第七百九十一章 高端的定义
成州食为天中华楼开业不过几天，延续了谢小雨一贯的低调，这家定位高端的饭店，并没有对外做太多宣传。
凌正道这几天一直都在中平县，所以对于食为天中华楼的事，更是一点儿也不知道。
不同于食为天快餐以及中档餐厅，都位于市区繁华地段的策略，食为天中华楼的选址很偏，位于开发区新城边缘，看上去并不显山露水。
快餐和中档餐厅的主要针对大众消费者，所以能有多方便，就要搞得的多方便。不过高端餐厅那都是针对土豪的，土豪不怕麻烦也有的是时间去吃饭。
把食为天中华楼放在城郊的位置，对于土豪来说即能与众不同，又能图个清静，最重要的是一些身份比较特殊的人，也可以放心大胆地来这里吃饭。
这些东西凌正道都是懂得的，出乎他意料的是，食为天中华楼的格局。
中华楼这个名字带有浓郁的国风，一听这个名字，恐怕大家想到的就是这是一家复古风格的饭店。古楼建筑、红木餐椅等等，总之就是能够给人一种另外一个时代的感觉。
不过当凌正道和谢小雨，来到了新开业不久的食为天中华楼后，却发现一切与自己所想象的存在很大差距。
首先食为天中华楼并不复古，整体店面的外观布局，是属于古今结合的，如果不是那古色古香的“中华楼”招牌，这里更像是一处极具现代化的饭店。
难得的是，这种古今结合在巧妙的布局下，并没有那种不土不洋的尴尬。
“这门面设计了很久吧？”看着眼前让人很舒服，很有溶入感的中华楼，凌正道不由问了谢小雨一句。
“当然了，整个内外设计都是请国内外知名设计师设计的，从食为天第一家餐饮快餐成立就开始设计，已经差不多有两年时间了吧。”
“看来你是早就有这个打算了？”凌正道虽然知道谢小雨很有魄力，却还是有些惊讶。
要知道两年前，谁也不敢确定食为天会不会成功，刚学会走路就想着怎么飞，敢这样的做的只有两种人。
第一种就是自大不切实际的人，多是以空想为主；第二种就是自信运筹帷幄的人，提前做出布局，从而快人一步。无疑，谢小雨就是第二种人。
“做生意嘛，不考虑常远一些怎么行，走一步想一步，永远都追不上别人的脚步。”谢小雨说的格外轻松。
可是任谁都知道，真正去这样做，绝对不会这么轻松的，魄力和能力是必要基础，眼光以及常远的规划才是重点。
凌正道能够体会这一点，也正是因为如此，他对谢小雨更是佩服的五体投地。
一家新开业的高档饭店酒楼，最显著的特点就是门庭若市，门口停车场豪车云集，才会显得这里生意火爆。
可是在食为天中华楼门外的停车位上，却稀稀落落地停着三五辆车子，看上去生意极为的惨淡。
“小雨，你是不是没有做什么宣传，怎么你这看起来好像没有什么生意似的？”凌正道看到这里，便忍不住又问。
“的确没有做什么宣传，不过我要的就是这样的效果，如果来的人多了，又怎么能显示出中华楼的独特之处。”
凌正道先是有些不解，而后就明白了过来。有钱人嘛，自然喜欢标新立异不想随波逐流，要是食为天整天人头鼎沸，还真是显示不出什么高端之处。
“这么说你这里还是一家黑店了，来一个非要宰出血的那种。”凌正道明白了谢小雨的意图，不由就笑了起来。
“可以这么说吧，总之我的意思就是三年不开张，开张吃三年。”
看的出谢小雨对于土豪这类人是很有研究的，既然是土豪，自然是不怕花钱的，而且花的越多就越高兴，不然那根本算不上土豪。
当然要运营这样一家高端饭店，成本也是极高的，首先所有的食材必须要保证是当天的，第二天必须要弃用，放在冰箱里也不行。
当然谢小雨不会这么浪费的，被弃用的食材会送到食为天快餐和中档餐厅，放了一天的食材是不会变质的，只是土豪的胃太娇气罢了。
进入食为天中华楼后，里面的整体布局依旧是古今结合，属于年轻人看了不觉得土气，中年人看了不觉得高调，老年人能体会到情怀的那种氛围。
毕竟整个食为天中华楼从内到外，整整设计了两年，谢小雨为其也是投入巨大资金，自然有它与众不同之处。
“目前食为天中华楼，只在成州、临山以及云锦三家店。这三家店目前都在试营业，要想打造出这个高端品牌，还是需要一段时间的。”
