大宋清欢 第106节
曾纬胸口本就暖乎乎的，此刻因与怀里女子贴得这样近，身子也越发热了。
“欢儿，我留下陪你……”
姚欢觉得箍住自己的那双手忽地发紧，继而好像要将她整个的抱起来一般。
她忙推开气息急促的他?哄道：“已交了酉时?师师和好好很快要回来了。”
她需要他的怀抱来安抚纷扰的思绪，但她不想逾矩。
没到那个时候。
真还没到那个时候。
曾纬定睛望着她?油灯昏暗的光影里?她眼睛里的慌乱并非欲擒故纵的矫作。
他第一次向她表明心迹时，她缩在马车中不知所措?就是这个样子。
曾纬警示自己，大事上要做她的主?但鱼水之欢?早一日还是晚一日到来，不要勉强她。
他曾纬若连这种事都把持不住，今后还如何为官立命？
何况，他又不是真的就一直在做和尚。自父亲曾布对他的择妻选择点了头?曾纬就寻了个机会?与母亲魏夫人挑明了，并依照魏夫人的安排，收了晴荷在房里。晴荷是个聪明人，他当初在求慕欢儿时，用过她几次?她从未办砸过事。这样懂事的婢子做侍妾，不会委屈了欢儿?更像她这主母的理家帮手而已。
曾纬想到此，缓缓吁了一口气?将腹中之火摁了，在姚欢的额头亲一下?拍拍她的后背道：“你说怎样就怎样。”
定定神?又道：“嗯?替我煎一碗新琶客热饮子来如何？让我醒醒酒。”
姚欢心头一松，忙转身去后厨煮咖啡。
她庆幸忍住了，不是忍住**，而是忍住了向曾纬倾吐秘密。
她只需要纯粹的相拥来定定神，后头怎生行事，她自己会去解决。
四郎的礼部院试已箭在弦上，莫去烦扰他，更莫叫他担心。
再者，四郎毕竟是曾布的爱子。
就算曾布的风评与章惇不同，姚欢也不认为曾家是可以交出秘密的对象。
在姚欢心里，自己要尽快去拜访的，是苏颂。 ……
开封城外，官道边。
雪已住，风却寒。
这般凛冬之中，再是朝天大道上，亦是车马稀薄。
邵清在极短的瞬间里，向吕刚做了一个契丹人才懂的兄弟之礼，然后目送这辽国汉官的子弟飞身上马，往黄河方向驰去。
吕刚乃家中长子，他阿父，辽国南宰相府的中书舍人去见了萧林牙，言语客气，但意思分明——既然萧清一时半会弄不到神臂弩，吕刚可要回燕京成亲了。
萧林牙密信南来，邵清觉得自应如此。
“吕刚北归，我对街坊的说辞是，他饮酒成瘾，又好赌钱，我做主让你与他和离，唤他陕州的族中阿叔将他带走了。”
邵清返身登上胡人契里赶的牛车，坐稳后，对车厢里的叶柔道。
叶柔的面上，若隐若现一层带了憧憬意味的红晕。
“世子，吕刚回去也好，以免杨禹起疑。”
邵清苦笑，你现下真是将我当作了好说话的长兄了，倒浑不避讳自己那点儿心思。
她与吕刚假扮夫妻，从前为了博取杨禹同情，诓他说自己常被吕刚打。如今与吕刚和离，诸事也就顺了。
咳，也不见得多顺，接下来怎办？
叶柔眼见着，越来越钟情于杨禹这个落魄的宋人，他二人难道真就在开封城结为鸳侣？
一心要让女儿做萧氏儿媳的叶刺史，非气疯了不可。
定要认为他这萧林牙的养子疏于照拂看顾。
邵清内心，自然担忧父亲萧林牙被叶刺史纠缠迁怒，可他也实在不忍心去摧折叶柔这段情缘。
