开局一个路边摊[美食] 第97节
老宁婶和老宁叔都很欣慰，然后继续吃盒子里的青团。老宁婶吃着吃着，见盒子里的青团快要吃完，有些舍不得。
王兰见状，说：“我们那儿还有呢，尽管吃，对了，老宁叔老宁婶，你们什么时候去西城，咱们请你去咱家饭店吃饭。”
人老了，不愿出远门奔波折腾，老宁婶第一时间要拒绝，可又想着粥粥做的青团这么好吃，做其他菜肯定也很好吃，就有些馋了。
老宁婶犹豫了一下，“有时间让三娃子带咱们去西城玩，哪里要你们请吃饭哟，到时候去你们饭店照顾你们生意。”
“咱们还客气什么。”
“长生，你们今天就歇村子里吗？还回不回城？”
“下午就回城。”
下午周粥一家三口就回了西城。沿着河边坐着车回家，见有人打着伞在河边用网纱网田螺，她投以一瞥。
从山青水绿的乡村回到高楼大厦的城市，周粥心里有一种失落感。
她很喜欢乡村。从前课文里学到桃花源时，就喜欢桃花源里田园式的安然与宁静。
以后自己建一处桃花源，老了之后在桃花源里安度晚年。
她靠着窗口，看着仍然不停的小雨，心里的打算也和这小雨一般，朦朦胧胧，模模糊糊。
杨婶看着玻璃窗外绵延不停的小雨。
今天是清明节。
她用调羹搅拌着锅里的燕窝，嘴里喃喃：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……欲断魂。”
她望着窗外，不知道太太和先生什么时候回来。
彼时，许烟和顾安秦站在墓碑前。许烟红着眼睛，眼泪不断地从眼角流下来。她看着墓碑上的照片，照片里，长着苹果脸的小男孩扬着灿烂的笑容。
她伸手，指尖触摸照片上的笑容，却只触摸到了一片冰冷，雨丝像冰冷的箭刺在了她的手背上。
一只大手握住了她的手，将她搂入怀中。顾安秦说：“阿烟，别哭了。”
许烟闭眼，消瘦而苍白的脸像一片薄纸，脆弱而单薄。
顾安秦抱着她，将她带到车上，然后吩咐司机返回别墅。
许烟闭着眼，靠着他的胸膛，眼皮颤动着，温热的液体滑落到他胸上。他擦着她眼角的眼泪，轻轻叹息。
“先生太太回来了？”杨婶一见许烟和顾安秦进来，立即迎上去，“先生，给太太熬的燕窝正好熬好了，太太现在要不要————”
许烟摇头，“不用了，我吃不下。”
顾安秦摸摸她的头发，“吃点吧？”
“我想睡一会儿。”
见顾安秦抱着许烟上了楼，杨婶叹了口气。今天太太怕是什么也吃不下了。
许烟睡得迷迷糊糊的时候睁开眼，看到床前站了一个人，她眼里迸发出巨大的亮光，“小念？”
长得苹果脸的小男孩奶声奶气，“妈妈！”
她立刻上前，狠狠地抱住他，“小念！小念！”
然而却抱住了一团空气。
她愣愣地看着空荡荡的怀抱，然后笑了一下。
她就知道，她在梦里。她做了无数个这样的梦，却每次都会被骗。或者是说，她潜意识里早就知道是假的，可却愿意每次都被骗。
许烟睁眼，看着黑漆漆的天花板，侧头，目光落在顾安秦的脸上。光线昏暗，她瞧不清他的轮廓。她用指腹隔着空气，轻轻地触摸他的脸。
对不起。她无声地说。然后把他的手从她身上拿开。
她悄无声息地下床，来到浴室，拿出了藏在浴室里的东西。
她看着手里的东西，神情犹豫又坚定，挣扎让她痛苦不已。
忽然，她听到一道声音从门口传来：“阿烟！”
紧接着，顾安秦一阵风似的冲过来，迅速拿走了她手里的东西，目眦欲裂，“阿烟，你要干什么？”
许烟直直地与他对视，然后身体忽然软下来，她坐到地上，哽咽，“安秦，我真的，真的撑不下去了，我想下去陪小念，我要去陪他。”
