第十三章 刘备摔儿子
“误会误会！本官也是道听途说，听得张须陀张郡守保境安民有方，自永济渠营造以来，山东河北多有盗贼，唯有张郡守治下齐郡肃然有序，想当然还以为是张郡守备御有方，善于治军呢。秦旅帅来少将军可不要误会啊。”
萧铣打着哈哈，把刚才被演义毒害带来的误会轻轻揭过，然而在座四人除了少不更事不懂权力斗争的来整之外，又有谁人真肯相信这是一个天真的误会呢？还以为萧铣是指桑骂槐，借着齐郡张郡守的例子，来自比他吴郡萧郡守。心说：莫不是萧郡守对于此前圣上让他到吴郡办差，却不让他插手吴郡军备防务，心中有些怨气？想要试探一下看看能不能把本郡府兵的兵权纳入自己手中？如果真是这样，咱又该如何自处？尤其是挂着副都尉的周法明，首当其中便要面临这个问题。
隋朝时候的郡守，可别想当然觉得和唐朝的节度使一般权力很大。后来的节度使是政权财权军权人事权四大权力一把抓的，当然到了地方就如同土皇帝一样容易形成藩镇割据；如今的郡守，却只有政权和财权，没有军权和人事权——或者说有有限的人事权，但是只能任命一些参军功曹之类的秘书性质属官，没法任命下面的各级主官。
一个郡的都尉，官阶上确实比郡守低了一级，但是两者之间是两条线路的指挥体系，相互之间没有从属关系，就好像后世省政府指挥不了省军区一样。（当然郡没有省大，比地级市又大一些）
“萧郡守风闻不准，那也是有的，此事果然是误会，咱便休要再提。不过本郡既然需要萧郡守为朝廷筹备水师舰船军备，萧郡守多过问一些郡中府兵和守备的情况，也好便于及时查漏补缺，调整规划，这些咱都是理解的。”
周法明还算有些政治智慧，组织了一下措辞之后，说出这样一番话来，既不谄媚放权，也不把话说死。就算萧铣想了解军情，也开了一个参知其事的口子，而且他此前一直称呼萧驸马，如今改口叫萧郡守，态度俨然便是一变。萧铣知道这种事情再解释只会越抹越黑，索性就不再多说了。
“诸位来了吴郡，萧某自当略尽地主之宜。今日便休要再谈公事，萧某吩咐人备了宴席，咱便到后院水亭中痛饮一番——秦旅帅，今日不拘官阶，休要推辞。”
一句话，堵死了自觉身份低微正要告退的秦琼。
……
这年头，大户人家后厨都是常备着温火宴的菜式的，所谓温火宴，都是一些慢火久炖的瓦罐煲，或者可以上蒸笼一直保温着不会涨烂的点心菜色，好等着客人到了随时能拿出来待客。在皇宫御厨的锅子都还是连着灶台的大锅没法掂锅炒菜的年代，温火宴的菜色也不算烹调单调了，而历史上炒菜貌似要晚唐还是北宋才出现，温火宴也要到两宋之后才慢慢衰落。
萧铣接着数人聊了许久，上过两道茶果，而且四人上门拜访时本来就不是赶着饭点儿来的，自然后厨有充分的时间准备。尤其是得知其中有秦琼之后，起了招揽之心的萧铣暗暗吩咐后头再多准备一些精美肴馔，开宴时水陆铺陈，着实很见诚意。
更让周法明等四人觉得颇为怪异的，是亭中桌案的排布——这个年代请客吃饭，还是一人一张榻席坐人一张长几案为桌，每人面前区区几道菜分餐的，没有圆桌围在一起的习惯。沧浪亭中却是依着亭阑的一圈长条石凳上铺了锦缎的褥子，虽没有胡凳的样式，却有胡凳的舒坦，中间则是一方石头的大圆桌。对于用榻席时都不耐烦跪着正坐喜欢箕踞的武夫来说，坐这种石凳可以金刀大马地叉着腿，着实爽快得多。
周法明在四人之中最有见识，见状暗忖：“想不到这萧驸马私下里倒是个不拘礼法之人。此前听说萧驸马才学斐然，诗文之名历来为天子称颂，还怕是个道学拘泥之辈，如今看来倒是不妨了，将来公务上也好多亲近——是了，他历任将作监工部，想来不仅才学斐然，也是巧思如潮，自然行事豁然。”
