开局一个路边摊[美食] 第166节
小狗望着某个窗户，嗷嗷直叫。女人看着它看着的窗户，“怎么了？”
刚说完，她又听见旁边响起别的狗的声音。只见一个男人拉着一只大狗，无奈地望着相同的窗子。男人说：“唉，周厨神肯定又做好吃的狗粮了。”
女人一愣，“什么？”
男人解释道：“周厨神你知道吧？”
“知道。”
“她也养了只狗狗，她给狗狗做的狗粮很香，每次做狗粮周围的狗狗闻到后就会发疯。”
女人疑惑：“我为什么什么都没闻到？”
男人笑了下，“狗狗的嗅觉是我们的1200倍。”
所以即使是在楼下，也能闻到香味。
女人点点头，见自家小狗还在疯狂地往窗口那边的方向挣扎，她说：“这是得有多香啊。我从来没见过嘟嘟这么急过。”
男人叹气，拉了下自家的大狗，“我家的还不是。”
此时，锅里的火腿肠已经蒸好了。周粥把锅盖打开，白色的火腿肠里点缀着细碎的绿海苔，长条圆滚的，香气盈盈。
周长生看了看锅里的火腿肠，说：“这个火腿肠，人也可以吃吧。”
周粥说：“嗯，但是人要吃的话，炸一下会更好吃，等下我炸几根。”
周粥夹出几根火腿肠准备炸，而剩下的火腿肠放凉一些了给小黄吃。
可是小黄已经等不及了，它用爪子扒拉着她的裤腿，眼睛亮晶晶地仰视着她。她不为所动，“凉些了吃。”
然后她起锅烧油，烧油时在碗里放入辣椒粉、黑芝麻、孜然、蒜末，等油热了，她把热油浇到碗里，搅拌均匀后放了两勺生抽进去，再次搅拌均匀后放在一旁备用。
她把夹出来的火腿肠开了花刀，每一根火腿肠上都开出了瓣瓣火腿肠花。
然后把开了花的火腿肠放到热油里炸。热油一点一点地炸着乳白的火腿肠，慢慢地将火腿肠炸成了浅黄色，直至金黄色。
周粥把调好的料汁浇到火腿肠上，继续炸。
这下不仅是狗发疯了，人也发疯了。临近的公寓住户闻到炸火腿肠的香味，都知道周厨神又在做好吃的了。
隐隐地感觉到火腿里似乎有鸡肉鸡蛋海苔的香气，似乎能看到鸡肉鸡蛋海苔在油锅里炸制的画面，仿佛能引人堕入深渊的香味将味蕾撩拨得难以自控。
这么香，也不知道吃起来到底有多好吃。可是吃不到。
啊，吃不到！
人生中最悲惨的事莫过于，闻到这么香的食物，却吃不到！
锅里的火腿肠已经炸好了。周粥把火腿肠夹出来，沥了沥油。还烫着呢，周长生就伸手去拿。周粥根本就来不及阻止。周长生拿了烫呼呼的火腿肠，一口咬下去，烫得他嘶了一声，吹了吹，重新再吃。
火腿肠入口，绵绵的淀粉和柔软的肉馅混合出来的口感极其绵软，而混合的蛋液使其多了一分不干的滑润口感。
整个火腿肠咸度适中，有十分细腻的鸡蛋和海苔鲜味，接着是微微的辣味在嘴里回荡。
周长生两口就吃掉了一根火腿肠，又烫又辣，他赶紧去接了一杯果汁。
果汁是粥粥榨的西瓜汁，冰冰凉凉的西瓜汁入口后，将又烫又辣的余味稀释。周长生呼出一口气，说：“粥粥，再多炸几根吧？”说着就去拿那边给小黄晾冷的火腿肠。
小黄见状，汪汪叫。
王兰笑道：“你还跟小黄抢吃的？”
周长生面赧，周粥笑了笑：“没事，我重新再做一些。”
她去继续炸火腿肠。王兰起身要去拿遥控板，却发现自己的拖鞋地上只剩一只，她坐在沙发上环顾四处，没找到拖鞋。
