也是。张静姝笑道：“还凉快。”
祝圆连连点头。
这官宅有些年份了，院子里的绿植都长得郁郁葱葱，后院更是有几株高大榕树，将半个园子笼在其下，即便大太阳，院子里也凉爽许多，若是遇上有风，那就更舒服了。
也正是因为如此，祝圆提议在户外办自助餐的时候，张静姝才没有立马反对。
如今尝过菜品，又有如此清晰的布局，她略想了想，便拍板做了。
很快，摆宴之日到了。
天清气朗，风和日丽，正是适合宴客的好日子。
刚过巳时，祝家就迎来了第一波客人，是芜县几名富绅。
在门口候着的管家添庆直接把人往院里引。
张静姝身边的侍女紫缎客套过后，也领着这些富绅家眷往里走。
一路同行，直到二门处，俩人都没有停歇之意。
打头的富绅们迟疑地慢下脚步。
谁知紫缎也跟着慢下来。
夫人姑娘们都拿眼睛去看她。
未等她开口呢，前头的添庆反应过来。
他忙给自己轻轻两巴掌，歉然道：“怪我怪我，是奴才没说清楚。”接着笑道，“这天儿热，呆屋里闷得慌，我们家夫人见院子里凉快，景色也怡人，便把宴席设在那儿，咱们跟紫缎姑娘是同路，到了地儿再分开。”
不是弄错了就好。众人轻舒了口气。
继续前行。
穿廊过院，一路慢行，很快便来到树荫蔽日的后院。
虽然他们是第一波抵达的客人，院子里却不冷清，院子用屏风分割成两半，一边侍女一边奴仆，来来往往地搬着桌子，一派繁忙景象。
虽然不知道在搞什么鬼，看起来确实是分开坐的。众人放松不少。
果不其然，一踏进这儿，添庆跟紫缎便分开，领着男宾女客各自走向屏风两边。
这儿是宅子的西北边，一排榕树挨着墙根，葱葱郁郁，遮天蔽日。
走进树荫，连风都凉快了不少。
女眷这边，紫缎领着一行人来到目的地。这儿已经摆好桌椅，一桌两椅，一桌四椅，零散分布，完全分不出主次。
紫缎福了福身：“诸位夫人姑娘暂且在此歇息，马上会有人送来茶饮。”完了她便打算离开——她还得继续去门口迎接别的客人呢。
其中一名妇人唬了一跳，忙唤住她：“姑娘，这、这，我们该坐哪儿啊？”今儿的客人，哪一个都不是能轻易得罪的，这坐位次序，岂能胡闹。
紫缎愣了愣，扫了眼坐席，顿悟，忙笑着安抚她们：“诸位夫人放心，今日坐席不按主次，大家随意就坐便可。”说完她便匆匆离开。
众人面面相觑。
场子这么大，桌子又零散摆放，你说东边是首位吧，它边上还有并列一桌，谁敢坐？中间是首位吧，中间直接几张桌瞅着都像……
正迟疑呢，有丫鬟领着一队小丫鬟过来了。
“诸位夫人、姑娘安。”她笑吟吟地福了福身，“请问想要喝点什么？”
众人：？
这话问得奇怪，客人来了不是得上茶吗？
那丫鬟犹自继续：“我们这儿有冷泡茶、珍珠奶茶、酸梅汤、豆浆、蜂蜜水、梅子茶。”说完便眨巴眼睛看着她们。
众人犹自怔愣。
没人说话，丫鬟也有些不知所措了。
一名小姑娘探头探脑往她身后瞄，看看左右，扯了扯身边妇人的衣袖，小声道：“娘，我想喝梅子茶。”
那名妇人还未说话呢，丫鬟眼睛一亮，忙转头吩咐：“赶紧给姑娘上梅子茶。”
“是。”一小丫鬟立马转身，飞奔向屏风那边的树荫。
众人的视线随之移动，这才注意到那边井然有序地摆着许多长条桌，还有许多丫鬟来来去去，手里都端着东西，正逐一往长条桌上放。
没多会儿，刚跑过去的小丫鬟不知从哪儿摸出一托盘，上面摆着一竹筒状杯子，小心翼翼地走了过来。