“几位都是北地而来的，这吴中之地饮食，却是少了齐鲁燕赵的粗犷豁达，怠慢了远客，诸位将就着用些——这是莼菜的鱼羹，钱塘县西湖里运来的莼菜；这是松鼠鳜鱼，便是本州选太湖鳜鱼，挂了蜜汁蛋清炸成；这是秃黄膏，选三秋时节本州吴县阳澄湖内的大蟹，蒸熟后以巧手侍女用银钩银签取出蟹黄蟹膏熬油封存，也是如今未到秋冬，今年的大蟹还未长成，没有鲜蟹待客，不过这秃黄膏肥鲜，又没有吃蟹的麻烦，倒是适合几位将军……”
莼菜鱼羹松鼠鳜鱼秃黄膏龙井虾仁……再加上荷叶粉蒸肉东坡肘子火腫汽锅鸡这些不怕久蒸的温火菜，几个并不算豪富的武将，看得只能认出其中两三成是什么，拘束得都不敢动筷子，还是萧铣几番点名相劝，才放开了吃喝。
桌上的酒，依然是朗姆酒，不过是用汽锅蒸过一道的，萧铣至今做不出密封蒸馏器，只能是拿蒸汽锅鸡的汽锅大套小外头再浸冷却水。算下来也有快三十度的度数，比泰山特曲还是低一些，不过蒸过的好处是去掉了朗姆酒中蔗糖发酵不彻底带来的甜味，只留下浓辣，用来招待武夫是最好不过了。
任你再是矜持，这样的酒酒过三巡，什么繁文缛节都跑开了，连一直觉得自己官小不好意思和众人围坐一桌同席的秦琼，都开始话多了起来。
“唉，这江东还真是好地方，如今这年景，在山东河北，那都是巴巴地紧着过日子，此处还能如此民用丰富。远的不说，便说这秦旅帅的故乡齐郡，听说张郡守已经在考虑明年禁止民间酿酒了，唯恐豪商与民夺粮。如此烈酒，怕是耗费不少吧。实不相瞒，周某叔侄算是半个江南人祖籍婺州，萧驸马是知道了的，便是来少将军，其实也算是南人——来护儿将军本籍扬州，也就是江都。咱回来了，还没啥不习惯的，吃喝这吴地水食，反而亲切，只有秦旅帅的家乡景况不好呢。”
听了周法明打着酒嗝的话，秦琼喝了几杯似乎也有些意兴阑珊，想到这酒如此烈性，还不知道用掉多少粮食呢。若是如今宽裕一些的吴郡能够多筹备一些漕粮北运……
萧铣何等精明，哪里会看不出秦琼放下酒杯若有所思在想啥，赶紧打住了周法明的话头，装作自然而然地解释说：“为国效力为民解忧，那自然是为官者当为，张郡守这个禁酒禁得好啊！不过呢，君子讲究做事原则，也要讲究方法。吴郡烈酒行于天下也有好几年了，咱今日也不瞒诸位——这吴郡的烈酒，包括此前那些带甜味的，无非是用竹蔗榨糖后留下的蔗渣酿造的，只不过出酒率不高，寻常用米粮酿酒，二十来斤米扣下去，也能得一斗酒酿滤取八九斤浊酒浆。这竹蔗渣滓酿的酒，一斗渣下去，酒酿是绝不会有，出的酒浆也才两斤，只好在竹蔗的渣滓本是废物利用，穷尽吴郡种竹蔗的山林才能一年产那么几千石的好酒。而且适宜种植竹蔗的环境，无非与竹林相似，多可用湿地坡地，都是不能用作粮田的地方，如此，又何来占耗民生之说？萧某这些年，一直控制着竹蔗酒的产量，严加保密，图利尚在其次，首要便是免得有逐利无义的商人知道此中好处后，毁粮田而改种竹蔗。”
秦琼周法明听得目瞪口呆。对于萧铣经营封地得法，而且手下似乎有豪商为他奔走，这些事情大家都是猜得到的，已经流行天下好几年的朗姆酒，最初是萧铣在杭州担任钱塘县令时其门下之人从扶桑国进口来的，这一点也不是秘密。但是万万没想到，萧铣钻研出来之后的朗姆酒酿法，居然是如此简易。