就在这时，一直在吃火腿肠的小黄冲过来，它趴到地上，闻了闻，然后圆脑袋一歪，爪子往沙发底下的缝里掏了掏，很快它将一只拖鞋掏了出来，然后它把拖鞋叼到了王兰面前。
王兰见状，摸了下它毛茸茸的脑门儿，“谢谢你小黄。”
小黄耳朵弹了弹，然后继续去吃东西了。
王兰看着它圆滚滚的背影。
她不喜欢狗是因为小时候被狗咬过，虽然已经几十年过去了，但心理阴影还在。粥粥一开始把小黄抱回来时，她见它长得圆滚滚胖乎乎，对它的恐惧没有那么深，但始终也算不上多喜欢。但她没在粥粥和小黄面前表现出来。
而和小黄相处了一段时间后，小黄的乖巧可爱让她逐渐放下了心中的恐惧，逐渐接受了它。她发现小黄聪明得很异常，就像今天帮她找到拖鞋一样，之前也帮她找到过钥匙扣，她什么都没说，它却知道她要找什么。于是她对它也愈发喜爱。
周粥说她最近明明在给小黄控制饮食，但小黄还是越长越胖，其实是因为她和周长生会偷偷给它喂食。它扒着他们的裤腿要吃的，眼睛水汪汪的，他们……他们忍不住，一不小心就给喂胖了。
王兰有点心虚地看了一眼周粥，心里想以后一定不要再心软，一定要严格给它控制饮食，不然它继续这么胖下去，很容易引发各种病症。
给小黄做了零食，周粥又给自己做零食。
她把鹅油放进面粉里搅拌，接着放入油和盐，揉成油酥，盖上保鲜膜，醒面。
将面粉、白糖、鹅油、蛋黄和在一起搅拌，和成油皮团，盖上保鲜膜醒面。
盐、鹅油、芝麻、松仁搅拌搅拌成馅料。
大概半个小时过去，油酥和油皮团醒好了面。周粥把油皮团擀成长条，将油酥叠在油皮团上擀平，然后把叠好的油酥油皮团卷起来，醒半个小时。
半个小时后又拿出来擀平，又卷起来醒面，如此反复三次。最后把醒好的面团拿出来擀成长条，将做好的馅料放到上面。
放好了馅料，卷起面团，将面团切成一个一个小卷，在刷上一层油，放入烤箱烤。
烤好之后，周粥把奶油松瓤卷取出来。
色泽金黄的奶油松瓤卷呈蓬松的卷形，层次分明的心子里，一圈黄，一圈黑，一圈红，一圈一圈的，散发出松仁、鹅油、面粉等等不同的香味。
明明用的是鹅油，但叫法却是奶油松瓤卷，这样是因为这是一道红楼点心。红楼里用的是鹅油，但却叫奶油，而现在因为人饮食习惯的变化，大多数人做奶油松瓤卷都不用鹅油了，而是用奶油，正好应了它的名字。
……
“服务员说周厨神不是用的奶油，是用的鹅油，鹅油会不会很臊？现在一般都用奶油了吧，鹅油怕是吃不惯。其实还原红楼菜也不一定要完全按照书里写的那样还原嘛。”
“也是啊，这道点心还是用奶油比较适合咱们现代的口味，那鹅油……虽然鹅油有美白嫩肤的效果，但真是不好吃啊。”
而这时候，服务员将奶油松瓤卷端了上来。
食客们看了看盘子里的奶油松瓤卷，然后小心地去吃。
原以为会闻到鹅油的腥臊味，然而却没有，只有点点芬芳的口感，这鹅油像是猪油和蜂蜜的混合体，油润而甜蜜，质感很细腻轻盈，比黄油还细软一些，吃到最后还有一丝丝若有似无的植物的草本香气。
完全不同于奶油的单调甜蜜！
这鹅油……
之前嫌弃鹅油不好吃的食客们呆住了。
“原来放鹅油比放奶油好吃……”
“天啊，放鹅油比放奶油好吃一百倍！”
有人嗤道：“我保证，如果下次周厨神放奶油，你们肯定也会说奶油比鹅油好吃一百倍。”