顾安秦声音粗哑：“那我呢，你去陪他，那我呢？我怎么办？你要留我一个人在这里吗？”
许烟看着他，痛苦地将头深深地埋下去。
顾安秦抱着她，说：“阿烟，为了我，好好活着。”
她捂着眼，低声痛哭，眼泪从指缝里流下来，“安秦，对不起，对不起……”
“我不要你说对不起，我要你好好活着，为了我好好活着。”
许烟看着顾安秦，心脏阵痛。她要是死了，他怎么办？
“阿烟，为了我，请好好活着。”顾安秦在央求，在乞求，温热的液体不断从他眼里落下来。
良久，许烟张口，“好。”
顾安秦用力抱紧她。
次日，杨婶在厨房里收拾碗筷，她边收拾边唉了声。
太太今天就吃这么点，可怎么办啊。自从半年前小少爷去世后，太太就得了抑郁症，自杀过两次，还好每次都被救回来了。
太太得了抑郁症，情绪很不稳定，不想吃东西的话，也不能逼着她吃，不然怕刺激她的情绪。每天吃那么一点点，人都瘦成皮包骨了。
昨天清明节去扫了墓之后，情绪很不好，今天吃的饭比以前还少，就吃那两口饭，怎么撑得下去啊。
杨婶摇摇头，准备给太太熬一点补汤，是刚才先生特地吩咐的。说起先生，杨婶很是羡慕太太有这样一个爱着她的丈夫。
先生是西城富豪，长得好又有钱，而且对太太还钟情专一，结婚四年从来没有惹过什么花边新闻。
半年前小少爷车祸去世后，太太得了抑郁症，情绪和精神很不稳定。
伺候情绪和精神不稳定的人，需要随时紧绷着自己的心神，以免刺激到别人，他们这些佣人都有些伺候不来了，伺候久了也会觉得累。但先生，从始至终都没有表现出过累的样子。
若是寻常夫妻，妻子情绪和精神不稳定，夫妻关系早就会出现问题了，但是先生一直承受着太太不稳定的情绪和精神，一直包容她。
今天还特意不去公司，要在家里陪太太。
唉，好男人啊。她继续熬汤，不出意外的，太太没有把这汤喝下去。
这样子去太太怕是连骨头都要瘦没了。
唉。
周粥昨晚上做梦，梦到了自己在村子里河边网田螺。大概是昨天回来时在河边看到有人网田螺，所以才做了这个梦。
桃花流水厥鱼肥，正是江鲜味美时，这时江河里的螺蛳正肥美。清明螺，胜肥鹅，炒一盘田螺，比肥鹅还美味。
周粥馋了。想吃炒田螺。
她去买了新鲜肥美的田螺，准备做炒田螺吃。
买回来的田螺处理干净后，锅里烧水，放料酒去腥味，然后把田螺倒进锅里。
待水烧开后，把锅里的浮沫去掉，然后捞出田螺备用。
在干净的锅里放油烧热，接着放山奈、八角、桂皮、香叶，干红辣椒，使其炒出香味。
混合的佐料炒出浓烈的香味后，把田螺倒进锅里。加盐，加水，焖煮一会儿，使田螺更加入味，还能去掉田螺的盖子。
水焖煮干之后，把田螺备用。在锅里烧油，炒蒜粒和姜丝，慢慢地，蒜和姜炒出了刺激人味蕾的辛香味。
这时候就可以放田螺了，把田螺到锅里翻炒均匀，加调料，再翻炒，鲜美的田螺肉阵阵地冒着香味，这香味里还入了辣辣的香气。
翻炒片刻后倒入水，再放一些适量薄荷叶，盖锅盖，煮差不多三分钟，开锅盖，放入青红椒段，翻炒。
不一会儿，炒田螺就可以出锅装盘。她没忍住馋，自己先拈了一颗热烫的田螺，没有用签子，直接用嘴一吸，里面肥美的螺肉滑溜一下被吸到了嘴里。
咀嚼了几下，她呼了口气。
周记饭店。
“今天周记的特色菜是香辣炒田螺。”
“四月份正是田螺肥美的时节，这个时候吃田螺，味道可美了。”
“今天这特色菜好，我家小孩就爱吃田螺！”
服务员把香辣炒田螺端上来，一端上来，食客就道：“好香！”
说完食客就迫不及待地把香辣炒田螺的盘子接过去。