世间最难得的是两情相悦，他邵清尝透单相思的苦，更愿看到无论熟识还是陌路之人，都能与真爱成眷属。
叶柔，则满腹都是但行好事、莫问前程的欢悦情愫，琢磨着明日是给杨家送鳝鱼包子好，还是灌浆馒头好。
她如此想了半路，方将脑子转回正事上。
“世子，你真准备听那遂宁郡王府里的高俅所说，入国子监医科？”
邵清道沉吟道：“弓弩院路绝，苏颂的藏书亦无突破之处，他更是对神臂弩绝口不提，教人管窥一豹都无法。我仔细打听了，就算明年中进士，亦要在吏部候选。苏公清正自持，就算仍有威望，也未必肯出面举荐我去兵部。既如此，这突然出炉的医官新法，倒堪为捷径。”
“为何？”
“春末是西夏人的马匹繁息时节，宋人常在彼时出击夏人。朝廷派往边军的医官，会有翰林院和御药局的人，此番若国子监上舍招了医人……朝廷不任，我主动请做衹应郎中，前往西军，亦不惹疑。”
叶柔终于明白了，喜道：“世子好胆略，你是想去到宋人军中，亲眼看神臂弩？”
“正是。”
第187章 去告诉苏颂（下）
苏府，书房。窗外大雪纷飞，院里几树琼枝的倩影隐隐可见。姚欢坐在下首，盯着厅中炭炉。苏颂以宰相之身致仕，每年十月初一到次年正月十五，朝廷给宰相级别官员的府邸，发放的炭量，有二百秤。苏家再是清正廉洁，腊月里的炭还是很够用的。书房是苏颂每日呆得最久的地方。年迈之人，阳气衰微，家仆给书房准备的铜炉很大，燃起来热力充足。屋内温煦如春，姚欢进来不到小半个时辰，已觉得面颊暖乎乎。但上座的苏颂，面寒如冰。孟皇后的祖父，孟元，虽是武将出身，却是苏颂在刚刚踏入仕途时，极为尊重的人。庆历彦博，很快就成了文相公? 孟公却还是个大名府钤辖。元祐末年? 孟氏进宫为美人时，孟公古稀受钺? 正要披挂铠甲、再上西夏战场。我酌酒相送? 孟公言道，孙女孟氏? 承袭了他孟家人温厚朴实的性子，不擅权谋之术? 在宫中做一奉御才是幸事。彼时? 我还宽慰他，说宣仁太后夸赞孟家女能执妇礼，既然有太皇太后喜欢，他还担心什么。没想到? 那一别便是天人永隔? 孟公还未走到西北，就病逝了。”
苏颂这样缓缓道来时，也和姚欢一样，盯着那偶尔炸开火星的炭炉子。他的目光，较往日少了许多矍铄? 而是变得失焦、茫然。姚欢静静地听着。倘使让她再做十次选择，苏颂仍是她在如今情势下? 认定的唯一能信任的人。但若非苏颂倾吐往事，她也的确不知道? 自己竟歪打正着，苏颂原来与孟皇后的祖父? 有如此深厚的君子交谊。苏颂望着姚欢? 继续道：“姚娘子? 子不语，怪力乱神，老夫自诩孔门弟子，为官几十年，眼睛里只看着民生民计，对鬼神之说敬而远之。但今日，老夫不由要想，小人如此隐秘的勾连之语，竟能被姚娘子你这样有仁心正志的女君子听到，是否孟公在天之灵，冥冥中保佑他的后人。”
姚欢自己亲身验证了穿越这回事，早已不是上辈子那样坚定的无神论者。此时回忆起来，冬至那天若任何一个环节缺失，天子夫妇腊狱，但若说此阴毒之计乃他所设，我还是不大相信呐。”
姚欢喃喃：“可惜无法知道那日和吕五娘说话的女子，是谁。”