“反正，不管是鹅油还是奶油，周厨神都能做到非常好吃！”
与此同时，服务员将奶油松瓤卷端到赵林和他妻子面前。
赵林妻子谢明珠瞧了瞧盘子里的奶油松瓤卷，讶异道：“这真是……”
漂亮得过分了。
金黄起脆的奶油松瓤卷卷着里面的馅料，一环一环的圆圈勾勒出圆满而均匀的颜色，蓬松轻盈，像海绵，似乎手指一戳，它就能绵软地塌下去。
谢明珠什么样的点心都吃过，无论是低级的还是高级的点心，她都见过都吃过，却是第一次瞧见漂亮到让人不忍心去下口的点心。
她夹了一块奶油松瓤卷，轻轻一咬。酥脆的表皮瞬间在牙齿底下裂开，裂开后，油酥皮的焦脆，松仁的芬芳，鹅油的甜润，芝麻的酥香等等口感迅速袭击口腔。
她无法形容这一刻她的感受，只知道自己通身都被这奶油松瓤卷所笼罩，所有感官都沉醉在了这酥香甜蜜的点心里。
似乎站在蓬松的奶油松瓤卷里，一圈一圈的油酥皮、松仁、芝麻将她围绕住，她只需轻轻一张口，各种香味便侵入了身体里。
嗅觉和味觉的至高感受传到了神经系统，让每一条神经都颤栗起来，愉悦起来。
她一块一块地吃着，直到盘子里的奶油松瓤卷全部被她吃完。她看向赵林，“我总算知道你为什么说一辈子吃周记也不会觉得厌烦了。”
第128章 丝瓜鲜虾盅
盘子里只剩下奶油松瓤卷的碎屑。按照以往的用餐礼仪, 谢明珠是不会吃这些碎屑的。然而……
她下意识地环顾四周，然后把盘子挪过来，悄悄地把碎屑擀到勺子里, 再吃下去。
酥酥脆脆的碎屑在口腔里变得湿润, 接着便消融在唇齿间。
吃完后，她满足地叹息一声。接着又不满足起来。因为奶油松瓤卷彻底没有了。她并未吃过瘾。
她说：“还能再买一份吗？不, 两份。”
赵林说：“没有了。”
“这就没有了？”
“嗯。”
谢明珠说：“那明天再来吃，明天多买几份。”
这奶油松瓤卷实在是好吃到极点。
赵林摇头, “明天可能就没有奶油松瓤卷了，今天的奶油松瓤卷是特色菜，基本上周记每天的特色菜都会不一样。”
闻言，谢明珠蹙起眉心，“明天就没有了么。”
“大概是没有的, 要看周记的心情，如果明天周记想继续做奶油松瓤卷的话, 可能就还会有。”
谢明珠擦擦嘴, 抿了一热茶, 流金色的苦荞茶清新润肺，饮后唇颊流芳。简单的苦荞茶，比那最名贵的茶叶泡的茶还要香醇。她又多饮了几口，沉思片刻，说：“老赵, 我们把周记的主厨请回家如何？”
赵林说：“之前长宁请过, 周记的主厨没有答应。无论开什么条件，都不答应。”
谢明珠说这：“肯定是开的条件不够好。”
“不，周记的主厨就是周记的老板，你觉得她会放着老板不做, 去给别人工作？”
“万一呢，万一条件足够好。而且，”谢明珠尾音降低，“和我们搭上关系，难道周记的主厨会不愿意？”
他们夫妻是中国首富，和他们搭上关系的话，是很多人梦寐以求的事。
“长宁难道比我们差很多吗？周记的主厨可是毫不犹豫地就拒绝了长宁的邀请。长宁跟我说，周记的主厨当着他的面和他说清楚了，她永远不会给别人打工，只做她自己的老板。”赵林说。
谢明珠垂下眼睫，他们夫妻是首富，而王长宁是第二富，但是其实他们的资产相差不了多少。这十年来，有两年王长宁还超过了他们夫妻两三次，所以他们的地位其实是差不多的。