到了那伸长脖子张望的小姑娘面前，她停下脚步，有些不知所措——这些夫人姑娘都不坐下，她怎么上茶水？
领头的丫鬟也有点尴尬，正想再劝——
“怎么了这是？”恰好祝圆安排好后厨工作，过来看场地，一看这情况，忙不迭快步过来。
领头的丫鬟登时松了口气，福身：“大姑娘。”
祝圆摆摆手，朝诸位夫人姑娘行礼：“诸位夫人、姐姐、妹妹安，我姓祝，家里排行第一。”
众人对她应当还有些印象，忙纷纷回礼。
礼罢，祝圆便问：“可是我家下人不懂事冲撞了各位？”
诸位夫人连忙摆手、摇头道不是，然后有两位站出来委婉地说了几句。
祝圆懂了，笑道：“我们这次不论坐席，诸位随意就好。”不等她们答话，她便走向那名点了饮品的小姑娘，笑眯眯指了指她后边的桌子，“妹妹，坐下来尝尝姐姐家的梅子茶，酸酸甜甜的可好喝了。”
小丫头看看她，再看向身边妇人。
妇人没法，朝祝圆福了福身，拉着她走到桌边，与其一起坐下。
托着梅子茶的小丫鬟大大松了口气，忙不迭将竹筒杯端到小姑娘面前，然后细声细气问妇人：“夫人，请问您喝点什么？”
妇人有些迟疑。
祝圆笑眯眯：“夫人若是拿不定主意，可以先尝尝我们家的奶茶，若是不合胃口再换。”
“行。”妇人从善如流，“来一杯奶茶。”
“是。”
有人带头，接下来便顺利多了。
祝圆等这些人都落座并点好单，再次转去别处查看情况。
这头，茶水饮品刚送过来，红绸又领着一行人过来。
众人忙又站起来见礼。
都是在芜县多年的，都熟悉。行过礼后，便有人问：“这位子怎么排？我们坐哪儿？”
“祝家大姑娘说了，随意便可。”
“……”
好不容易坐好，又是纷纷乱乱的点饮品环节。
……
张静姝等人出来的时候，场子已经热络起来，众人都在热烈地讨论着各自的饮品，有些胆大的，还连着点了几杯尝鲜。
一番忙乱的行礼过后，张静姝随意挑了张桌子落座，银环坐在她对面，祝圆拉着祝盈单坐一桌。
众人一看，这一家子既没往东边走，也没往中间坐，只挑了个不着四六的位……瞧着，似乎真的是随意？
没等他们说话，张静姝便笑着开场：“我们家的饮品可还合口？”
“合口合口。”接话的人是县丞家的夫人，只听她打趣道，“名目如此之多，再有那挑剔之人，也没有不合口的道理。”
众人均被逗笑了。
“那便好。”张静姝微笑，“咱们今日不整那些拘谨的席面，想吃什么自己取，懒得劳动的便吩咐丫头去跑腿。都放松些，且当是来野餐出游。”
这话说得没头没脑，大伙却不由自主想到点饮品时的懵然。
张静姝也没解释，捡了个芜县里的风俗与他们寒暄了起来。
说说笑笑，再不时啜饮几口或甜或酸或甘的饮品，喝完了还有丫鬟第一时间过来询问是否续杯，还是换个饮品……时间便过得飞快。
负责菜品区的绿裳过来禀报说，午膳准备妥当了，众人便停下说话，齐齐看向张静姝。
张静姝站起来：“聊了这许久，也该饿了，咱们开膳吧。”
众人笑着应声，有几名妇人拢了拢裙摆，打算起身。
就听张静姝接着道，“走，一起去看看有什么好吃的，咱们拿点回来，边吃边聊。”说完，率先抬脚。
想到那奇奇怪怪的上茶方式，众人略迟疑了下，便陆续跟上。
一行人浩浩荡荡来到屏风前边的长条桌边。
早在他们聊天的时候，这边长条桌已经摆满各种锅碗碟筷，如今走近一看，才发现铺了各色棉布的长条桌上均立着一个纸牌，上面简单写着几个字，如点心区、凉菜区、热菜区……