苏颂摆摆手：“你也不是神仙，能推案至此，已很不错。冬至那天宫里谁去了福田院，也不是无法可查。”
想了想，又道：“孟公仁厚，但他不愚痴，他也知后宫的湍流险潭不比朝堂少，所以才担心孙女有了封号后，命途不易。孟家，自是有贴心人安排去宫里的。承蒙孟家人信任，这些情形，我也知晓。姚娘子，既然小人们不会马上动手，老夫也要想一想如何行事，莫打草惊蛇，方能挖出一窝蛇鼠。你且先回去。”……姚欢将最大的这桩心事和盘托出，交付给信任的前辈，虽也还隐隐担忧皇后与小公主的命运，但心绪不宁的感觉散去许多。人一放松，要么犯困，要么发馋。她今日出来行走，荷包装满，大事办好，当然要去祭一回五脏庙。赵大大和孟皇后来临幸过姚欢的小店后，这阵子生意越发好了，腊月过去两旬，营业额已突破五十贯，本月去掉租金、驻税、物料成本近四十贯的大头开支，怎么着到了除夕，她都能攒下十贯。在北宋，妥妥的月入过万、顶上半个知县了。姚欢决定犒劳自己一顿大餐。想什么来什么，刚拐到一个陌生的十字路口，她就被人殷勤地拖住了。竟是个清清秀秀、穿着镶兽毛褙子的小郎，客客气气递上一页“仿单”这仿单，相当于“小广告”北宋到了这个时候，铜板印刷和活字泥板印刷都已非常发达，开封热闹的市肆里，小广告、说明书满天飞，被称作“仿单”“娘子，吾家正店新开，恳请娘子赏光。”
姚欢接过仿单一看，眼睛登时亮了。但见上头赫然印着几个大字：鸳鸯五珍脍。啥？这不是《射雕英雄传》里，洪七公在南宋皇宫御厨里偷吃到的珍馐美味嘛！原来宋代真有此菜？而且还不是在御厨？姚欢笑吟吟问道：“小郎君，这五珍，是哪五珍呀？”
小郎莫看年轻俊俏，一副人畜无害的奶萌样儿，其实鬼精。“小的只知其中一珍是生鹿肉，已然美味绝伦，另四珍，娘子去尝了就知。俺家五珍脍不贵，娘子可以点个小份，一百文，快过年了嘛，娘子尝尝鲜？”
一百文……也就一斤羊羔酒、五杯新琶客的钱。吃得起！姚欢再无迟疑，乐不颠颠地跟着小郎走了几十步，迈进一座临街的正店中。
第188章 鸳鸯五珍脍
孔子说，食不厌精，脍不厌细。
又加了一句：不得其酱，不食。
脍，就是生肉。
姚欢知道，唐时文人武将拜官时举行的“烧尾宴”里，就有刺身拼盘“五生盘”了。牛、羊、熊、鹿、猪，都切成细丝，以葱芥酱佐之。
虽然东汉时的华佗就在给官员看病时，提出吃生鱼片可能令人感染寄生虫，但唐宋时代，从士大夫到平民，都痴迷于吃脍。姚欢和姨母去苏迨家做婚宴席面时，按照地道的开封人习惯准备的鲤鱼脍，就极受欢迎。
此刻，酒楼伙计端上“鸳鸯五珍脍”姚欢细细瞧去，虽都认得，却赞店家好心思。
五珍，原来分别是，鹿肉，鱼肉，虾肉，蛤蜊，黑蕈子。
鹿肉的色泽与牛肉接近，但更深红一些，切成薄片后团团围了，如那胭脂色的牡丹名品“虞姬艳妆”
鱼并非鲤鱼或鲩鱼，而是鲻鱼。鲻鱼鳞小肉嫩，被切成极细的丝，与萝卜丝缠绕在一处，仿如经纬分明的洁白罗帕。
虾已去头尾，开背，粉嘟嘟的横陈于盘中，曙色初现一般，又像菡萏花苞上的一抹秀色。