刚说完，她又听见旁边响起别的狗的声音。只见一个男人拉着一只大狗，无奈地望着相同的窗子。男人说：“唉，周厨神肯定又做好吃的狗粮了。”
女人一愣，“什么？”
男人解释道：“周厨神你知道吧？”
“知道。”
“她也养了只狗狗，她给狗狗做的狗粮很香，每次做狗粮周围的狗狗闻到后就会发疯。”
女人疑惑：“我为什么什么都没闻到？”
男人笑了下，“狗狗的嗅觉是我们的1200倍。”
所以即使是在楼下，也能闻到香味。
女人点点头，见自家小狗还在疯狂地往窗口那边的方向挣扎，她说：“这是得有多香啊。我从来没见过嘟嘟这么急过。”
男人叹气，拉了下自家的大狗，“我家的还不是。”
此时，锅里的火腿肠已经蒸好了。周粥把锅盖打开，白色的火腿肠里点缀着细碎的绿海苔，长条圆滚的，香气盈盈。
周长生看了看锅里的火腿肠，说：“这个火腿肠，人也可以吃吧。”
周粥说：“嗯，但是人要吃的话，炸一下会更好吃，等下我炸几根。”
周粥夹出几根火腿肠准备炸，而剩下的火腿肠放凉一些了给小黄吃。
可是小黄已经等不及了，它用爪子扒拉着她的裤腿，眼睛亮晶晶地仰视着她。她不为所动，“凉些了吃。”
然后她起锅烧油，烧油时在碗里放入辣椒粉、黑芝麻、孜然、蒜末，等油热了，她把热油浇到碗里，搅拌均匀后放了两勺生抽进去，再次搅拌均匀后放在一旁备用。
她把夹出来的火腿肠开了花刀，每一根火腿肠上都开出了瓣瓣火腿肠花。
然后把开了花的火腿肠放到热油里炸。热油一点一点地炸着乳白的火腿肠，慢慢地将火腿肠炸成了浅黄色，直至金黄色。
周粥把调好的料汁浇到火腿肠上，继续炸。
这下不仅是狗发疯了，人也发疯了。临近的公寓住户闻到炸火腿肠的香味，都知道周厨神又在做好吃的了。
隐隐地感觉到火腿里似乎有鸡肉鸡蛋海苔的香气，似乎能看到鸡肉鸡蛋海苔在油锅里炸制的画面，仿佛能引人堕入深渊的香味将味蕾撩拨得难以自控。
这么香，也不知道吃起来到底有多好吃。可是吃不到。
啊，吃不到！
人生中最悲惨的事莫过于，闻到这么香的食物，却吃不到！
锅里的火腿肠已经炸好了。周粥把火腿肠夹出来，沥了沥油。还烫着呢，周长生就伸手去拿。周粥根本就来不及阻止。周长生拿了烫呼呼的火腿肠，一口咬下去，烫得他嘶了一声，吹了吹，重新再吃。
火腿肠入口，绵绵的淀粉和柔软的肉馅混合出来的口感极其绵软，而混合的蛋液使其多了一分不干的滑润口感。
整个火腿肠咸度适中，有十分细腻的鸡蛋和海苔鲜味，接着是微微的辣味在嘴里回荡。
周长生两口就吃掉了一根火腿肠，又烫又辣，他赶紧去接了一杯果汁。
果汁是粥粥榨的西瓜汁，冰冰凉凉的西瓜汁入口后，将又烫又辣的余味稀释。周长生呼出一口气，说：“粥粥，再多炸几根吧？”说着就去拿那边给小黄晾冷的火腿肠。
小黄见状，汪汪叫。
王兰笑道：“你还跟小黄抢吃的？”
周长生面赧，周粥笑了笑：“没事，我重新再做一些。”
她去继续炸火腿肠。王兰起身要去拿遥控板，却发现自己的拖鞋地上只剩一只，她坐在沙发上环顾四处，没找到拖鞋。