或许有人会诧异——商人如此逐利的群体，见到暴利怎么会不拼命刺探呢？但是实际上，朗姆酒只在中原出现的前两年稍微暴利了一些，此后价钱一直就稳定在上等白醴酒五六倍的价格上，并不惊人，商人们以己之心度之，朗姆酒的度数烈性本就高过白醴酒将近一倍，如此价钱应该不算暴利，才被萧铣成功保密了下来。
如今一听说萧铣之所以压价不图在这个酒上赢得暴利，是因为为了保护天下贫民不因为商人刺探到秘法后，图利酿酒而毁粮田。在座四人马上对于萧铣的敬意拔高到了一个很了不起的程度。
而且，这个可是重大商业秘密，萧铣却毫不讳言地告诉了四人，这是一种什么样的信任？按说交浅言深是大忌，可是这个当口人人都忌不起来。
“罢了，不说这些俗不可耐的事情了。来秦旅帅，萧某敬你一杯，别看萧某平素是文弱之人，其实还是很敬服武艺高强的勇士的，在咱这里，不论身份。”
几个人正在那里喝酒联络感情，亭子外头却有两个宫女端着条盘走来，上头放着一排盏子，萧铣正在兴头上，便板着脸说道：“不是说了某正在与几位将军畅饮，没有吩咐秀要过来打扰，怎得如此没眼色？菜色不是都上齐了么？”
周法明来整秦琼少不得劝解，说并不妨事。那两个宫女端着盘子没发全礼，只能敛衽半蹲，回复说：“驸马赎罪，是公主殿下听了驸马在招待贵客痛饮，唯恐诸位不习这烈酒酒性，一时喝得多了，亲手调了一锅茱萸酸菜的酸辣江刀鱼汤，好给诸位将军醒酒。”
这么一解释，萧铣面子上也就过得去了，便从宫女的盘子中亲手端了鱼汤放在四人面前，一边说：“拙荆平素也有好厨艺，这道江刀鱼汤，最是擅长。倒是萧某忘了诸位是第一次饮此烈酒，还是一并尝尝拙荆的手艺吧。”
四人逊谢喝汤吃鱼不提，秦琼来整等一开始听萧铣一口一个拙荆还没反应过来，喝了几口才猛醒——萧铣口中的拙荆，那不便是当朝公主殿下了？让天子独女给你做鱼汤喝……这是何等难以想象的礼遇？俩人端着汤碗的手，都忍不住开始发抖了。
萧铣打着哈哈，把刚才被演义毒害带来的误会轻轻揭过，然而在座四人除了少不更事不懂权力斗争的来整之外，又有谁人真肯相信这是一个天真的误会呢？还以为萧铣是指桑骂槐，借着齐郡张郡守的例子，来自比他吴郡萧郡守。心说：莫不是萧郡守对于此前圣上让他到吴郡办差，却不让他插手吴郡军备防务，心中有些怨气？想要试探一下看看能不能把本郡府兵的兵权纳入自己手中？如果真是这样，咱又该如何自处？尤其是挂着副都尉的周法明，首当其中便要面临这个问题。
隋朝时候的郡守，可别想当然觉得和唐朝的节度使一般权力很大。后来的节度使是政权财权军权人事权四大权力一把抓的，当然到了地方就如同土皇帝一样容易形成藩镇割据；如今的郡守，却只有政权和财权，没有军权和人事权——或者说有有限的人事权，但是只能任命一些参军功曹之类的秘书性质属官，没法任命下面的各级主官。
一个郡的都尉，官阶上确实比郡守低了一级，但是两者之间是两条线路的指挥体系，相互之间没有从属关系，就好像后世省政府指挥不了省军区一样。（当然郡没有省大，比地级市又大一些）
“萧郡守风闻不准，那也是有的，此事果然是误会，咱便休要再提。不过本郡既然需要萧郡守为朝廷筹备水师舰船军备，萧郡守多过问一些郡中府兵和守备的情况，也好便于及时查漏补缺，调整规划，这些咱都是理解的。”
周法明还算有些政治智慧，组织了一下措辞之后，说出这样一番话来，既不谄媚放权，也不把话说死。就算萧铣想了解军情，也开了一个参知其事的口子，而且他此前一直称呼萧驸马，如今改口叫萧郡守，态度俨然便是一变。萧铣知道这种事情再解释只会越抹越黑，索性就不再多说了。