蛤蜊则带着花纹悦目的壳儿，一个个都敞着口子，露出月白与鹅黄交融的贝肉，水淋淋的，诱着人吮上去。
黑蕈子就是宋时的野生黑木耳，比现代的厚实，且并不纯黑，而是透着深浅不一的褐色?小朵小朵的。
伙计又摆上一盅热鸡汤?一碗蒸饭，三碟蘸酱。
“这位娘子一看就是饕餮行家?会在这十冬腊月里来蔽店品尝脍物。不过目下毕竟已到三九?娘子吃生腥之物前，先饮一碗我们的老姜鸡汤暖暖胃吧。这三碟酱呢?分别是芥末盐豉酱、葱蒜姜汁酱、胡麻越醋酱，五珍中除了那生糟蛤蜊外?旁的四珍都未加过任何佐料?娘子若嫌淡了，可佐以酱汁。”
姚欢一面道谢，一面嘀咕，所以后世开发名著中的菜肴的馆子?很多都不靠谱嘛。譬如搞金庸名著菜的?那“二十四桥明月夜”用火腿片子炖鱼丸也就罢了，“鸳鸯五珍脍”竟是用瑶柱、冬瓜、香菇、猪排骨、鹌鹑蛋之类的食材炖一锅，与刺身毫无关系，明明是“烩”而不是“脍”
倒是眼前这“鸳鸯五珍脍”说得通。
走兽、水族、山珍?生食作“脍”
红、白、粉、黄、褐，五色缤纷?直如一幅鸳鸯锦。
待那伙计退下，她先吃了半碗鸡汤饭?煞煞肚中饥寒，才开始享用五珍脍。
说实话?她前世虽也爱好吃生食?但对于马肉刺身总有心理阴影?避而不食。马这样更像伙伴的动物，作为人类去食用它们，她实在过不去那一道坎。
鹿在她看来，则更像牛。这鹿肉刺身吃起来，也的确接近生拌牛肉丝的滋味，但气味更清、肉质更细腻，筋膜结缔很少，嚼得久一些还有回甘。
鲻鱼丝也不错，与盘中的萝卜丝、胡葱丝混合着，临些胡麻醋汁，有一种后世“顺德捞鱼生”的既视感。
最棒的是那生糟蛤蜊。宋人米酒的甜是冲淡宁和的，用来糟呛水族最佳。姚欢一口气尝了好几个，心道，怪不得苏轼说“蛤半熟而含酒”乃人间至美。
姚欢吃得齿颊留香，心满意足，大半个时辰后才用完这一顿鸳鸯五珍脍。
她结了银钱，刚走到门口，忽地迎面撞来两个婆子，险些让她踉跄跌倒。 ……
邵清掀开车帘，望着开封城的街景。
送别吕刚后，胡人属下驾车送他和叶柔回城东。
车行到此，邵清看到自己向掌柜讨得苏学士字幅的那间小酒肆。
他记得，门前盖了一层薄雪的酒坛处，就是自己当时驻足的地方。那一日，他抱着“人间有味是清欢”的帛卷，正兀自欣喜，一抬头，就见到曾府抛锚的马车上，姚欢认出了他，欲向他打招呼，又有些局促迟疑。
邵清回味着当时情景，嘴角划过一丝清晰的笑意，并且持久，持久到过了这个街口，笑容还在。
连坐在对面的叶柔也发现了。
她正想好奇地问一句“世子怎了”车窗外忽然传来叫骂声。
叶柔还没反应过来，邵清已对驾车的胡人小郎契里喊道：“停车！”
“鸳鸯五珍脍”酒楼前，姚欢被一个壮硕的灰衣婆子拖着，挣脱不得。
“姚娘子，你当日哭哭啼啼寻死觅活的，做了好一场贞洁烈女的大戏，害得俺做不成官媒娘子。结果你倒去曾府拜了干爹干娘。瞧你如今，招摇街市、吃喝无忧的模样，想来已得了大富贵。你既来得起这般体面的正店，也该替你后娘还些银钱给俺。”
原来是当初和姚家姑娘的继母串通的官媒娘子。
姚欢方才，在门口被互相纠缠的两个婆子撞到，站稳后正要赶紧躲开，却不料被这灰衣服的官媒娘子认了出来，一把拽住。