就在这时，一直在吃火腿肠的小黄冲过来，它趴到地上，闻了闻，然后圆脑袋一歪，爪子往沙发底下的缝里掏了掏，很快它将一只拖鞋掏了出来，然后它把拖鞋叼到了王兰面前。
王兰见状，摸了下它毛茸茸的脑门儿，“谢谢你小黄。”
小黄耳朵弹了弹，然后继续去吃东西了。
王兰看着它圆滚滚的背影。
她不喜欢狗是因为小时候被狗咬过，虽然已经几十年过去了，但心理阴影还在。粥粥一开始把小黄抱回来时，她见它长得圆滚滚胖乎乎，对它的恐惧没有那么深，但始终也算不上多喜欢。但她没在粥粥和小黄面前表现出来。
而和小黄相处了一段时间后，小黄的乖巧可爱让她逐渐放下了心中的恐惧，逐渐接受了它。她发现小黄聪明得很异常，就像今天帮她找到拖鞋一样，之前也帮她找到过钥匙扣，她什么都没说，它却知道她要找什么。于是她对它也愈发喜爱。
周粥说她最近明明在给小黄控制饮食，但小黄还是越长越胖，其实是因为她和周长生会偷偷给它喂食。它扒着他们的裤腿要吃的，眼睛水汪汪的，他们……他们忍不住，一不小心就给喂胖了。
王兰有点心虚地看了一眼周粥，心里想以后一定不要再心软，一定要严格给它控制饮食，不然它继续这么胖下去，很容易引发各种病症。
给小黄做了零食，周粥又给自己做零食。
她把鹅油放进面粉里搅拌，接着放入油和盐，揉成油酥，盖上保鲜膜，醒面。
将面粉、白糖、鹅油、蛋黄和在一起搅拌，和成油皮团，盖上保鲜膜醒面。
盐、鹅油、芝麻、松仁搅拌搅拌成馅料。
大概半个小时过去，油酥和油皮团醒好了面。周粥把油皮团擀成长条，将油酥叠在油皮团上擀平，然后把叠好的油酥油皮团卷起来，醒半个小时。
半个小时后又拿出来擀平，又卷起来醒面，如此反复三次。最后把醒好的面团拿出来擀成长条，将做好的馅料放到上面。
放好了馅料，卷起面团，将面团切成一个一个小卷，在刷上一层油，放入烤箱烤。
烤好之后，周粥把奶油松瓤卷取出来。
色泽金黄的奶油松瓤卷呈蓬松的卷形，层次分明的心子里，一圈黄，一圈黑，一圈红，一圈一圈的，散发出松仁、鹅油、面粉等等不同的香味。
明明用的是鹅油，但叫法却是奶油松瓤卷，这样是因为这是一道红楼点心。红楼里用的是鹅油，但却叫奶油，而现在因为人饮食习惯的变化，大多数人做奶油松瓤卷都不用鹅油了，而是用奶油，正好应了它的名字。
……
“服务员说周厨神不是用的奶油，是用的鹅油，鹅油会不会很臊？现在一般都用奶油了吧，鹅油怕是吃不惯。其实还原红楼菜也不一定要完全按照书里写的那样还原嘛。”
“也是啊，这道点心还是用奶油比较适合咱们现代的口味，那鹅油……虽然鹅油有美白嫩肤的效果，但真是不好吃啊。”
而这时候，服务员将奶油松瓤卷端了上来。
食客们看了看盘子里的奶油松瓤卷，然后小心地去吃。
原以为会闻到鹅油的腥臊味，然而却没有，只有点点芬芳的口感，这鹅油像是猪油和蜂蜜的混合体，油润而甜蜜，质感很细腻轻盈，比黄油还细软一些，吃到最后还有一丝丝若有似无的植物的草本香气。
完全不同于奶油的单调甜蜜！
这鹅油……
之前嫌弃鹅油不好吃的食客们呆住了。
“原来放鹅油比放奶油好吃……”
“天啊，放鹅油比放奶油好吃一百倍！”
有人嗤道：“我保证，如果下次周厨神放奶油，你们肯定也会说奶油比鹅油好吃一百倍。”