盘子里的香辣炒田螺，褐色的外壳亮亮的，周边点缀着青红辣椒段，卖相鲜艳亮丽，只让人津液满口。
来不及拿签子去把螺肉戳出来，直接用手去拿田螺，嘴唇对准螺肉出口，用力一吸。
肉还没吸出来的时候，嘴唇先碰到的是田螺壳子上面的鲜辣味，在还没吃到螺肉的时候，起先就用这外壳把人的食欲给挑拨了起来。只让人恨不得也吸一吸着田螺壳。
下一秒，壳子里的螺肉滑溜溜地被吸进了嘴里。就像一颗云朵进了嘴里，软乎乎的，一嚼它，又嫩又韧的螺肉在牙齿底下拉扯回弹。
鲜香中带着微微的辣味，又有薄荷的清凉香气压着这辣味，使之又爽口，又不至于过度刺激味觉。
丰腴细腻，鲜辣香浓的螺肉在口腔里跳舞，在舌尖缭绕，仿佛带着人去了河边，在桃花流水中，在新春细雨中，欣赏肥美的田螺自由地生长。
使人回味不绝，流连不已。
“这炒田螺真是绝了！”
“周老板每天都在刷新我对各种食材的美味度认知！”
“妈的，一盘怎么够，我要来十盘！”
“十盘？做梦！”
“哈，你要是真能买十盘，后面吃不到的食客肯定要把你撕了，你就庆幸周老板定了规矩，不准人多买吧。”
说到这个，之前还没定下限量购买的规矩时，就有个光头“贪心不足”，一个人买了很多份特色菜，以至于后面的人很多都没买到。
没买到的人咒骂他，这光头得意洋洋，有人实在是气不过，还找人把这光头套了头，给揍了一顿。不过也是轻轻揍了一顿，受了点小伤，这件事被周老板知道后，又加上黄牛的事，所以才定下了这规矩。
“老兄，你要真来十盘，你今天回去的时候要注意别被揍了。”
“如果能来十盘，我情愿被揍一顿！”
周长生听到这话，忍俊不禁，他拈起一颗田螺，用签子去挑里面的肉。肉被挑出来，他丟进嘴里，香香地嚼着，又放下签子，直接拿着吸。
“老板，结账。”有人来结账。
王兰见状，说：“我们那儿还有呢，尽管吃，对了，老宁叔老宁婶，你们什么时候去西城，咱们请你去咱家饭店吃饭。”
人老了，不愿出远门奔波折腾，老宁婶第一时间要拒绝，可又想着粥粥做的青团这么好吃，做其他菜肯定也很好吃，就有些馋了。
老宁婶犹豫了一下，“有时间让三娃子带咱们去西城玩，哪里要你们请吃饭哟，到时候去你们饭店照顾你们生意。”
“咱们还客气什么。”
“长生，你们今天就歇村子里吗？还回不回城？”
“下午就回城。”
下午周粥一家三口就回了西城。沿着河边坐着车回家，见有人打着伞在河边用网纱网田螺，她投以一瞥。
从山青水绿的乡村回到高楼大厦的城市，周粥心里有一种失落感。
她很喜欢乡村。从前课文里学到桃花源时，就喜欢桃花源里田园式的安然与宁静。
以后自己建一处桃花源，老了之后在桃花源里安度晚年。
她靠着窗口，看着仍然不停的小雨，心里的打算也和这小雨一般，朦朦胧胧，模模糊糊。
杨婶看着玻璃窗外绵延不停的小雨。
今天是清明节。
她用调羹搅拌着锅里的燕窝，嘴里喃喃：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……欲断魂。”
她望着窗外，不知道太太和先生什么时候回来。
彼时，许烟和顾安秦站在墓碑前。许烟红着眼睛，眼泪不断地从眼角流下来。她看着墓碑上的照片，照片里，长着苹果脸的小男孩扬着灿烂的笑容。
她伸手，指尖触摸照片上的笑容，却只触摸到了一片冰冷，雨丝像冰冷的箭刺在了她的手背上。
一只大手握住了她的手，将她搂入怀中。顾安秦说：“阿烟，别哭了。”