然后便是盖着盖子的各种浅口锅或大碗，每个锅或者碗上，都贴着一张纸条，上面写着……菜名？
众人惊疑不定。
张静姝率先从条桌边上捡了个碟子，扫了眼，径自走向凉菜区，将碟子递给桌边上的丫鬟，道：“来点卤豆腐、拍黄瓜。”
“是。”丫鬟接过盘子，揭开其中两口大碗，往碟子上夹了两块卤豆腐、一勺拍黄瓜，再恭敬递回给她。
张静姝满意点头，拿着碟子转回来，笑道：“天儿热，我先吃两口凉菜开开胃。你们随意啊。”完了慢悠悠晃回刚才位置落座。
立马有下人送上筷子、汤勺、小碗。
众人：……
这是什么吃法？难道这是京城那边的做派？
殊不知，旁观的祝圆也是满心绝望。
除了亲自跑过去挑菜，连夹菜也是下人执行……这特么哪里还是自助餐？！！
不伦不类的，心累。
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祝圆：这约莫就是封建社会奴隶主们最后的倔强吧。
强颜欢笑.jpg
她这会儿正忙着宴会之事呢。
前一日已经试验过所有菜品，张静姝与银环尝过后，剔除了红油猪耳，换了卤味冷盘，再把几样热菜换成当地较为受欢迎的大菜。
还有摆宴地点。
自助餐嘛，最重要的是摆放和环境。
祝圆将家里所有地方过了一遍，选了后边的大园子。
她没有直接动手布置，而是先做了规划图。
规划图直接清楚明白的展示用餐区、饮品区、菜点区等，甚至还有净手区和洗手间。
除此之外，每一块区域她还单独做了细节平面图。
张静姝凝神翻着布局图，银环已经忍不住咋舌：“大姑娘，这些都是你画的啊？”
祝圆得意：“当然，是不是很清晰？”
银环点头：“这样一看清楚明了，比说多少话都管用。”她再次扫了眼图纸，好奇不已，“您这是用什么画的？瞅着不像毛笔。”
“用的炭条。我去厨房里翻的。”
银环哑然。
张静姝也看得差不多了，抬起头：“你这是打算男女宴桌都摆在一块？”
“其实并不算摆在一起，”祝圆探头，指着图纸跟她细说，“这里加上屏风，两边也各自安置餐桌和用餐区，并不会有什么交集，顶多就是能看到几分。”
张静姝沉思：“为何要如此安置？”
“啊？”祝圆挠头，“因为前边院子太小，景观也不好啊。”
张静姝：……还以为有什么特殊含义。
祝圆见她一脸复杂，弱弱道：“这自助餐不就是图户外景点好一些嘛……”
也是。张静姝笑道：“还凉快。”
祝圆连连点头。
这官宅有些年份了，院子里的绿植都长得郁郁葱葱，后院更是有几株高大榕树，将半个园子笼在其下，即便大太阳，院子里也凉爽许多，若是遇上有风，那就更舒服了。
也正是因为如此，祝圆提议在户外办自助餐的时候，张静姝才没有立马反对。
如今尝过菜品，又有如此清晰的布局，她略想了想，便拍板做了。
很快，摆宴之日到了。
天清气朗，风和日丽，正是适合宴客的好日子。
刚过巳时，祝家就迎来了第一波客人，是芜县几名富绅。
在门口候着的管家添庆直接把人往院里引。
张静姝身边的侍女紫缎客套过后，也领着这些富绅家眷往里走。
一路同行，直到二门处，俩人都没有停歇之意。
打头的富绅们迟疑地慢下脚步。
谁知紫缎也跟着慢下来。
夫人姑娘们都拿眼睛去看她。
未等她开口呢，前头的添庆反应过来。
他忙给自己轻轻两巴掌，歉然道：“怪我怪我，是奴才没说清楚。”接着笑道，“这天儿热，呆屋里闷得慌，我们家夫人见院子里凉快，景色也怡人，便把宴席设在那儿，咱们跟紫缎姑娘是同路，到了地儿再分开。”
