第四百六十八章 店小二的楷模
第四百六十八章 店小二的楷模
栾小二人如其名，是德胜楼里专门负责跑堂的一个伙计，也就是俗称的店小二。
在开平城这样一个地方，酒楼里的伙计实在是整座城池里底层中的底层，除了家境极度贫寒之辈、又或者无父无母无依无靠的孤儿以外，着实没什么人愿意来做这样的营生。
每日里面对着所有进出酒楼的人都要笑脸相迎，被每一个人呼来喝去，甚至于若是倒霉的碰上了脾气火爆、兼且喝多了酒的食客，还有可能受上一顿皮肉之苦。
掌柜的又往往是尖酸刻薄之辈，每到了月底结算工钱的时候，总是能够找出各种各样的理由来进行克扣。
以至于栾小二那原本就颇为微薄的工钱，每个月最终能够结算到手里的，简直可以说是可怜。
不过在酒楼这样的地方讨生活，倒也有一定的好处。
比如每日里的伙食不用操心，虽然酒楼里提供给这些伙计们的吃食，顶了天能比喂猪的饲料好上一点，但至少足够填饱肚子，没人会管你究竟能吃多少。
既然肚子的问题不用考虑，那么每个月的工钱再如何可怜，也终究能积攒下来一些。
因此栾小二还算知足，尽管偶尔也会忍不住在私底下去抱怨一番，但作为一个原本在街边乞讨的孤儿，能够过上现在这样的日子，着实已经是莫大的幸运了。
况且这开平城终究是江中府内的第二大城，无论规模、人口乃至于在江中府内的地位，抛开特殊的药神谷不算，都仅次于江中府的府城而已，同时也是江中府下属巴山郡的郡城。
能在这样一座城池里生存下来，栾小二觉得自己相当有本事了。
再加上这德胜楼好歹在整个开平城的所有酒楼当中，都能够排进前五的位置，他栾小二就算只是一个店小二，可面对着其他酒楼的小二时，也终究还是有些优越感的。
然而最近这几个月的时间里，栾小二的平静生活却是被搅的一塌糊涂。
起因则是和大概半年之前，一名前来德胜楼里应聘伙计的家伙有关。
原本这种事情倒也正常，作为开平城里有名的酒楼，对于伙计的要求也比其他酒楼高出一些。
经常会有不符合要求的伙计被酒楼辞退，然后延揽新的伙计，以便去芜存菁。
大城池的生活，总是艰难的，更多的居住人口便带来了更加激烈的竞争环境，哪怕是店小二这种底层之中的底层，若做不到足够的优秀，也很难生存下来。
这也是栾小二在德胜楼里做了几年的伙计之后，会平添几分莫名优越感的原因。
他栾小二比起那些被德胜楼辞退的伙计，可还是要强上许多的！
然而这种优越感却随着数月前最新前来应聘的那个家伙的到来，逐渐的被撕扯的七零八落。
在此之前，栾小二从来没有见过，有人竟然可以聪明到这样的程度！
最开始的时候，那个新来的伙计笨手笨脚的，总是会犯一些很低级的错误。
面对着往来的客人，也经常会摆出一副栾小二说不上来的态度。
总之看起来就像是某个大家族里流落在外的贵族少爷一般，用栾小二的话来说，便是看起来就不像是能伺候人的主。
可大为出乎栾小二意料之外的是，这新来的伙计竟然只用了不到一个月的时间，就彻底的改变了自身原本的习惯，真真正正的成了一名合格的店小二。
即便是以栾小二的‘专业’眼光去看待，也几乎无法从这名新来的伙计身上，再找到哪怕一丝一毫的毛病。
更让栾小二没有想到的是，随着时间的推移，这位新来的伙计竟然展现出了越来越多的、让栾小二目瞪口呆的本事。
无论是待人接物的态度和方式，还是作为店里伙计应该去做的分内事，乃至于对每一名熟客的喜好、习惯以及每一名陌生客人的性格揣摩。
这名新来的伙计竟然都能够完成的堪称是尽善尽美！
栾小二从来没有想到，身为一个伙计，竟然还可以做到这样的程度！
在他身为店小二的数年‘职业生涯’当中，还是第一次遇到这样的人……仿佛将店小二这个营生当成了毕生事业般去奋斗和钻研。
而这位新来的伙计也很快引起了店里大掌柜的注意，在经过了一段不长时间的考察之后，这位新来的伙计竟然直接被大掌柜提拔为堂官，负责管理所有店里的伙计！
栾小二很不忿，很郁结！
他已经做了数年的伙计，可直到现在，他仍然还只是德胜楼里最普通的那些伙计中的一员。
偏偏这个新来的却只用了仅仅几个月的时间，便被提拔成了管理所有伙计的堂官！