许烟闭眼，消瘦而苍白的脸像一片薄纸，脆弱而单薄。
顾安秦抱着她，将她带到车上，然后吩咐司机返回别墅。
许烟闭着眼，靠着他的胸膛，眼皮颤动着，温热的液体滑落到他胸上。他擦着她眼角的眼泪，轻轻叹息。
“先生太太回来了？”杨婶一见许烟和顾安秦进来，立即迎上去，“先生，给太太熬的燕窝正好熬好了，太太现在要不要————”
许烟摇头，“不用了，我吃不下。”
顾安秦摸摸她的头发，“吃点吧？”
“我想睡一会儿。”
见顾安秦抱着许烟上了楼，杨婶叹了口气。今天太太怕是什么也吃不下了。
许烟睡得迷迷糊糊的时候睁开眼，看到床前站了一个人，她眼里迸发出巨大的亮光，“小念？”
长得苹果脸的小男孩奶声奶气，“妈妈！”
她立刻上前，狠狠地抱住他，“小念！小念！”
然而却抱住了一团空气。
她愣愣地看着空荡荡的怀抱，然后笑了一下。
她就知道，她在梦里。她做了无数个这样的梦，却每次都会被骗。或者是说，她潜意识里早就知道是假的，可却愿意每次都被骗。
许烟睁眼，看着黑漆漆的天花板，侧头，目光落在顾安秦的脸上。光线昏暗，她瞧不清他的轮廓。她用指腹隔着空气，轻轻地触摸他的脸。
对不起。她无声地说。然后把他的手从她身上拿开。
她悄无声息地下床，来到浴室，拿出了藏在浴室里的东西。
她看着手里的东西，神情犹豫又坚定，挣扎让她痛苦不已。
忽然，她听到一道声音从门口传来：“阿烟！”
紧接着，顾安秦一阵风似的冲过来，迅速拿走了她手里的东西，目眦欲裂，“阿烟，你要干什么？”
许烟直直地与他对视，然后身体忽然软下来，她坐到地上，哽咽，“安秦，我真的，真的撑不下去了，我想下去陪小念，我要去陪他。”
顾安秦声音粗哑：“那我呢，你去陪他，那我呢？我怎么办？你要留我一个人在这里吗？”
许烟看着他，痛苦地将头深深地埋下去。
顾安秦抱着她，说：“阿烟，为了我，好好活着。”
她捂着眼，低声痛哭，眼泪从指缝里流下来，“安秦，对不起，对不起……”
“我不要你说对不起，我要你好好活着，为了我好好活着。”
许烟看着顾安秦，心脏阵痛。她要是死了，他怎么办？
“阿烟，为了我，请好好活着。”顾安秦在央求，在乞求，温热的液体不断从他眼里落下来。
良久，许烟张口，“好。”
顾安秦用力抱紧她。
次日，杨婶在厨房里收拾碗筷，她边收拾边唉了声。
太太今天就吃这么点，可怎么办啊。自从半年前小少爷去世后，太太就得了抑郁症，自杀过两次，还好每次都被救回来了。
太太得了抑郁症，情绪很不稳定，不想吃东西的话，也不能逼着她吃，不然怕刺激她的情绪。每天吃那么一点点，人都瘦成皮包骨了。
昨天清明节去扫了墓之后，情绪很不好，今天吃的饭比以前还少，就吃那两口饭，怎么撑得下去啊。
杨婶摇摇头，准备给太太熬一点补汤，是刚才先生特地吩咐的。说起先生，杨婶很是羡慕太太有这样一个爱着她的丈夫。
先生是西城富豪，长得好又有钱，而且对太太还钟情专一，结婚四年从来没有惹过什么花边新闻。
半年前小少爷车祸去世后，太太得了抑郁症，情绪和精神很不稳定。
伺候情绪和精神不稳定的人，需要随时紧绷着自己的心神，以免刺激到别人，他们这些佣人都有些伺候不来了，伺候久了也会觉得累。但先生，从始至终都没有表现出过累的样子。
若是寻常夫妻，妻子情绪和精神不稳定，夫妻关系早就会出现问题了，但是先生一直承受着太太不稳定的情绪和精神，一直包容她。
今天还特意不去公司，要在家里陪太太。
唉，好男人啊。她继续熬汤，不出意外的，太太没有把这汤喝下去。