“欢儿，我留下陪你……”
姚欢觉得箍住自己的那双手忽地发紧，继而好像要将她整个的抱起来一般。
她忙推开气息急促的他?哄道：“已交了酉时?师师和好好很快要回来了。”
她需要他的怀抱来安抚纷扰的思绪，但她不想逾矩。
没到那个时候。
真还没到那个时候。
曾纬定睛望着她?油灯昏暗的光影里?她眼睛里的慌乱并非欲擒故纵的矫作。
他第一次向她表明心迹时，她缩在马车中不知所措?就是这个样子。
曾纬警示自己，大事上要做她的主?但鱼水之欢?早一日还是晚一日到来，不要勉强她。
他曾纬若连这种事都把持不住，今后还如何为官立命？
何况，他又不是真的就一直在做和尚。自父亲曾布对他的择妻选择点了头?曾纬就寻了个机会?与母亲魏夫人挑明了，并依照魏夫人的安排，收了晴荷在房里。晴荷是个聪明人，他当初在求慕欢儿时，用过她几次?她从未办砸过事。这样懂事的婢子做侍妾，不会委屈了欢儿?更像她这主母的理家帮手而已。
曾纬想到此，缓缓吁了一口气?将腹中之火摁了，在姚欢的额头亲一下?拍拍她的后背道：“你说怎样就怎样。”
定定神?又道：“嗯?替我煎一碗新琶客热饮子来如何？让我醒醒酒。”
姚欢心头一松，忙转身去后厨煮咖啡。
她庆幸忍住了，不是忍住**，而是忍住了向曾纬倾吐秘密。
她只需要纯粹的相拥来定定神，后头怎生行事，她自己会去解决。
四郎的礼部院试已箭在弦上，莫去烦扰他，更莫叫他担心。
再者，四郎毕竟是曾布的爱子。
就算曾布的风评与章惇不同，姚欢也不认为曾家是可以交出秘密的对象。
在姚欢心里，自己要尽快去拜访的，是苏颂。 ……
开封城外，官道边。
雪已住，风却寒。
这般凛冬之中，再是朝天大道上，亦是车马稀薄。
邵清在极短的瞬间里，向吕刚做了一个契丹人才懂的兄弟之礼，然后目送这辽国汉官的子弟飞身上马，往黄河方向驰去。
吕刚乃家中长子，他阿父，辽国南宰相府的中书舍人去见了萧林牙，言语客气，但意思分明——既然萧清一时半会弄不到神臂弩，吕刚可要回燕京成亲了。
萧林牙密信南来，邵清觉得自应如此。
“吕刚北归，我对街坊的说辞是，他饮酒成瘾，又好赌钱，我做主让你与他和离，唤他陕州的族中阿叔将他带走了。”
邵清返身登上胡人契里赶的牛车，坐稳后，对车厢里的叶柔道。
叶柔的面上，若隐若现一层带了憧憬意味的红晕。
“世子，吕刚回去也好，以免杨禹起疑。”
邵清苦笑，你现下真是将我当作了好说话的长兄了，倒浑不避讳自己那点儿心思。
她与吕刚假扮夫妻，从前为了博取杨禹同情，诓他说自己常被吕刚打。如今与吕刚和离，诸事也就顺了。
咳，也不见得多顺，接下来怎办？
叶柔眼见着，越来越钟情于杨禹这个落魄的宋人，他二人难道真就在开封城结为鸳侣？
一心要让女儿做萧氏儿媳的叶刺史，非气疯了不可。
定要认为他这萧林牙的养子疏于照拂看顾。
邵清内心，自然担忧父亲萧林牙被叶刺史纠缠迁怒，可他也实在不忍心去摧折叶柔这段情缘。
世间最难得的是两情相悦，他邵清尝透单相思的苦，更愿看到无论熟识还是陌路之人，都能与真爱成眷属。