不是弄错了就好。众人轻舒了口气。
继续前行。
穿廊过院，一路慢行，很快便来到树荫蔽日的后院。
虽然他们是第一波抵达的客人，院子里却不冷清，院子用屏风分割成两半，一边侍女一边奴仆，来来往往地搬着桌子，一派繁忙景象。
虽然不知道在搞什么鬼，看起来确实是分开坐的。众人放松不少。
果不其然，一踏进这儿，添庆跟紫缎便分开，领着男宾女客各自走向屏风两边。
这儿是宅子的西北边，一排榕树挨着墙根，葱葱郁郁，遮天蔽日。
走进树荫，连风都凉快了不少。
女眷这边，紫缎领着一行人来到目的地。这儿已经摆好桌椅，一桌两椅，一桌四椅，零散分布，完全分不出主次。
紫缎福了福身：“诸位夫人姑娘暂且在此歇息，马上会有人送来茶饮。”完了她便打算离开——她还得继续去门口迎接别的客人呢。
其中一名妇人唬了一跳，忙唤住她：“姑娘，这、这，我们该坐哪儿啊？”今儿的客人，哪一个都不是能轻易得罪的，这坐位次序，岂能胡闹。
紫缎愣了愣，扫了眼坐席，顿悟，忙笑着安抚她们：“诸位夫人放心，今日坐席不按主次，大家随意就坐便可。”说完她便匆匆离开。
众人面面相觑。
场子这么大，桌子又零散摆放，你说东边是首位吧，它边上还有并列一桌，谁敢坐？中间是首位吧，中间直接几张桌瞅着都像……
正迟疑呢，有丫鬟领着一队小丫鬟过来了。
“诸位夫人、姑娘安。”她笑吟吟地福了福身，“请问想要喝点什么？”
众人：？
这话问得奇怪，客人来了不是得上茶吗？
那丫鬟犹自继续：“我们这儿有冷泡茶、珍珠奶茶、酸梅汤、豆浆、蜂蜜水、梅子茶。”说完便眨巴眼睛看着她们。
众人犹自怔愣。
没人说话，丫鬟也有些不知所措了。
一名小姑娘探头探脑往她身后瞄，看看左右，扯了扯身边妇人的衣袖，小声道：“娘，我想喝梅子茶。”
那名妇人还未说话呢，丫鬟眼睛一亮，忙转头吩咐：“赶紧给姑娘上梅子茶。”
“是。”一小丫鬟立马转身，飞奔向屏风那边的树荫。
众人的视线随之移动，这才注意到那边井然有序地摆着许多长条桌，还有许多丫鬟来来去去，手里都端着东西，正逐一往长条桌上放。
没多会儿，刚跑过去的小丫鬟不知从哪儿摸出一托盘，上面摆着一竹筒状杯子，小心翼翼地走了过来。
到了那伸长脖子张望的小姑娘面前，她停下脚步，有些不知所措——这些夫人姑娘都不坐下，她怎么上茶水？
领头的丫鬟也有点尴尬，正想再劝——
“怎么了这是？”恰好祝圆安排好后厨工作，过来看场地，一看这情况，忙不迭快步过来。
领头的丫鬟登时松了口气，福身：“大姑娘。”
祝圆摆摆手，朝诸位夫人姑娘行礼：“诸位夫人、姐姐、妹妹安，我姓祝，家里排行第一。”
众人对她应当还有些印象，忙纷纷回礼。
礼罢，祝圆便问：“可是我家下人不懂事冲撞了各位？”
诸位夫人连忙摆手、摇头道不是，然后有两位站出来委婉地说了几句。
祝圆懂了，笑道：“我们这次不论坐席，诸位随意就好。”不等她们答话，她便走向那名点了饮品的小姑娘，笑眯眯指了指她后边的桌子，“妹妹，坐下来尝尝姐姐家的梅子茶，酸酸甜甜的可好喝了。”
小丫头看看她，再看向身边妇人。
妇人没法，朝祝圆福了福身，拉着她走到桌边，与其一起坐下。