简直岂有此理！
于是乎，栾小二开始明里暗里的找这名新来家伙的麻烦，并且联合其他伙计，一起对这名新来家伙的命令阳奉阴违，想要给这个新人一点‘教训’尝尝。
一开始的时候效果还不错，但好景不长，前后拢共也就是两三天的功夫，栾小二便发现他的那些‘盟友’竟然莫名其妙的便纷纷投靠了新来的家伙。
并且毫不犹豫的反手就把他卖了。
这下子栾小二是直接慌了神，因为这两三天的时间里，由于他的这种有意的抵制，酒楼里着实出了一些乱子。
虽然并没有造成多少损失，但栾小二很清楚，这事情如果暴露在明处，他这个店小二的营生肯定是别想再继续干下去了。
然而出乎栾小二意料之外的是，那新来的家伙竟然并没有打算报复他，也没有将他的行为上报掌柜，反倒像是什么事情都没有发生过一般，一切如常照旧。
如此一来，栾小二顿时就不知道该怎么办好了。
每日里战战兢兢又小心翼翼的渡过，生怕被这新来的家伙秋后算账，然后两个多月的时间过去，却始终相安无事。
栾小二逐渐放下心来的同时，对于这新来的家伙也基本上彻底的心服口服了。
因为他发现，自从这位新来的当上了堂官以后，整个德胜楼的生意竟然越来越好！
并且许多熟客同这新来的家伙之间似乎还建立起了良好的私人关系！
彼此之间的态度，完全不像是一名熟客在对待一名店小二时该有的那种颐气指使！
这新来的家伙每时每刻都会挂在脸上的那种温和的笑容也让栾小二印象深刻，明明大家都是店里的伙计，可不知道为什么，每次看着新来那家伙脸上的笑容，栾小二便总是觉得，仿佛这个世界上就没有什么事情是能够难住那家伙的！
便如此时此刻，那新来的家伙竟然在工作时间里，直接被几名食客邀请着一起上了桌。
这简直是德胜楼有史以来从未发生过的事情！
并且那几名食客一看就不是什么普通的人物！
至少以栾小二数年来练就的火眼金睛看去，几名食客无论举止还是气度，都绝不会比他们开平城那位城主大人差！
做一个伙计能做到这样的程度，实在是吾辈所有店小二的楷模啊！
栾小二默默的在心里面想道。
栾小二人如其名，是德胜楼里专门负责跑堂的一个伙计，也就是俗称的店小二。
在开平城这样一个地方，酒楼里的伙计实在是整座城池里底层中的底层，除了家境极度贫寒之辈、又或者无父无母无依无靠的孤儿以外，着实没什么人愿意来做这样的营生。
每日里面对着所有进出酒楼的人都要笑脸相迎，被每一个人呼来喝去，甚至于若是倒霉的碰上了脾气火爆、兼且喝多了酒的食客，还有可能受上一顿皮肉之苦。
掌柜的又往往是尖酸刻薄之辈，每到了月底结算工钱的时候，总是能够找出各种各样的理由来进行克扣。
以至于栾小二那原本就颇为微薄的工钱，每个月最终能够结算到手里的，简直可以说是可怜。
不过在酒楼这样的地方讨生活，倒也有一定的好处。
比如每日里的伙食不用操心，虽然酒楼里提供给这些伙计们的吃食，顶了天能比喂猪的饲料好上一点，但至少足够填饱肚子，没人会管你究竟能吃多少。
既然肚子的问题不用考虑，那么每个月的工钱再如何可怜，也终究能积攒下来一些。
因此栾小二还算知足，尽管偶尔也会忍不住在私底下去抱怨一番，但作为一个原本在街边乞讨的孤儿，能够过上现在这样的日子，着实已经是莫大的幸运了。
况且这开平城终究是江中府内的第二大城，无论规模、人口乃至于在江中府内的地位，抛开特殊的药神谷不算，都仅次于江中府的府城而已，同时也是江中府下属巴山郡的郡城。
能在这样一座城池里生存下来，栾小二觉得自己相当有本事了。
再加上这德胜楼好歹在整个开平城的所有酒楼当中，都能够排进前五的位置，他栾小二就算只是一个店小二，可面对着其他酒楼的小二时，也终究还是有些优越感的。
然而最近这几个月的时间里，栾小二的平静生活却是被搅的一塌糊涂。
起因则是和大概半年之前，一名前来德胜楼里应聘伙计的家伙有关。
原本这种事情倒也正常，作为开平城里有名的酒楼，对于伙计的要求也比其他酒楼高出一些。
经常会有不符合要求的伙计被酒楼辞退，然后延揽新的伙计，以便去芜存菁。