“反正，不管是鹅油还是奶油，周厨神都能做到非常好吃！”
与此同时，服务员将奶油松瓤卷端到赵林和他妻子面前。
赵林妻子谢明珠瞧了瞧盘子里的奶油松瓤卷，讶异道：“这真是……”
漂亮得过分了。
金黄起脆的奶油松瓤卷卷着里面的馅料，一环一环的圆圈勾勒出圆满而均匀的颜色，蓬松轻盈，像海绵，似乎手指一戳，它就能绵软地塌下去。
谢明珠什么样的点心都吃过，无论是低级的还是高级的点心，她都见过都吃过，却是第一次瞧见漂亮到让人不忍心去下口的点心。
她夹了一块奶油松瓤卷，轻轻一咬。酥脆的表皮瞬间在牙齿底下裂开，裂开后，油酥皮的焦脆，松仁的芬芳，鹅油的甜润，芝麻的酥香等等口感迅速袭击口腔。
她无法形容这一刻她的感受，只知道自己通身都被这奶油松瓤卷所笼罩，所有感官都沉醉在了这酥香甜蜜的点心里。
似乎站在蓬松的奶油松瓤卷里，一圈一圈的油酥皮、松仁、芝麻将她围绕住，她只需轻轻一张口，各种香味便侵入了身体里。
嗅觉和味觉的至高感受传到了神经系统，让每一条神经都颤栗起来，愉悦起来。
她一块一块地吃着，直到盘子里的奶油松瓤卷全部被她吃完。她看向赵林，“我总算知道你为什么说一辈子吃周记也不会觉得厌烦了。”
第128章 丝瓜鲜虾盅
盘子里只剩下奶油松瓤卷的碎屑。按照以往的用餐礼仪, 谢明珠是不会吃这些碎屑的。然而……
她下意识地环顾四周，然后把盘子挪过来，悄悄地把碎屑擀到勺子里, 再吃下去。
酥酥脆脆的碎屑在口腔里变得湿润, 接着便消融在唇齿间。
吃完后，她满足地叹息一声。接着又不满足起来。因为奶油松瓤卷彻底没有了。她并未吃过瘾。
她说：“还能再买一份吗？不, 两份。”
赵林说：“没有了。”
“这就没有了？”
“嗯。”
谢明珠说：“那明天再来吃，明天多买几份。”
这奶油松瓤卷实在是好吃到极点。
赵林摇头, “明天可能就没有奶油松瓤卷了，今天的奶油松瓤卷是特色菜，基本上周记每天的特色菜都会不一样。”
闻言，谢明珠蹙起眉心，“明天就没有了么。”
“大概是没有的, 要看周记的心情，如果明天周记想继续做奶油松瓤卷的话, 可能就还会有。”
谢明珠擦擦嘴, 抿了一热茶, 流金色的苦荞茶清新润肺，饮后唇颊流芳。简单的苦荞茶，比那最名贵的茶叶泡的茶还要香醇。她又多饮了几口，沉思片刻，说：“老赵, 我们把周记的主厨请回家如何？”
赵林说：“之前长宁请过, 周记的主厨没有答应。无论开什么条件，都不答应。”
谢明珠说这：“肯定是开的条件不够好。”
“不，周记的主厨就是周记的老板，你觉得她会放着老板不做, 去给别人工作？”
“万一呢，万一条件足够好。而且，”谢明珠尾音降低，“和我们搭上关系，难道周记的主厨会不愿意？”
他们夫妻是中国首富，和他们搭上关系的话，是很多人梦寐以求的事。
“长宁难道比我们差很多吗？周记的主厨可是毫不犹豫地就拒绝了长宁的邀请。长宁跟我说，周记的主厨当着他的面和他说清楚了，她永远不会给别人打工，只做她自己的老板。”赵林说。
谢明珠垂下眼睫，他们夫妻是首富，而王长宁是第二富，但是其实他们的资产相差不了多少。这十年来，有两年王长宁还超过了他们夫妻两三次，所以他们的地位其实是差不多的。