的确品牌这种东西并不难打造，最简单的办法就是投入大量资金，进行多媒体的广告轰炸，这样就可以瞬间让品牌知名度提高。
然而这样的品牌知名度，却还是有一个诟病的，那就是太过烂大街，让人完全感觉不到这个品牌的高端之处。
最为典型的例子，就是某山寨手机的广告，知名度是人尽皆知的，可是一说到高端，几乎所有人都会嗤之以鼻。
这种轰炸出来的品牌知名度，永远都只能存在于一时，却无法长久地站稳脚步，更不可能成为高端的品牌。
这就是鼠目寸光的无良炒作，或者是抱的是赚一笔就走人的心态，无论是国内国外，都不缺这样的商人。
然而对于一个有长远眼光，长远抱负的商人来说，是绝对不会走这样的路的。
食为天都是雅间，七层楼每层只有五个雅间，每个雅姐的面积都在百余平方米，布局就不用说了，既有家的温馨又有奢侈的氛围。
谢小雨俭朴的时候比谁都俭朴，豪气的时候却也比谁都豪气。她把凌正道请到雅间中，准备了八个极为高端的菜系。
凌正道把桌上的菜看了一个遍，结果却是一个都不认识，最后还很没面子的来了一句，“这个吃不完，可以打包吗？”
“当然可以，我们为顾客特意准备了打包食盒，这样就不会让土豪们觉得打包没有面子了。”
谢小雨说着，便指了指一旁橱柜里各种不同的精致食盒，仅仅是简单的食盒，都带着艺术品的格调。
“这东西好，能不能送我一个？”凌正道一眼见看中了一个木质食盒，那食盒看起来就如一件木雕艺术品。
“当然可以，只要你打包就可以把食盒带走。”
“这算不算是买椟还珠？”
“可以这么说吧，毕竟大家都比较在意面子这种事，如果把打包的普通纸袋之类的，换成这些各具特色的食盒，相信大家也会很乐意去打包的。”
“有道理，不过这些食盒造价都不低吧？”
“所有的食盒都是唯一性的，属于专门定制产品，当然这个钱还是要由消费者提供的。”
“谢小雨你是个奸商啊！”
凌正道不禁笑了起来，看的出谢小雨在很多方面都是格外用心的，包括面前最普通的筷子都浮雕着各种花纹，让人有一种想带回家的冲动。
凌正道这几天一直都在中平县，所以对于食为天中华楼的事，更是一点儿也不知道。
不同于食为天快餐以及中档餐厅，都位于市区繁华地段的策略，食为天中华楼的选址很偏，位于开发区新城边缘，看上去并不显山露水。
快餐和中档餐厅的主要针对大众消费者，所以能有多方便，就要搞得的多方便。不过高端餐厅那都是针对土豪的，土豪不怕麻烦也有的是时间去吃饭。
把食为天中华楼放在城郊的位置，对于土豪来说即能与众不同，又能图个清静，最重要的是一些身份比较特殊的人，也可以放心大胆地来这里吃饭。
这些东西凌正道都是懂得的，出乎他意料的是，食为天中华楼的格局。
中华楼这个名字带有浓郁的国风，一听这个名字，恐怕大家想到的就是这是一家复古风格的饭店。古楼建筑、红木餐椅等等，总之就是能够给人一种另外一个时代的感觉。
不过当凌正道和谢小雨，来到了新开业不久的食为天中华楼后，却发现一切与自己所想象的存在很大差距。
首先食为天中华楼并不复古，整体店面的外观布局，是属于古今结合的，如果不是那古色古香的“中华楼”招牌，这里更像是一处极具现代化的饭店。
难得的是，这种古今结合在巧妙的布局下，并没有那种不土不洋的尴尬。
“这门面设计了很久吧？”看着眼前让人很舒服，很有溶入感的中华楼，凌正道不由问了谢小雨一句。
“当然了，整个内外设计都是请国内外知名设计师设计的，从食为天第一家餐饮快餐成立就开始设计，已经差不多有两年时间了吧。”
“看来你是早就有这个打算了？”凌正道虽然知道谢小雨很有魄力，却还是有些惊讶。
要知道两年前，谁也不敢确定食为天会不会成功，刚学会走路就想着怎么飞，敢这样的做的只有两种人。
第一种就是自大不切实际的人，多是以空想为主；第二种就是自信运筹帷幄的人，提前做出布局，从而快人一步。无疑，谢小雨就是第二种人。
“做生意嘛，不考虑常远一些怎么行，走一步想一步，永远都追不上别人的脚步。”谢小雨说的格外轻松。
