第54章 再给把糖
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傅明锦冷声道：“不要只看眼前利益，目光放长远一些。你按照我的要求做，过一段时间，就会明白了。”
“是。”文掌柜不吭声了，他倒要瞧瞧，傅家小姐这般安排，还真能赚到钱不成？
这种“不撞南墙不回头”的木头人，还真令人头痛，傅明锦摇了摇头，问道：“专门招待那三间房间的女店小二，是否有安排训练？”
“小姐，你的要求有点高，所以，我还在挑选人选。”文掌柜苦着一张脸，十五岁左右，长相清秀，有一定见识，聪明伶俐的女孩子，谁愿意跑到茶馆里做小二这份抛头露面的工作啊！
“你不会让人伢子带人来挑选，再给她们比在一般富豪人家当一等丫环更高的月银吗？”傅明锦恼怒地看着文掌柜，四十岁的人了，连这么简单的一件事情都办不到！大梁的妇女地位比唐朝还提高了许多，为了更好的生活，平民百姓家中多的是卖女儿为仆为婢的！
“是。”文掌柜垂下眸，“小姐，回去后，我立刻挑选人员。”
“只挑三人足矣，将茶馆后的院子拨一间出来给她们住。另外，警告你手下的小二，不许肆意骚扰她们，否则，轻则开除，重则送官！”
“是。”文掌柜抿了抿唇，虽很想说根本没必要考虑得这般细致，但，转念一想，这样一来，他挑选人员也更容易，也就放弃了劝说的心思。
傅明锦揉了揉太阳穴，叹了口气：“三天后，我会让安嬷嬷到茶馆去训练那些人。”
“是。”文掌柜舒了口气，他还正愁这所谓的训练该从何开始，如今，有傅家小姐揽下来，他就可以抛开这个包裹，只专心地挑选人员了。
“其它的小二，也要按照这上面的要求进行训练。”傅明锦取出两页纸，递给文掌柜，上面密密麻麻地记载了店小二的培训方法。
文掌柜道了声谢，细细翻看起来。随着他的翻阅，脸上也露出狂热的笑容，望向傅明锦的目光带上了一丝自己都没有察觉到的敬佩。
傅明锦：“看完了后，传给其它几位掌柜也看看。”
文掌柜不舍地拽着纸张，哀怨地望着傅明锦，仿佛傅明锦是一个想要抢走他非常重要东西的恶人般。
傅明锦冷冷地瞥了回去，看着文掌柜迅速收敛脸上的哀怨神色时，才淡淡道：“店里只卖茶水，未免太过于单调，可以增加花生、瓜子等坚果……于掌柜，这是做法，你做好后，以高于成本一成的价格售卖予文掌柜。”
“是。”于掌柜从傅明锦手里接过纸张，只略略扫了几眼就双眼放光，满脸期盼地望着傅明锦：“小姐，你那儿还有其它的干果做法吗？”
傅明锦笑道：“先将这些做完，剩下的，看你的表现如何。”
“是，小姐，你放心，我一定会将这些干果卖遍整个盛京，让每一个品尝到松记干果的人都欲罢不能！”
傅明锦笑着点头，于掌柜是这十家掌柜中最精明的，嗅着一点味道，都能琢磨出一套套赚钱的法子来。以往，松记干果店里的干果都是些普通之至的味道，只能以微薄的利润售卖给普通的百姓，偶尔才有一些达官贵人买来尝个鲜。如今，按照她纸上面写的法子炒制后，还真能达到卖遍盛京大街小巷，赚足够多的钱的程度！
未免于掌柜顾此失彼，放弃了虽薄利但销量最多的部份，傅明锦提醒道：“需要花费很多精力才能制成的干果标价要高，且限量购买，以往那些普通的干果依然按照之前的价格售卖。”
“小姐放心，于某明白。”于掌柜转了转眼珠，露出一抹了然的笑容。
傅明锦望向源盛酒楼的盛掌柜，说道：“盛掌柜，这是我整理出来的一些菜谱和点心，回去后，你让厨师试着做看看。”