托着梅子茶的小丫鬟大大松了口气，忙不迭将竹筒杯端到小姑娘面前，然后细声细气问妇人：“夫人，请问您喝点什么？”
妇人有些迟疑。
祝圆笑眯眯：“夫人若是拿不定主意，可以先尝尝我们家的奶茶，若是不合胃口再换。”
“行。”妇人从善如流，“来一杯奶茶。”
“是。”
有人带头，接下来便顺利多了。
祝圆等这些人都落座并点好单，再次转去别处查看情况。
这头，茶水饮品刚送过来，红绸又领着一行人过来。
众人忙又站起来见礼。
都是在芜县多年的，都熟悉。行过礼后，便有人问：“这位子怎么排？我们坐哪儿？”
“祝家大姑娘说了，随意便可。”
“……”
好不容易坐好，又是纷纷乱乱的点饮品环节。
……
张静姝等人出来的时候，场子已经热络起来，众人都在热烈地讨论着各自的饮品，有些胆大的，还连着点了几杯尝鲜。
一番忙乱的行礼过后，张静姝随意挑了张桌子落座，银环坐在她对面，祝圆拉着祝盈单坐一桌。
众人一看，这一家子既没往东边走，也没往中间坐，只挑了个不着四六的位……瞧着，似乎真的是随意？
没等他们说话，张静姝便笑着开场：“我们家的饮品可还合口？”
“合口合口。”接话的人是县丞家的夫人，只听她打趣道，“名目如此之多，再有那挑剔之人，也没有不合口的道理。”
众人均被逗笑了。
“那便好。”张静姝微笑，“咱们今日不整那些拘谨的席面，想吃什么自己取，懒得劳动的便吩咐丫头去跑腿。都放松些，且当是来野餐出游。”
这话说得没头没脑，大伙却不由自主想到点饮品时的懵然。
张静姝也没解释，捡了个芜县里的风俗与他们寒暄了起来。
说说笑笑，再不时啜饮几口或甜或酸或甘的饮品，喝完了还有丫鬟第一时间过来询问是否续杯，还是换个饮品……时间便过得飞快。
负责菜品区的绿裳过来禀报说，午膳准备妥当了，众人便停下说话，齐齐看向张静姝。
张静姝站起来：“聊了这许久，也该饿了，咱们开膳吧。”
众人笑着应声，有几名妇人拢了拢裙摆，打算起身。
就听张静姝接着道，“走，一起去看看有什么好吃的，咱们拿点回来，边吃边聊。”说完，率先抬脚。
想到那奇奇怪怪的上茶方式，众人略迟疑了下，便陆续跟上。
一行人浩浩荡荡来到屏风前边的长条桌边。
早在他们聊天的时候，这边长条桌已经摆满各种锅碗碟筷，如今走近一看，才发现铺了各色棉布的长条桌上均立着一个纸牌，上面简单写着几个字，如点心区、凉菜区、热菜区……
然后便是盖着盖子的各种浅口锅或大碗，每个锅或者碗上，都贴着一张纸条，上面写着……菜名？
众人惊疑不定。
张静姝率先从条桌边上捡了个碟子，扫了眼，径自走向凉菜区，将碟子递给桌边上的丫鬟，道：“来点卤豆腐、拍黄瓜。”
“是。”丫鬟接过盘子，揭开其中两口大碗，往碟子上夹了两块卤豆腐、一勺拍黄瓜，再恭敬递回给她。
张静姝满意点头，拿着碟子转回来，笑道：“天儿热，我先吃两口凉菜开开胃。你们随意啊。”完了慢悠悠晃回刚才位置落座。
立马有下人送上筷子、汤勺、小碗。
众人：……
这是什么吃法？难道这是京城那边的做派？
殊不知，旁观的祝圆也是满心绝望。
除了亲自跑过去挑菜，连夹菜也是下人执行……这特么哪里还是自助餐？！！
不伦不类的，心累。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
祝圆：这约莫就是封建社会奴隶主们最后的倔强吧。
强颜欢笑.jpg