可是任谁都知道，真正去这样做，绝对不会这么轻松的，魄力和能力是必要基础，眼光以及常远的规划才是重点。
凌正道能够体会这一点，也正是因为如此，他对谢小雨更是佩服的五体投地。
一家新开业的高档饭店酒楼，最显著的特点就是门庭若市，门口停车场豪车云集，才会显得这里生意火爆。
可是在食为天中华楼门外的停车位上，却稀稀落落地停着三五辆车子，看上去生意极为的惨淡。
“小雨，你是不是没有做什么宣传，怎么你这看起来好像没有什么生意似的？”凌正道看到这里，便忍不住又问。
“的确没有做什么宣传，不过我要的就是这样的效果，如果来的人多了，又怎么能显示出中华楼的独特之处。”
凌正道先是有些不解，而后就明白了过来。有钱人嘛，自然喜欢标新立异不想随波逐流，要是食为天整天人头鼎沸，还真是显示不出什么高端之处。
“这么说你这里还是一家黑店了，来一个非要宰出血的那种。”凌正道明白了谢小雨的意图，不由就笑了起来。
“可以这么说吧，总之我的意思就是三年不开张，开张吃三年。”
看的出谢小雨对于土豪这类人是很有研究的，既然是土豪，自然是不怕花钱的，而且花的越多就越高兴，不然那根本算不上土豪。
当然要运营这样一家高端饭店，成本也是极高的，首先所有的食材必须要保证是当天的，第二天必须要弃用，放在冰箱里也不行。
当然谢小雨不会这么浪费的，被弃用的食材会送到食为天快餐和中档餐厅，放了一天的食材是不会变质的，只是土豪的胃太娇气罢了。
进入食为天中华楼后，里面的整体布局依旧是古今结合，属于年轻人看了不觉得土气，中年人看了不觉得高调，老年人能体会到情怀的那种氛围。
毕竟整个食为天中华楼从内到外，整整设计了两年，谢小雨为其也是投入巨大资金，自然有它与众不同之处。
“目前食为天中华楼，只在成州、临山以及云锦三家店。这三家店目前都在试营业，要想打造出这个高端品牌，还是需要一段时间的。”
的确品牌这种东西并不难打造，最简单的办法就是投入大量资金，进行多媒体的广告轰炸，这样就可以瞬间让品牌知名度提高。
然而这样的品牌知名度，却还是有一个诟病的，那就是太过烂大街，让人完全感觉不到这个品牌的高端之处。
最为典型的例子，就是某山寨手机的广告，知名度是人尽皆知的，可是一说到高端，几乎所有人都会嗤之以鼻。
这种轰炸出来的品牌知名度，永远都只能存在于一时，却无法长久地站稳脚步，更不可能成为高端的品牌。
这就是鼠目寸光的无良炒作，或者是抱的是赚一笔就走人的心态，无论是国内国外，都不缺这样的商人。
然而对于一个有长远眼光，长远抱负的商人来说，是绝对不会走这样的路的。
食为天都是雅间，七层楼每层只有五个雅间，每个雅姐的面积都在百余平方米，布局就不用说了，既有家的温馨又有奢侈的氛围。
谢小雨俭朴的时候比谁都俭朴，豪气的时候却也比谁都豪气。她把凌正道请到雅间中，准备了八个极为高端的菜系。
凌正道把桌上的菜看了一个遍，结果却是一个都不认识，最后还很没面子的来了一句，“这个吃不完，可以打包吗？”
“当然可以，我们为顾客特意准备了打包食盒，这样就不会让土豪们觉得打包没有面子了。”
谢小雨说着，便指了指一旁橱柜里各种不同的精致食盒，仅仅是简单的食盒，都带着艺术品的格调。
“这东西好，能不能送我一个？”凌正道一眼见看中了一个木质食盒，那食盒看起来就如一件木雕艺术品。
“当然可以，只要你打包就可以把食盒带走。”
“这算不算是买椟还珠？”
“可以这么说吧，毕竟大家都比较在意面子这种事，如果把打包的普通纸袋之类的，换成这些各具特色的食盒，相信大家也会很乐意去打包的。”
“有道理，不过这些食盒造价都不低吧？”
“所有的食盒都是唯一性的，属于专门定制产品，当然这个钱还是要由消费者提供的。”
“谢小雨你是个奸商啊！”
凌正道不禁笑了起来，看的出谢小雨在很多方面都是格外用心的，包括面前最普通的筷子都浮雕着各种花纹，让人有一种想带回家的冲动。