“是。”盛掌柜忙不迭地上前，从傅明锦手里接过三页纸后，也和其它的几位掌柜一样，忍不住翻看起来。
因盛掌柜并不是厨师，因此，他只是大略地翻看了一遍手里的资料，脑海里也快速地形成了这些菜售价多少等信息后，望向傅明锦，小心翼翼地问道：“小姐，上次你参观酒楼时，曾提到过有一些地方可以改进？”
傅明锦点头，笑眯眯地看着盛掌柜脸上的自信神色瞬间被粉碎，眼里也流露出一丝黯然，以及隐约地不敢置信。
果然是酒楼老板，在她的面前都不忘记耍耍心眼！
很快，盛掌柜就稳住心神，朝傅明锦行了个礼：“还请小姐不吝指教。”
傅明锦笑道：“这个忙，还得由李大姐来帮。”傅明锦之所以会如此讲，只因在十人进入书房这期间，盛掌柜无意中碰到李掌柜的目光时会下意识地躲闪，而李掌柜却每每不以为意，并且时不时朝盛掌柜抛一个媚眼。
“哦？”李掌柜盈盈笑着上前，朝盛掌柜抛了一个媚眼：“不知盛掌柜有何难处需要云娘帮忙？”
盛掌柜连连后退几步，脸上的神情虽镇定如常，但，李掌柜却敏锐地看到了盛掌柜耳项处的红晕。
李掌柜娇声笑着，再次朝盛掌柜逼近：“盛掌柜，你很怕我？”
“不……”盛掌柜连连摇头摆手，嘴唇张张合合，却是字不成字，句不成句。
其它的八位掌柜见状，纷纷朝盛掌柜投去同情的一瞥，接着，再望向坐在上方的傅明锦。待到看见傅明锦满眼兴味地看着场中的盛掌柜和李掌柜两人时，几人只觉得头皮发毛，毫不犹豫地再往旁边退开几步，为被欺压的盛掌柜掬了一把同情的泪水。
盛掌柜二十出头，今日穿了一件云母白色长袍，齐肩的长发以玉扣扣住，浓黑的眉毛，狭长的双眼，挺直的鼻梁，微厚的嘴唇，再配上一张国字脸，乍一眼望去，还真不像是一个洒楼的掌柜！
难不成，这两人之间……傅明锦摸了摸下巴，点点头，笑眯眯地望着。
就在此时，盛掌柜突然望向傅明锦，眼眸里有着隐隐的怒气和难堪：“小姐……”
好嘛，不能玩得太过火了……傅明锦朝李掌柜使了个眼色，笑道：“李掌柜，这能帮上盛掌柜的东西可还在我手上呢！”
“唉哟！瞧瞧云娘这记性！”李掌柜拍了拍自己的额头，笑着朝傅明锦奔去，经过盛掌柜身旁时，悄悄地丢下一句话：“长日方长！”
这回，盛掌柜脸颊全红了。为了掩饰自己脸上的神色，他猛地垂下头，心里叫苦不迭，不敢想象其它人脸上会出现的表情了。
“好漂亮啊！”李掌柜一声娇呼，将盛掌柜的注意力再次吸引过去。
“小姐，我家里的桌椅也能这样布置吗？”
“为何不行？”傅明锦不明白地反问。
李掌柜笑得双眼眯成了一条线，随口答道：“因为这是小姐画出来的，若没有得到小姐的首肯，我们不能擅自使用，以免一不小心就将这些东西流传出去，被其它的店家得到，然后将我们的客户抢过去。”
傅明锦点点头，心里暗赞，虽这些人十五年未见到主子，偶有贪心，但该遵守的却依然遵守，倒是不枉她今日这番唱作俱佳的演戏。
“若你能在七天内赶制出三十一套桌椅套，那么，多余的那套，就算是我奖励给你的。”
李掌柜笑眯了眼：“谢谢小姐。”
“完工后，将它们送到源盛酒楼，交予盛掌柜即可。”吩咐完李掌柜后，傅明锦望向盛掌柜：“盛掌柜，源盛酒楼大厅里的桌椅布置保持不变，二楼以上的包间里面的桌椅，可将这些桌椅布套上去。”
盛掌柜收回注意力，低声应道：“是。”有了这些漂亮的装饰，再加上傅家小姐上次指点的一些布置包间的技巧，倒是能让盛京的达官贵人乖乖地付出大笔钱，只为了要一间包间品尝美食或宴请宾客。