叶柔，则满腹都是但行好事、莫问前程的欢悦情愫，琢磨着明日是给杨家送鳝鱼包子好，还是灌浆馒头好。
她如此想了半路，方将脑子转回正事上。
“世子，你真准备听那遂宁郡王府里的高俅所说，入国子监医科？”
邵清道沉吟道：“弓弩院路绝，苏颂的藏书亦无突破之处，他更是对神臂弩绝口不提，教人管窥一豹都无法。我仔细打听了，就算明年中进士，亦要在吏部候选。苏公清正自持，就算仍有威望，也未必肯出面举荐我去兵部。既如此，这突然出炉的医官新法，倒堪为捷径。”
“为何？”
“春末是西夏人的马匹繁息时节，宋人常在彼时出击夏人。朝廷派往边军的医官，会有翰林院和御药局的人，此番若国子监上舍招了医人……朝廷不任，我主动请做衹应郎中，前往西军，亦不惹疑。”
叶柔终于明白了，喜道：“世子好胆略，你是想去到宋人军中，亲眼看神臂弩？”
“正是。”
第187章 去告诉苏颂（下）
苏府，书房。窗外大雪纷飞，院里几树琼枝的倩影隐隐可见。姚欢坐在下首，盯着厅中炭炉。苏颂以宰相之身致仕，每年十月初一到次年正月十五，朝廷给宰相级别官员的府邸，发放的炭量，有二百秤。苏家再是清正廉洁，腊月里的炭还是很够用的。书房是苏颂每日呆得最久的地方。年迈之人，阳气衰微，家仆给书房准备的铜炉很大，燃起来热力充足。屋内温煦如春，姚欢进来不到小半个时辰，已觉得面颊暖乎乎。但上座的苏颂，面寒如冰。孟皇后的祖父，孟元，虽是武将出身，却是苏颂在刚刚踏入仕途时，极为尊重的人。庆历彦博，很快就成了文相公? 孟公却还是个大名府钤辖。元祐末年? 孟氏进宫为美人时，孟公古稀受钺? 正要披挂铠甲、再上西夏战场。我酌酒相送? 孟公言道，孙女孟氏? 承袭了他孟家人温厚朴实的性子，不擅权谋之术? 在宫中做一奉御才是幸事。彼时? 我还宽慰他，说宣仁太后夸赞孟家女能执妇礼，既然有太皇太后喜欢，他还担心什么。没想到? 那一别便是天人永隔? 孟公还未走到西北，就病逝了。”
苏颂这样缓缓道来时，也和姚欢一样，盯着那偶尔炸开火星的炭炉子。他的目光，较往日少了许多矍铄? 而是变得失焦、茫然。姚欢静静地听着。倘使让她再做十次选择，苏颂仍是她在如今情势下? 认定的唯一能信任的人。但若非苏颂倾吐往事，她也的确不知道? 自己竟歪打正着，苏颂原来与孟皇后的祖父? 有如此深厚的君子交谊。苏颂望着姚欢? 继续道：“姚娘子? 子不语，怪力乱神，老夫自诩孔门弟子，为官几十年，眼睛里只看着民生民计，对鬼神之说敬而远之。但今日，老夫不由要想，小人如此隐秘的勾连之语，竟能被姚娘子你这样有仁心正志的女君子听到，是否孟公在天之灵，冥冥中保佑他的后人。”
姚欢自己亲身验证了穿越这回事，早已不是上辈子那样坚定的无神论者。此时回忆起来，冬至那天若任何一个环节缺失，天子夫妇腊狱，但若说此阴毒之计乃他所设，我还是不大相信呐。”
姚欢喃喃：“可惜无法知道那日和吕五娘说话的女子，是谁。”
苏颂摆摆手：“你也不是神仙，能推案至此，已很不错。冬至那天宫里谁去了福田院，也不是无法可查。”