这样子去太太怕是连骨头都要瘦没了。
唉。
周粥昨晚上做梦，梦到了自己在村子里河边网田螺。大概是昨天回来时在河边看到有人网田螺，所以才做了这个梦。
桃花流水厥鱼肥，正是江鲜味美时，这时江河里的螺蛳正肥美。清明螺，胜肥鹅，炒一盘田螺，比肥鹅还美味。
周粥馋了。想吃炒田螺。
她去买了新鲜肥美的田螺，准备做炒田螺吃。
买回来的田螺处理干净后，锅里烧水，放料酒去腥味，然后把田螺倒进锅里。
待水烧开后，把锅里的浮沫去掉，然后捞出田螺备用。
在干净的锅里放油烧热，接着放山奈、八角、桂皮、香叶，干红辣椒，使其炒出香味。
混合的佐料炒出浓烈的香味后，把田螺倒进锅里。加盐，加水，焖煮一会儿，使田螺更加入味，还能去掉田螺的盖子。
水焖煮干之后，把田螺备用。在锅里烧油，炒蒜粒和姜丝，慢慢地，蒜和姜炒出了刺激人味蕾的辛香味。
这时候就可以放田螺了，把田螺到锅里翻炒均匀，加调料，再翻炒，鲜美的田螺肉阵阵地冒着香味，这香味里还入了辣辣的香气。
翻炒片刻后倒入水，再放一些适量薄荷叶，盖锅盖，煮差不多三分钟，开锅盖，放入青红椒段，翻炒。
不一会儿，炒田螺就可以出锅装盘。她没忍住馋，自己先拈了一颗热烫的田螺，没有用签子，直接用嘴一吸，里面肥美的螺肉滑溜一下被吸到了嘴里。
咀嚼了几下，她呼了口气。
周记饭店。
“今天周记的特色菜是香辣炒田螺。”
“四月份正是田螺肥美的时节，这个时候吃田螺，味道可美了。”
“今天这特色菜好，我家小孩就爱吃田螺！”
服务员把香辣炒田螺端上来，一端上来，食客就道：“好香！”
说完食客就迫不及待地把香辣炒田螺的盘子接过去。
盘子里的香辣炒田螺，褐色的外壳亮亮的，周边点缀着青红辣椒段，卖相鲜艳亮丽，只让人津液满口。
来不及拿签子去把螺肉戳出来，直接用手去拿田螺，嘴唇对准螺肉出口，用力一吸。
肉还没吸出来的时候，嘴唇先碰到的是田螺壳子上面的鲜辣味，在还没吃到螺肉的时候，起先就用这外壳把人的食欲给挑拨了起来。只让人恨不得也吸一吸着田螺壳。
下一秒，壳子里的螺肉滑溜溜地被吸进了嘴里。就像一颗云朵进了嘴里，软乎乎的，一嚼它，又嫩又韧的螺肉在牙齿底下拉扯回弹。
鲜香中带着微微的辣味，又有薄荷的清凉香气压着这辣味，使之又爽口，又不至于过度刺激味觉。
丰腴细腻，鲜辣香浓的螺肉在口腔里跳舞，在舌尖缭绕，仿佛带着人去了河边，在桃花流水中，在新春细雨中，欣赏肥美的田螺自由地生长。
使人回味不绝，流连不已。
“这炒田螺真是绝了！”
“周老板每天都在刷新我对各种食材的美味度认知！”
“妈的，一盘怎么够，我要来十盘！”
“十盘？做梦！”
“哈，你要是真能买十盘，后面吃不到的食客肯定要把你撕了，你就庆幸周老板定了规矩，不准人多买吧。”
说到这个，之前还没定下限量购买的规矩时，就有个光头“贪心不足”，一个人买了很多份特色菜，以至于后面的人很多都没买到。
没买到的人咒骂他，这光头得意洋洋，有人实在是气不过，还找人把这光头套了头，给揍了一顿。不过也是轻轻揍了一顿，受了点小伤，这件事被周老板知道后，又加上黄牛的事，所以才定下了这规矩。
“老兄，你要真来十盘，你今天回去的时候要注意别被揍了。”
“如果能来十盘，我情愿被揍一顿！”
周长生听到这话，忍俊不禁，他拈起一颗田螺，用签子去挑里面的肉。肉被挑出来，他丟进嘴里，香香地嚼着，又放下签子，直接拿着吸。
“老板，结账。”有人来结账。