“钱掌柜，这些资料给你。”傅明锦又抽出几页纸，递给如烟成衣店的钱掌柜，顺口问道：“木人模型做好了吗？”
“已做好，而且，钱某已按照小姐的指点，将店里最新款衣服穿在了木人模型身上，吸引了很多客人的注意力。”短短几天，如烟成衣店赚到的钱就抵得上以往一个月赚的钱了，令钱掌柜笑得见牙不见眼，捏紧手里绘了几款成衣样式的纸张，生怕一不小心就丢了赚更多钱的饭碗。
接下来，傅明锦又从祥记药店的越掌柜处得知，她要的药材还差几味就收全，最多不过两天，就能送到左相府里。
另外三家店铺，一家是福邦典当行，一家是百变瓷器，一家是青翠轩。这三家都超过了傅明锦能提出建议的范畴，只不过，望着眼巴巴看着自己，满脸期盼之色的三位掌柜，傅明锦无奈之下，也只能随口提点了几句，并希望三人按照大梁的实际情况，结合他们的经验来执行。
末了，傅明锦笑道：“年节将至，我会查看以往大家的表现，给予大家一定的奖赏。”
待到十位掌柜一一地离开后，看着重新摆到书房里的帐薄，傅明锦知道，她之所以能这般迅速地收伏这十家掌柜，她说的那些和帐薄有关的问题，不过是一些小问题，而最大的原因是她身后的尚书府和左相府，以及有可能成为她后台的望族魏家。
当然，对于这一点，傅明锦并没有什么好纠结和郁闷的。
在因为年纪等原因而导致能力不被众人看好之前，学会借势，这是必需的。
另一边，得知傅明锦今日表现的连老夫人欣慰地笑了，她之所以会连续十五年都没有理会这十家店铺，不仅仅是给傅明锦一个考验，也是将这十家店铺当成了一个磨刀石，让傅明锦狠踩这些人，从而达到真正的立威，彻底收服这些人。
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傅明锦冷声道：“不要只看眼前利益，目光放长远一些。你按照我的要求做，过一段时间，就会明白了。”
“是。”文掌柜不吭声了，他倒要瞧瞧，傅家小姐这般安排，还真能赚到钱不成？
这种“不撞南墙不回头”的木头人，还真令人头痛，傅明锦摇了摇头，问道：“专门招待那三间房间的女店小二，是否有安排训练？”
“小姐，你的要求有点高，所以，我还在挑选人选。”文掌柜苦着一张脸，十五岁左右，长相清秀，有一定见识，聪明伶俐的女孩子，谁愿意跑到茶馆里做小二这份抛头露面的工作啊！
“你不会让人伢子带人来挑选，再给她们比在一般富豪人家当一等丫环更高的月银吗？”傅明锦恼怒地看着文掌柜，四十岁的人了，连这么简单的一件事情都办不到！大梁的妇女地位比唐朝还提高了许多，为了更好的生活，平民百姓家中多的是卖女儿为仆为婢的！
“是。”文掌柜垂下眸，“小姐，回去后，我立刻挑选人员。”
“只挑三人足矣，将茶馆后的院子拨一间出来给她们住。另外，警告你手下的小二，不许肆意骚扰她们，否则，轻则开除，重则送官！”
“是。”文掌柜抿了抿唇，虽很想说根本没必要考虑得这般细致，但，转念一想，这样一来，他挑选人员也更容易，也就放弃了劝说的心思。
傅明锦揉了揉太阳穴，叹了口气：“三天后，我会让安嬷嬷到茶馆去训练那些人。”
“是。”文掌柜舒了口气，他还正愁这所谓的训练该从何开始，如今，有傅家小姐揽下来，他就可以抛开这个包裹，只专心地挑选人员了。
“其它的小二，也要按照这上面的要求进行训练。”傅明锦取出两页纸，递给文掌柜，上面密密麻麻地记载了店小二的培训方法。