想了想，又道：“孟公仁厚，但他不愚痴，他也知后宫的湍流险潭不比朝堂少，所以才担心孙女有了封号后，命途不易。孟家，自是有贴心人安排去宫里的。承蒙孟家人信任，这些情形，我也知晓。姚娘子，既然小人们不会马上动手，老夫也要想一想如何行事，莫打草惊蛇，方能挖出一窝蛇鼠。你且先回去。”……姚欢将最大的这桩心事和盘托出，交付给信任的前辈，虽也还隐隐担忧皇后与小公主的命运，但心绪不宁的感觉散去许多。人一放松，要么犯困，要么发馋。她今日出来行走，荷包装满，大事办好，当然要去祭一回五脏庙。赵大大和孟皇后来临幸过姚欢的小店后，这阵子生意越发好了，腊月过去两旬，营业额已突破五十贯，本月去掉租金、驻税、物料成本近四十贯的大头开支，怎么着到了除夕，她都能攒下十贯。在北宋，妥妥的月入过万、顶上半个知县了。姚欢决定犒劳自己一顿大餐。想什么来什么，刚拐到一个陌生的十字路口，她就被人殷勤地拖住了。竟是个清清秀秀、穿着镶兽毛褙子的小郎，客客气气递上一页“仿单”这仿单，相当于“小广告”北宋到了这个时候，铜板印刷和活字泥板印刷都已非常发达，开封热闹的市肆里，小广告、说明书满天飞，被称作“仿单”“娘子，吾家正店新开，恳请娘子赏光。”
姚欢接过仿单一看，眼睛登时亮了。但见上头赫然印着几个大字：鸳鸯五珍脍。啥？这不是《射雕英雄传》里，洪七公在南宋皇宫御厨里偷吃到的珍馐美味嘛！原来宋代真有此菜？而且还不是在御厨？姚欢笑吟吟问道：“小郎君，这五珍，是哪五珍呀？”
小郎莫看年轻俊俏，一副人畜无害的奶萌样儿，其实鬼精。“小的只知其中一珍是生鹿肉，已然美味绝伦，另四珍，娘子去尝了就知。俺家五珍脍不贵，娘子可以点个小份，一百文，快过年了嘛，娘子尝尝鲜？”
一百文……也就一斤羊羔酒、五杯新琶客的钱。吃得起！姚欢再无迟疑，乐不颠颠地跟着小郎走了几十步，迈进一座临街的正店中。
第188章 鸳鸯五珍脍
孔子说，食不厌精，脍不厌细。
又加了一句：不得其酱，不食。
脍，就是生肉。
姚欢知道，唐时文人武将拜官时举行的“烧尾宴”里，就有刺身拼盘“五生盘”了。牛、羊、熊、鹿、猪，都切成细丝，以葱芥酱佐之。
虽然东汉时的华佗就在给官员看病时，提出吃生鱼片可能令人感染寄生虫，但唐宋时代，从士大夫到平民，都痴迷于吃脍。姚欢和姨母去苏迨家做婚宴席面时，按照地道的开封人习惯准备的鲤鱼脍，就极受欢迎。
此刻，酒楼伙计端上“鸳鸯五珍脍”姚欢细细瞧去，虽都认得，却赞店家好心思。
五珍，原来分别是，鹿肉，鱼肉，虾肉，蛤蜊，黑蕈子。
鹿肉的色泽与牛肉接近，但更深红一些，切成薄片后团团围了，如那胭脂色的牡丹名品“虞姬艳妆”
鱼并非鲤鱼或鲩鱼，而是鲻鱼。鲻鱼鳞小肉嫩，被切成极细的丝，与萝卜丝缠绕在一处，仿如经纬分明的洁白罗帕。
虾已去头尾，开背，粉嘟嘟的横陈于盘中，曙色初现一般，又像菡萏花苞上的一抹秀色。
蛤蜊则带着花纹悦目的壳儿，一个个都敞着口子，露出月白与鹅黄交融的贝肉，水淋淋的，诱着人吮上去。
