第34章 第一次试验开始
徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品。
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种调味品种类也很齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已是炊烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身就去找来自家的小泥炉，带上刚买回来的木炭，到厨房外面的空地上生火。
他今天只是第一次试验烤串，所以工具上，他没有太讲究，先凑合着用，专业的烧烤炉，暂时就不想了，就用自家的小泥炉凑合一下。
他家的小泥炉，他们徐家村有不少。
都是各家自己做的。
他家这只泥炉的底是一个破搪瓷盆，锈迹斑斑，当初是他在河边捡来的，捡来这破搪瓷盆后，他就去河边搞了些淤泥回来，再混合一些稻壳进去，搅拌上劲之后，就当混泥土用，用双手一点点在那只破搪瓷盆上，手塑出一个小泥炉的形状。
这玩意很耐用，如果哪天裂了一点，再搞点淤泥来糊糊，就又是一只好泥炉。
生火起炉子有点费工夫，徐同道蹲在厨房外，弄了小半个小时，才成功将泥炉里的木炭点燃。
刚点燃的木炭，烟雾有点大，正好迎面一阵微风吹来，而他不巧……正好蹲在下风处，于是，被熏得眼泪汪汪。
堂屋里传来脚步声，徐同道以为是弟弟、妹妹回来了，就没起身去看，结果，片刻后，堂屋后门处传来他母亲葛小竹的声音。
“欸？小道，你生炉子干什么？你这……你这些木炭是哪儿来的呀？你在做什么呢？”
（欸：音ai）
徐同道愕然回头，“妈？我还没去换你，你怎么回来了？”
她这个时候不是应该在圩上防汛吗？
葛小竹笑了笑，捋了下耳边的发丝，别到耳后，“这两天没怎么下雨，江里的水位降了一米多，没那么危险了，队长就让我们轮流回来洗个澡，休息休息，今天正好轮到我，我今天晚上不用再去了，你今天晚上也不用去的，呵呵。”
看得出来，防汛的任务减轻，她的情绪轻松不少。
徐同道点点头，“哦，这是好事啊！”
他脸上也有了笑容。
葛小竹：“对了，我刚才问你在干嘛，你还没说呢？你起炉子干什么呀？”
问这话的时候，她眉头又蹙起来。
话音未落，徐同道还没来得及答，堂屋里又传来一阵脚步声，还有妹妹葛玉珠的声音传来，“咦？妈！你怎么这么早就回来了？大哥今天那么早就去换你了吗？我还没做饭呢！大哥空着肚子去的呀？”
“妈！”这是徐同路的声音，这孩子话少，见到老妈，也就喊这么一个字。
葛小竹回头笑道：“水位下降了不少，从今天开始，只要水位不上升，咱们家每天去一个人值白班就行了，晚上不用再去人了。”
解释完，顿了顿，又道：“你大哥在这里起炉子呢！也不知道他在搞什么东西，家里哪有需要用炉子炖的东西……”
“啊？大哥在起炉子？我看看！”
葛玉珠声音惊讶，很快就跑到后门那儿，一看见大哥徐同道果然在起炉子，眼神就更惊讶了。
“大哥，你这是在做什么呀？”
“做个小试验！”
徐同道微笑回答，“对了，妈！长生他今晚也回来了吗？”
“长生？他呀……你问他做什么？唔，对！他也回来了，这孩子也是个命苦的，最近一直吃住在圩上，他家也没个人去换他回来洗个澡什么的，身上都馊了……”
葛小竹絮絮叨叨地说着，徐同道想了想，对妹妹葛玉珠说：“这样，玉珠！你帮我跑一趟，去通知一下林子和长生，叫他们一个小时后来咱们家，就说我有好东西给他们品尝！让他们务必过来。”
葛玉珠眼神疑惑，一头雾水，张了张嘴，想问什么，想了想，又笑着点头，“好！我现在就去！”
说着，她转身就小跑着去了。
她从小就很听话。
“小道，你到底在搞什么呀？你刚才说做什么试验?”葛小竹忍不住追问。
“嗯，烤点羊肉串。”
徐同道说着，笑了笑，起身拍了拍手上的炭灰，转身大步走进厨房。
葛小竹和徐同路都被勾起好奇心，连忙跟了过去。
***作者有话说***
今天新建了个书友群，群号：1156541547，欢迎大家入群聊天打屁，ヾ(๑╹◡╹)ﾉ“