文掌柜道了声谢，细细翻看起来。随着他的翻阅，脸上也露出狂热的笑容，望向傅明锦的目光带上了一丝自己都没有察觉到的敬佩。
傅明锦：“看完了后，传给其它几位掌柜也看看。”
文掌柜不舍地拽着纸张，哀怨地望着傅明锦，仿佛傅明锦是一个想要抢走他非常重要东西的恶人般。
傅明锦冷冷地瞥了回去，看着文掌柜迅速收敛脸上的哀怨神色时，才淡淡道：“店里只卖茶水，未免太过于单调，可以增加花生、瓜子等坚果……于掌柜，这是做法，你做好后，以高于成本一成的价格售卖予文掌柜。”
“是。”于掌柜从傅明锦手里接过纸张，只略略扫了几眼就双眼放光，满脸期盼地望着傅明锦：“小姐，你那儿还有其它的干果做法吗？”
傅明锦笑道：“先将这些做完，剩下的，看你的表现如何。”
“是，小姐，你放心，我一定会将这些干果卖遍整个盛京，让每一个品尝到松记干果的人都欲罢不能！”
傅明锦笑着点头，于掌柜是这十家掌柜中最精明的，嗅着一点味道，都能琢磨出一套套赚钱的法子来。以往，松记干果店里的干果都是些普通之至的味道，只能以微薄的利润售卖给普通的百姓，偶尔才有一些达官贵人买来尝个鲜。如今，按照她纸上面写的法子炒制后，还真能达到卖遍盛京大街小巷，赚足够多的钱的程度！
未免于掌柜顾此失彼，放弃了虽薄利但销量最多的部份，傅明锦提醒道：“需要花费很多精力才能制成的干果标价要高，且限量购买，以往那些普通的干果依然按照之前的价格售卖。”
“小姐放心，于某明白。”于掌柜转了转眼珠，露出一抹了然的笑容。
傅明锦望向源盛酒楼的盛掌柜，说道：“盛掌柜，这是我整理出来的一些菜谱和点心，回去后，你让厨师试着做看看。”
“是。”盛掌柜忙不迭地上前，从傅明锦手里接过三页纸后，也和其它的几位掌柜一样，忍不住翻看起来。
因盛掌柜并不是厨师，因此，他只是大略地翻看了一遍手里的资料，脑海里也快速地形成了这些菜售价多少等信息后，望向傅明锦，小心翼翼地问道：“小姐，上次你参观酒楼时，曾提到过有一些地方可以改进？”
傅明锦点头，笑眯眯地看着盛掌柜脸上的自信神色瞬间被粉碎，眼里也流露出一丝黯然，以及隐约地不敢置信。
果然是酒楼老板，在她的面前都不忘记耍耍心眼！
很快，盛掌柜就稳住心神，朝傅明锦行了个礼：“还请小姐不吝指教。”
傅明锦笑道：“这个忙，还得由李大姐来帮。”傅明锦之所以会如此讲，只因在十人进入书房这期间，盛掌柜无意中碰到李掌柜的目光时会下意识地躲闪，而李掌柜却每每不以为意，并且时不时朝盛掌柜抛一个媚眼。
“哦？”李掌柜盈盈笑着上前，朝盛掌柜抛了一个媚眼：“不知盛掌柜有何难处需要云娘帮忙？”
盛掌柜连连后退几步，脸上的神情虽镇定如常，但，李掌柜却敏锐地看到了盛掌柜耳项处的红晕。
李掌柜娇声笑着，再次朝盛掌柜逼近：“盛掌柜，你很怕我？”
“不……”盛掌柜连连摇头摆手，嘴唇张张合合，却是字不成字，句不成句。
其它的八位掌柜见状，纷纷朝盛掌柜投去同情的一瞥，接着，再望向坐在上方的傅明锦。待到看见傅明锦满眼兴味地看着场中的盛掌柜和李掌柜两人时，几人只觉得头皮发毛，毫不犹豫地再往旁边退开几步，为被欺压的盛掌柜掬了一把同情的泪水。
盛掌柜二十出头，今日穿了一件云母白色长袍，齐肩的长发以玉扣扣住，浓黑的眉毛，狭长的双眼，挺直的鼻梁，微厚的嘴唇，再配上一张国字脸，乍一眼望去，还真不像是一个洒楼的掌柜！