大城池的生活，总是艰难的，更多的居住人口便带来了更加激烈的竞争环境，哪怕是店小二这种底层之中的底层，若做不到足够的优秀，也很难生存下来。
这也是栾小二在德胜楼里做了几年的伙计之后，会平添几分莫名优越感的原因。
他栾小二比起那些被德胜楼辞退的伙计，可还是要强上许多的！
然而这种优越感却随着数月前最新前来应聘的那个家伙的到来，逐渐的被撕扯的七零八落。
在此之前，栾小二从来没有见过，有人竟然可以聪明到这样的程度！
最开始的时候，那个新来的伙计笨手笨脚的，总是会犯一些很低级的错误。
面对着往来的客人，也经常会摆出一副栾小二说不上来的态度。
总之看起来就像是某个大家族里流落在外的贵族少爷一般，用栾小二的话来说，便是看起来就不像是能伺候人的主。
可大为出乎栾小二意料之外的是，这新来的伙计竟然只用了不到一个月的时间，就彻底的改变了自身原本的习惯，真真正正的成了一名合格的店小二。
即便是以栾小二的‘专业’眼光去看待，也几乎无法从这名新来的伙计身上，再找到哪怕一丝一毫的毛病。
更让栾小二没有想到的是，随着时间的推移，这位新来的伙计竟然展现出了越来越多的、让栾小二目瞪口呆的本事。
无论是待人接物的态度和方式，还是作为店里伙计应该去做的分内事，乃至于对每一名熟客的喜好、习惯以及每一名陌生客人的性格揣摩。
这名新来的伙计竟然都能够完成的堪称是尽善尽美！
栾小二从来没有想到，身为一个伙计，竟然还可以做到这样的程度！
在他身为店小二的数年‘职业生涯’当中，还是第一次遇到这样的人……仿佛将店小二这个营生当成了毕生事业般去奋斗和钻研。
而这位新来的伙计也很快引起了店里大掌柜的注意，在经过了一段不长时间的考察之后，这位新来的伙计竟然直接被大掌柜提拔为堂官，负责管理所有店里的伙计！
栾小二很不忿，很郁结！
他已经做了数年的伙计，可直到现在，他仍然还只是德胜楼里最普通的那些伙计中的一员。
偏偏这个新来的却只用了仅仅几个月的时间，便被提拔成了管理所有伙计的堂官！
简直岂有此理！
于是乎，栾小二开始明里暗里的找这名新来家伙的麻烦，并且联合其他伙计，一起对这名新来家伙的命令阳奉阴违，想要给这个新人一点‘教训’尝尝。
一开始的时候效果还不错，但好景不长，前后拢共也就是两三天的功夫，栾小二便发现他的那些‘盟友’竟然莫名其妙的便纷纷投靠了新来的家伙。
并且毫不犹豫的反手就把他卖了。
这下子栾小二是直接慌了神，因为这两三天的时间里，由于他的这种有意的抵制，酒楼里着实出了一些乱子。
虽然并没有造成多少损失，但栾小二很清楚，这事情如果暴露在明处，他这个店小二的营生肯定是别想再继续干下去了。
然而出乎栾小二意料之外的是，那新来的家伙竟然并没有打算报复他，也没有将他的行为上报掌柜，反倒像是什么事情都没有发生过一般，一切如常照旧。
如此一来，栾小二顿时就不知道该怎么办好了。
每日里战战兢兢又小心翼翼的渡过，生怕被这新来的家伙秋后算账，然后两个多月的时间过去，却始终相安无事。
栾小二逐渐放下心来的同时，对于这新来的家伙也基本上彻底的心服口服了。
因为他发现，自从这位新来的当上了堂官以后，整个德胜楼的生意竟然越来越好！
并且许多熟客同这新来的家伙之间似乎还建立起了良好的私人关系！
彼此之间的态度，完全不像是一名熟客在对待一名店小二时该有的那种颐气指使！
这新来的家伙每时每刻都会挂在脸上的那种温和的笑容也让栾小二印象深刻，明明大家都是店里的伙计，可不知道为什么，每次看着新来那家伙脸上的笑容，栾小二便总是觉得，仿佛这个世界上就没有什么事情是能够难住那家伙的！
便如此时此刻，那新来的家伙竟然在工作时间里，直接被几名食客邀请着一起上了桌。
这简直是德胜楼有史以来从未发生过的事情！
并且那几名食客一看就不是什么普通的人物！
至少以栾小二数年来练就的火眼金睛看去，几名食客无论举止还是气度，都绝不会比他们开平城那位城主大人差！
做一个伙计能做到这样的程度，实在是吾辈所有店小二的楷模啊！
栾小二默默的在心里面想道。