黑蕈子就是宋时的野生黑木耳，比现代的厚实，且并不纯黑，而是透着深浅不一的褐色?小朵小朵的。
伙计又摆上一盅热鸡汤?一碗蒸饭，三碟蘸酱。
“这位娘子一看就是饕餮行家?会在这十冬腊月里来蔽店品尝脍物。不过目下毕竟已到三九?娘子吃生腥之物前，先饮一碗我们的老姜鸡汤暖暖胃吧。这三碟酱呢?分别是芥末盐豉酱、葱蒜姜汁酱、胡麻越醋酱，五珍中除了那生糟蛤蜊外?旁的四珍都未加过任何佐料?娘子若嫌淡了，可佐以酱汁。”
姚欢一面道谢，一面嘀咕，所以后世开发名著中的菜肴的馆子?很多都不靠谱嘛。譬如搞金庸名著菜的?那“二十四桥明月夜”用火腿片子炖鱼丸也就罢了，“鸳鸯五珍脍”竟是用瑶柱、冬瓜、香菇、猪排骨、鹌鹑蛋之类的食材炖一锅，与刺身毫无关系，明明是“烩”而不是“脍”
倒是眼前这“鸳鸯五珍脍”说得通。
走兽、水族、山珍?生食作“脍”
红、白、粉、黄、褐，五色缤纷?直如一幅鸳鸯锦。
待那伙计退下，她先吃了半碗鸡汤饭?煞煞肚中饥寒，才开始享用五珍脍。
说实话?她前世虽也爱好吃生食?但对于马肉刺身总有心理阴影?避而不食。马这样更像伙伴的动物，作为人类去食用它们，她实在过不去那一道坎。
鹿在她看来，则更像牛。这鹿肉刺身吃起来，也的确接近生拌牛肉丝的滋味，但气味更清、肉质更细腻，筋膜结缔很少，嚼得久一些还有回甘。
鲻鱼丝也不错，与盘中的萝卜丝、胡葱丝混合着，临些胡麻醋汁，有一种后世“顺德捞鱼生”的既视感。
最棒的是那生糟蛤蜊。宋人米酒的甜是冲淡宁和的，用来糟呛水族最佳。姚欢一口气尝了好几个，心道，怪不得苏轼说“蛤半熟而含酒”乃人间至美。
姚欢吃得齿颊留香，心满意足，大半个时辰后才用完这一顿鸳鸯五珍脍。
她结了银钱，刚走到门口，忽地迎面撞来两个婆子，险些让她踉跄跌倒。 ……
邵清掀开车帘，望着开封城的街景。
送别吕刚后，胡人属下驾车送他和叶柔回城东。
车行到此，邵清看到自己向掌柜讨得苏学士字幅的那间小酒肆。
他记得，门前盖了一层薄雪的酒坛处，就是自己当时驻足的地方。那一日，他抱着“人间有味是清欢”的帛卷，正兀自欣喜，一抬头，就见到曾府抛锚的马车上，姚欢认出了他，欲向他打招呼，又有些局促迟疑。
邵清回味着当时情景，嘴角划过一丝清晰的笑意，并且持久，持久到过了这个街口，笑容还在。
连坐在对面的叶柔也发现了。
她正想好奇地问一句“世子怎了”车窗外忽然传来叫骂声。
叶柔还没反应过来，邵清已对驾车的胡人小郎契里喊道：“停车！”
“鸳鸯五珍脍”酒楼前，姚欢被一个壮硕的灰衣婆子拖着，挣脱不得。
“姚娘子，你当日哭哭啼啼寻死觅活的，做了好一场贞洁烈女的大戏，害得俺做不成官媒娘子。结果你倒去曾府拜了干爹干娘。瞧你如今，招摇街市、吃喝无忧的模样，想来已得了大富贵。你既来得起这般体面的正店，也该替你后娘还些银钱给俺。”
原来是当初和姚家姑娘的继母串通的官媒娘子。
姚欢方才，在门口被互相纠缠的两个婆子撞到，站稳后正要赶紧躲开，却不料被这灰衣服的官媒娘子认了出来，一把拽住。