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品。
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的，各种调味品种类也很齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已是炊烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身就去找来自家的小泥炉，带上刚买回来的木炭，到厨房外面的空地上生火。
他今天只是第一次试验烤串，所以工具上，他没有太讲究，先凑合着用，专业的烧烤炉，暂时就不想了，就用自家的小泥炉凑合一下。
他家的小泥炉，他们徐家村有不少。
都是各家自己做的。
他家这只泥炉的底是一个破搪瓷盆，锈迹斑斑，当初是他在河边捡来的，捡来这破搪瓷盆后，他就去河边搞了些淤泥回来，再混合一些稻壳进去，搅拌上劲之后，就当混泥土用，用双手一点点在那只破搪瓷盆上，手塑出一个小泥炉的形状。
这玩意很耐用，如果哪天裂了一点，再搞点淤泥来糊糊，就又是一只好泥炉。
生火起炉子有点费工夫，徐同道蹲在厨房外，弄了小半个小时，才成功将泥炉里的木炭点燃。
刚点燃的木炭，烟雾有点大，正好迎面一阵微风吹来，而他不巧……正好蹲在下风处，于是，被熏得眼泪汪汪。
堂屋里传来脚步声，徐同道以为是弟弟、妹妹回来了，就没起身去看，结果，片刻后，堂屋后门处传来他母亲葛小竹的声音。
“欸？小道，你生炉子干什么？你这……你这些木炭是哪儿来的呀？你在做什么呢？”
（欸：音ai）
徐同道愕然回头，“妈？我还没去换你，你怎么回来了？”
她这个时候不是应该在圩上防汛吗？
葛小竹笑了笑，捋了下耳边的发丝，别到耳后，“这两天没怎么下雨，江里的水位降了一米多，没那么危险了，队长就让我们轮流回来洗个澡，休息休息，今天正好轮到我，我今天晚上不用再去了，你今天晚上也不用去的，呵呵。”
看得出来，防汛的任务减轻，她的情绪轻松不少。
徐同道点点头，“哦，这是好事啊！”
他脸上也有了笑容。
葛小竹：“对了，我刚才问你在干嘛，你还没说呢？你起炉子干什么呀？”
问这话的时候，她眉头又蹙起来。
话音未落，徐同道还没来得及答，堂屋里又传来一阵脚步声，还有妹妹葛玉珠的声音传来，“咦？妈！你怎么这么早就回来了？大哥今天那么早就去换你了吗？我还没做饭呢！大哥空着肚子去的呀？”
“妈！”这是徐同路的声音，这孩子话少，见到老妈，也就喊这么一个字。
葛小竹回头笑道：“水位下降了不少，从今天开始，只要水位不上升，咱们家每天去一个人值白班就行了，晚上不用再去人了。”
解释完，顿了顿，又道：“你大哥在这里起炉子呢！也不知道他在搞什么东西，家里哪有需要用炉子炖的东西……”
“啊？大哥在起炉子？我看看！”
葛玉珠声音惊讶，很快就跑到后门那儿，一看见大哥徐同道果然在起炉子，眼神就更惊讶了。
“大哥，你这是在做什么呀？”
“做个小试验！”
徐同道微笑回答，“对了，妈！长生他今晚也回来了吗？”
“长生？他呀……你问他做什么？唔，对！他也回来了，这孩子也是个命苦的，最近一直吃住在圩上，他家也没个人去换他回来洗个澡什么的，身上都馊了……”
葛小竹絮絮叨叨地说着，徐同道想了想，对妹妹葛玉珠说：“这样，玉珠！你帮我跑一趟，去通知一下林子和长生，叫他们一个小时后来咱们家，就说我有好东西给他们品尝！让他们务必过来。”
葛玉珠眼神疑惑，一头雾水，张了张嘴，想问什么，想了想，又笑着点头，“好！我现在就去！”
说着，她转身就小跑着去了。
她从小就很听话。
“小道，你到底在搞什么呀？你刚才说做什么试验?”葛小竹忍不住追问。
“嗯，烤点羊肉串。”
徐同道说着，笑了笑，起身拍了拍手上的炭灰，转身大步走进厨房。
葛小竹和徐同路都被勾起好奇心，连忙跟了过去。
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