“诸位来了吴郡，萧某自当略尽地主之宜。今日便休要再谈公事，萧某吩咐人备了宴席，咱便到后院水亭中痛饮一番——秦旅帅，今日不拘官阶，休要推辞。”
一句话，堵死了自觉身份低微正要告退的秦琼。
……
这年头，大户人家后厨都是常备着温火宴的菜式的，所谓温火宴，都是一些慢火久炖的瓦罐煲，或者可以上蒸笼一直保温着不会涨烂的点心菜色，好等着客人到了随时能拿出来待客。在皇宫御厨的锅子都还是连着灶台的大锅没法掂锅炒菜的年代，温火宴的菜色也不算烹调单调了，而历史上炒菜貌似要晚唐还是北宋才出现，温火宴也要到两宋之后才慢慢衰落。
萧铣接着数人聊了许久，上过两道茶果，而且四人上门拜访时本来就不是赶着饭点儿来的，自然后厨有充分的时间准备。尤其是得知其中有秦琼之后，起了招揽之心的萧铣暗暗吩咐后头再多准备一些精美肴馔，开宴时水陆铺陈，着实很见诚意。
更让周法明等四人觉得颇为怪异的，是亭中桌案的排布——这个年代请客吃饭，还是一人一张榻席坐人一张长几案为桌，每人面前区区几道菜分餐的，没有圆桌围在一起的习惯。沧浪亭中却是依着亭阑的一圈长条石凳上铺了锦缎的褥子，虽没有胡凳的样式，却有胡凳的舒坦，中间则是一方石头的大圆桌。对于用榻席时都不耐烦跪着正坐喜欢箕踞的武夫来说，坐这种石凳可以金刀大马地叉着腿，着实爽快得多。
周法明在四人之中最有见识，见状暗忖：“想不到这萧驸马私下里倒是个不拘礼法之人。此前听说萧驸马才学斐然，诗文之名历来为天子称颂，还怕是个道学拘泥之辈，如今看来倒是不妨了，将来公务上也好多亲近——是了，他历任将作监工部，想来不仅才学斐然，也是巧思如潮，自然行事豁然。”
“几位都是北地而来的，这吴中之地饮食，却是少了齐鲁燕赵的粗犷豁达，怠慢了远客，诸位将就着用些——这是莼菜的鱼羹，钱塘县西湖里运来的莼菜；这是松鼠鳜鱼，便是本州选太湖鳜鱼，挂了蜜汁蛋清炸成；这是秃黄膏，选三秋时节本州吴县阳澄湖内的大蟹，蒸熟后以巧手侍女用银钩银签取出蟹黄蟹膏熬油封存，也是如今未到秋冬，今年的大蟹还未长成，没有鲜蟹待客，不过这秃黄膏肥鲜，又没有吃蟹的麻烦，倒是适合几位将军……”
莼菜鱼羹松鼠鳜鱼秃黄膏龙井虾仁……再加上荷叶粉蒸肉东坡肘子火腫汽锅鸡这些不怕久蒸的温火菜，几个并不算豪富的武将，看得只能认出其中两三成是什么，拘束得都不敢动筷子，还是萧铣几番点名相劝，才放开了吃喝。
桌上的酒，依然是朗姆酒，不过是用汽锅蒸过一道的，萧铣至今做不出密封蒸馏器，只能是拿蒸汽锅鸡的汽锅大套小外头再浸冷却水。算下来也有快三十度的度数，比泰山特曲还是低一些，不过蒸过的好处是去掉了朗姆酒中蔗糖发酵不彻底带来的甜味，只留下浓辣，用来招待武夫是最好不过了。
任你再是矜持，这样的酒酒过三巡，什么繁文缛节都跑开了，连一直觉得自己官小不好意思和众人围坐一桌同席的秦琼，都开始话多了起来。
“唉，这江东还真是好地方，如今这年景，在山东河北，那都是巴巴地紧着过日子，此处还能如此民用丰富。远的不说，便说这秦旅帅的故乡齐郡，听说张郡守已经在考虑明年禁止民间酿酒了，唯恐豪商与民夺粮。如此烈酒，怕是耗费不少吧。实不相瞒，周某叔侄算是半个江南人祖籍婺州，萧驸马是知道了的，便是来少将军，其实也算是南人——来护儿将军本籍扬州，也就是江都。咱回来了，还没啥不习惯的，吃喝这吴地水食，反而亲切，只有秦旅帅的家乡景况不好呢。”