难不成，这两人之间……傅明锦摸了摸下巴，点点头，笑眯眯地望着。
就在此时，盛掌柜突然望向傅明锦，眼眸里有着隐隐的怒气和难堪：“小姐……”
好嘛，不能玩得太过火了……傅明锦朝李掌柜使了个眼色，笑道：“李掌柜，这能帮上盛掌柜的东西可还在我手上呢！”
“唉哟！瞧瞧云娘这记性！”李掌柜拍了拍自己的额头，笑着朝傅明锦奔去，经过盛掌柜身旁时，悄悄地丢下一句话：“长日方长！”
这回，盛掌柜脸颊全红了。为了掩饰自己脸上的神色，他猛地垂下头，心里叫苦不迭，不敢想象其它人脸上会出现的表情了。
“好漂亮啊！”李掌柜一声娇呼，将盛掌柜的注意力再次吸引过去。
“小姐，我家里的桌椅也能这样布置吗？”
“为何不行？”傅明锦不明白地反问。
李掌柜笑得双眼眯成了一条线，随口答道：“因为这是小姐画出来的，若没有得到小姐的首肯，我们不能擅自使用，以免一不小心就将这些东西流传出去，被其它的店家得到，然后将我们的客户抢过去。”
傅明锦点点头，心里暗赞，虽这些人十五年未见到主子，偶有贪心，但该遵守的却依然遵守，倒是不枉她今日这番唱作俱佳的演戏。
“若你能在七天内赶制出三十一套桌椅套，那么，多余的那套，就算是我奖励给你的。”
李掌柜笑眯了眼：“谢谢小姐。”
“完工后，将它们送到源盛酒楼，交予盛掌柜即可。”吩咐完李掌柜后，傅明锦望向盛掌柜：“盛掌柜，源盛酒楼大厅里的桌椅布置保持不变，二楼以上的包间里面的桌椅，可将这些桌椅布套上去。”
盛掌柜收回注意力，低声应道：“是。”有了这些漂亮的装饰，再加上傅家小姐上次指点的一些布置包间的技巧，倒是能让盛京的达官贵人乖乖地付出大笔钱，只为了要一间包间品尝美食或宴请宾客。
“钱掌柜，这些资料给你。”傅明锦又抽出几页纸，递给如烟成衣店的钱掌柜，顺口问道：“木人模型做好了吗？”
“已做好，而且，钱某已按照小姐的指点，将店里最新款衣服穿在了木人模型身上，吸引了很多客人的注意力。”短短几天，如烟成衣店赚到的钱就抵得上以往一个月赚的钱了，令钱掌柜笑得见牙不见眼，捏紧手里绘了几款成衣样式的纸张，生怕一不小心就丢了赚更多钱的饭碗。
接下来，傅明锦又从祥记药店的越掌柜处得知，她要的药材还差几味就收全，最多不过两天，就能送到左相府里。
另外三家店铺，一家是福邦典当行，一家是百变瓷器，一家是青翠轩。这三家都超过了傅明锦能提出建议的范畴，只不过，望着眼巴巴看着自己，满脸期盼之色的三位掌柜，傅明锦无奈之下，也只能随口提点了几句，并希望三人按照大梁的实际情况，结合他们的经验来执行。
末了，傅明锦笑道：“年节将至，我会查看以往大家的表现，给予大家一定的奖赏。”
待到十位掌柜一一地离开后，看着重新摆到书房里的帐薄，傅明锦知道，她之所以能这般迅速地收伏这十家掌柜，她说的那些和帐薄有关的问题，不过是一些小问题，而最大的原因是她身后的尚书府和左相府，以及有可能成为她后台的望族魏家。
当然，对于这一点，傅明锦并没有什么好纠结和郁闷的。
在因为年纪等原因而导致能力不被众人看好之前，学会借势，这是必需的。
另一边，得知傅明锦今日表现的连老夫人欣慰地笑了，她之所以会连续十五年都没有理会这十家店铺，不仅仅是给傅明锦一个考验，也是将这十家店铺当成了一个磨刀石，让傅明锦狠踩这些人，从而达到真正的立威，彻底收服这些人。