听了周法明打着酒嗝的话，秦琼喝了几杯似乎也有些意兴阑珊，想到这酒如此烈性，还不知道用掉多少粮食呢。若是如今宽裕一些的吴郡能够多筹备一些漕粮北运……
萧铣何等精明，哪里会看不出秦琼放下酒杯若有所思在想啥，赶紧打住了周法明的话头，装作自然而然地解释说：“为国效力为民解忧，那自然是为官者当为，张郡守这个禁酒禁得好啊！不过呢，君子讲究做事原则，也要讲究方法。吴郡烈酒行于天下也有好几年了，咱今日也不瞒诸位——这吴郡的烈酒，包括此前那些带甜味的，无非是用竹蔗榨糖后留下的蔗渣酿造的，只不过出酒率不高，寻常用米粮酿酒，二十来斤米扣下去，也能得一斗酒酿滤取八九斤浊酒浆。这竹蔗渣滓酿的酒，一斗渣下去，酒酿是绝不会有，出的酒浆也才两斤，只好在竹蔗的渣滓本是废物利用，穷尽吴郡种竹蔗的山林才能一年产那么几千石的好酒。而且适宜种植竹蔗的环境，无非与竹林相似，多可用湿地坡地，都是不能用作粮田的地方，如此，又何来占耗民生之说？萧某这些年，一直控制着竹蔗酒的产量，严加保密，图利尚在其次，首要便是免得有逐利无义的商人知道此中好处后，毁粮田而改种竹蔗。”
秦琼周法明听得目瞪口呆。对于萧铣经营封地得法，而且手下似乎有豪商为他奔走，这些事情大家都是猜得到的，已经流行天下好几年的朗姆酒，最初是萧铣在杭州担任钱塘县令时其门下之人从扶桑国进口来的，这一点也不是秘密。但是万万没想到，萧铣钻研出来之后的朗姆酒酿法，居然是如此简易。
或许有人会诧异——商人如此逐利的群体，见到暴利怎么会不拼命刺探呢？但是实际上，朗姆酒只在中原出现的前两年稍微暴利了一些，此后价钱一直就稳定在上等白醴酒五六倍的价格上，并不惊人，商人们以己之心度之，朗姆酒的度数烈性本就高过白醴酒将近一倍，如此价钱应该不算暴利，才被萧铣成功保密了下来。
如今一听说萧铣之所以压价不图在这个酒上赢得暴利，是因为为了保护天下贫民不因为商人刺探到秘法后，图利酿酒而毁粮田。在座四人马上对于萧铣的敬意拔高到了一个很了不起的程度。
而且，这个可是重大商业秘密，萧铣却毫不讳言地告诉了四人，这是一种什么样的信任？按说交浅言深是大忌，可是这个当口人人都忌不起来。
“罢了，不说这些俗不可耐的事情了。来秦旅帅，萧某敬你一杯，别看萧某平素是文弱之人，其实还是很敬服武艺高强的勇士的，在咱这里，不论身份。”
几个人正在那里喝酒联络感情，亭子外头却有两个宫女端着条盘走来，上头放着一排盏子，萧铣正在兴头上，便板着脸说道：“不是说了某正在与几位将军畅饮，没有吩咐秀要过来打扰，怎得如此没眼色？菜色不是都上齐了么？”
周法明来整秦琼少不得劝解，说并不妨事。那两个宫女端着盘子没发全礼，只能敛衽半蹲，回复说：“驸马赎罪，是公主殿下听了驸马在招待贵客痛饮，唯恐诸位不习这烈酒酒性，一时喝得多了，亲手调了一锅茱萸酸菜的酸辣江刀鱼汤，好给诸位将军醒酒。”
这么一解释，萧铣面子上也就过得去了，便从宫女的盘子中亲手端了鱼汤放在四人面前，一边说：“拙荆平素也有好厨艺，这道江刀鱼汤，最是擅长。倒是萧某忘了诸位是第一次饮此烈酒，还是一并尝尝拙荆的手艺吧。”
四人逊谢喝汤吃鱼不提，秦琼来整等一开始听萧铣一口一个拙荆还没反应过来，喝了几口才猛醒——萧铣口中的拙荆，那不便是当朝公主殿下了？让天子独女给你做鱼汤喝……这是何等难以想象的礼遇？俩人端着汤碗的手，都忍不住开始发抖了。